1樓：小心__我狠怕潶
潑水節。
雲南還是我國跨境民族
最多的省份，有25個不同的民族。
白族：是中國第15大少數民族，主要分佈在雲南、貴州、湖南等省，其中以雲南省的白族人口最多，主要聚居在雲南省大理白族自治州。此外四川省、重慶市等地也有分佈。
白族有本民族語言，白語屬漢藏語系藏緬語族彝語支。漢文自古以來一直為白族群眾通用。白族在藝術方面獨樹一幟，其建築、雕刻、繪畫藝術名揚古今中外。
在形成與發展的過程中，與周邊的各民族相互往來，建立了燦爛的經濟文化。
白族是一個聚居程度較高的民族，有民家、勒墨、那馬三大支系，受漢文化影響較深。
白族的起源具有多元的特點，最早的白族先民由洱海周邊的土著昆明人、河蠻人與青藏高原南下的氐人、羌人融合形成，之後又融入了部分叟人、巂人、爨人、僰人、哀牢人、滇人、漢人等多種民族。在數千年的歷史長河中，由於征戰、拓土、商貿、屯墾、駐邊等歷史原因，白族才逐步形成當今白族之雛形。
白族主要分佈在雲南省大理白族自治州。大理是白族的族源地、祖居地和主要聚居地，約有80%的全國白族聚居於此。此外，雲南昆明、麗江、怒江、迪慶、保山、玉溪、楚雄、文山、臨滄等州市都有白族聚居區。
湖南省張家界、湘西，貴州畢節、安順，四川涼山等地也都有白族分佈。
白族的服飾有一個漫長的歷史發展過程，並在其中形成了自己的民族特色。白族人崇尚白色，服飾款式各地略有不同，以白色衣服為尊貴。
白族住屋形式，壩區多為「長三間」，襯以廚房、畜廄和有場院的茅草房，或「一正兩耳」、「三方一照壁」、「四合五天井」的瓦房，臥室、廚房、畜廄俱各分開。山區多為上樓下廄的草房、「閃片」房、篾笆房或「木垛房」，炊爨和睡覺的地方常連在一起。
白族家庭裡，兒子成婚後即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。
白族青年男女的戀愛活動比較自由，他們通常利用勞動、趕集、節日活動及趕廟會的機會談情說愛，通過山歌試探對方，抒發感情，尋覓自己的意中人。
白族熱情好客，先客後主是白族待客的禮節。家中來了客人，以酒、茶相待。著名的「三道茶」就是白族的待客禮。
但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒則需滿杯，他們認為酒滿敬人，茶滿欺人。受到白族人熱情的款待，應說聲挪衛你（謝謝你）來表示你的謝意和感激之情。
白族民間娛樂活動豐富多彩，種類繁多，有賽馬、盪鞦韆、耍麒麟、潑泥賜福、跳花盆、跳山羊等。
盪鞦韆：白族山區森林密佈，藤條縱橫林間，農民與山民平時採蕎伐木，砍柴取暖，常於藤條蔓枝過手，練就蕩藤攀索的本領，極喜愛盪鞦韆的活動。每年春節，山區，常在大榕樹下**篾索以成鞦韆；壩區，則在寬敞的壩坪立起三四丈高的杆架綁紮鞦韆。
最精彩的莫過於青年男女雙雙同蕩，這時常贏來圍觀群眾的戲耍逗趣。
白族注重節慶，幾乎每節都有一至數種應景食品。如春節吃叮叮糖、泡米花茶和江齋飯；三月街吃蒸糕和諒粉；清明節吃涼拌什錦和「齋筵香」(炸酥肉)；端午節吃粽子和雄黃酒；嘗新節吃新豆、嫩瓜和陳谷摻新米飯；火把節吃甜食和各種糖果；中無節吃羊肚菌和檢魚包肉；中秋節吃白餅和醉餅；重陽節吃肥羊；冬至節吃炒養粒和羊肉場。
哈尼族：是跨境而居的國際性民族，也是中國少數民族之一，是中國一個古老的民族。哈尼族主要分佈於中國雲南元江和瀾滄江之間，聚居於紅河、江城、墨江及新平、鎮沅等縣，和泰國、緬甸、寮國、越南的北部山區（稱為阿卡族）
哈尼語屬漢藏語系藏緬語族彝語支，與納西族相似。現代哈尼族使用新創制的以拉丁字母為基礎的拼音文字。
哈尼族內部支系繁多，有多種自稱，其中哈尼、卡墮、雅尼、豪尼、碧約、白巨集等六個自稱單位人數較多，另有哦怒、阿木、多泥、卡別、海尼等自稱單位。本民族內部各自稱單位之間的互稱和其他民族對哈民族的稱謂也不一致。如元陽的哈尼互稱糯美、糯比、各和等；雅尼互稱覺圍、覺交，漢族又稱其為愛尼；稱豪尼為布都、稱哦怒為西摩洛等。
在漢文史籍中，哈尼族的歷史名稱有：和夷、和蠻、和泥、禾泥、窩泥、倭泥、俄泥、阿泥、哈尼、斡泥、阿木、羅緬、糯比、路弼、卡惰、畢約、豪尼、惰塔等。
哈尼族與彝族、拉祜族等同源於古代羌族。古代的羌族原遊牧於青藏高原。公元前384至前362年間，秦朝迅速擴張，居住於青藏高原的古羌人遊牧群體受到攻擊，流散遷徙，出現若干羌人演變的名號。
「和夷」是古羌人南遷部族的一個分支，當他們定居於大渡河畔之後，為適應當地平壩及「百穀自生」的地理環境和條件，開始了農耕生活。
雲南省哈尼族人口163萬（2023年），位居雲南省少數民族人口第二。雲南省哈尼族主要分佈在紅河哈尼族彝族自治、西雙版納傣族自治州、普洱市和玉溪市。
哈尼族主要從事農業，善於種茶。哈尼族種植茶葉的歷史相當久遠，西雙版納格朗和的南糯山，是馳名全國的「普洱茶」的重要產區 ，哈尼族地區的茶葉產量佔雲南全省產量的三分之一。
哈尼族喜用藏青色土布做衣服，土布漂染是將靛青染料放入一個容器，加水和酒溶解，七八天後開染。染後將布浸泡在牛皮製作的膠水中，用清水漂洗晒乾。有些地區，洗一次衣服要重染一次，以保證色彩鮮豔。
哈尼語屬漢藏語系藏緬語族彝語支，同彝語、傈僳語、拉祜語、納西語比較接近。哈尼語又分為哈（尼）雅（尼）、碧（約）卡（多）、豪（尼）白（巨集）三個方言，方言的分佈同有關自稱單位分佈的地區相當。方言之間差別較大。
哈尼語特點為母音有鬆緊之 分，無長短之別；韻母多是單母音，複合韻母多是借用。居住在西雙版納境內的哈尼族多講哈雅方言中的雅尼次方言。由於長期與其他民族交往，哈尼族多會講漢語、傣語等語言。
哈尼族選擇半山居，哈尼族人家都建有耳房，建有雙耳房的建築形成四合院。耳房建築為平頂。房頂鋪以粗木，再交叉鋪以細木和稻草，上加泥土夯實(如今則多用水泥抹頂)作為晒臺。
晒穀、晾衣、乘涼、孩子游戲、婦女紡織往往都在晒臺上進行。晒臺成為人們生產勞動、日常生活和閒暇活動的重要場所，是梯田農業和居家生活重要的組成部分。
哈尼族家庭是父權制家庭，男子主管生產、**牲畜等大事，婦女負責家庭瑣事，如飼養家畜，燒火做飯等。婦女如能多生兒子，在家庭中的地位與丈夫基本平等。子嗣婚後分住於子房或另蓋房子。
父親去世後，長子遷入母房行使家長職責，瞻養老人，次子幼子成婚後即分家自立門戶。過去，無子也不可招婿上門，現在可以招婿上門，也可與其他民族通婚。
哈尼族素來熱情好客，只要有客人來，都要以酒相待。客人落座後，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，稱「喝燜鍋酒」。待客食呂講究食多量大，真誠實惠。
在筵席期間常常酒歌不斷。客人離開時，有的還要送上一塊大粑粑和一包用芭蕉葉包好的醃肉、酥肉、豆腐圓子等食呂。西雙版納的僾尼人，宴請客人有男女分桌之習。
按傳統習慣，家中分別設有男室、女室。只有男人可以與客人同桌用餐，婦女一般不陪客。進餐時的席位以靠近火塘的一方為首，首席一般由長者坐。
在男室進餐，首席由男性長者坐，在女室就餐，首席則由女性長者坐。
哈尼族日食兩餐，以大米為主，玉米為輔，喜食乾飯、粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉，將瘦肉剁細，與大米、薑末、八角、草果一起熬粥，愛吃糯米粑粑，用芭蕉葉包著與醃肉一起吃。哈尼族極愛吃肉，豬、牛、羊、雞、鴨，大塊朵頤，大碗喝酒才是主人待客之禮，客從主意之道，大家聚集一堂，盡歡而散。村裡有人家殺豬宰雞或做了什麼可口的食物，各戶男女長者都被邀去共食，而且把肝臟等最鮮嫩可口的部位俸敬給老者享用。
哈尼人把吃鮮剩餘的豬肉、牛肉製成別具風味的火薰臘肉和乾巴，常年儲備以待客。
傣族：即「傣泰民族」，是中國的少數民族，也是泰國的主體民族，東南亞的主要民族之一。
傣泰源於中國的雲貴高原西部，曾多次在雲貴高原建立政權，後因中原王朝及其他民族的擠壓，逐步向中南半島及南亞次大陸遷徙，現分佈於泰國、寮國、緬甸、印度、越南、中國、柬埔寨等多個國家，總人口約6800萬，泰國境內約4700萬，寮國境內約500萬，緬甸境內約850萬，印度境內約425萬，越南境內約133萬，中國境內約126萬，柬埔寨境內約66萬。
傣泰有自己的語言及文字。語言有大泰、蘭納、暹羅（小泰）等三大方言及若干個次方言，臨近的方言之間發音差距很小，隨著空間距離的拉大差距也加大，但不論何地方言均能進行簡單交流。文字有暹羅體、瀾滄體、蘭納體、端體、繃體、哪體、阿洪體等七種字型，均由印度婆羅米字母演變而來，都是自左向右書寫，自上而下換行，只在形體結構上有所差異
傣族由於分佈地區比較廣，各地傣族在社會發展上也有所不同，因而在思想觀念上也略有差異，主要體現在對婚姻與家庭的觀念上
滇南地區的傣族，解放前還保留著較多對偶婚的殘餘，表現為家庭和婚姻關係不是很穩定，結婚、離婚比較自由。但由於家族和村社的存在，青年的婚姻直接關係他們對家族和村社所應享受的權利和承擔的義務，因此需要家族長和村社頭人的同意。
滇西地區的傣族，家庭婚姻具有更為鮮明的封建色彩，婚姻完全建立在買賣和包辦的基礎上。一般彩禮合三百元，還有其他名目繁多的費用，如要負擔「開門錢」、「關門錢」、「拜堂錢」、「佛爺費」、「認親費」、「媒人費」等，達十幾種。這實質上成了婦女的身價。
傣族大多有日食兩餐的習慣，以大米和糯米為主食。德巨集的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現舂現吃，民間認為：
粳米和糯米只有現吃現舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習慣用手捏飯吃。
外出勞動者常在野外用餐，用芭蕉葉或眾飯合盛一團糯米飯，隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、喃咪（傣語，意為醬）、青苔鬆即可進食。所有佐餐菜餚及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜歡吃幹酸菜，其製法是把青菜晒乾，再用水煮，加入木瓜汁，使味變酸，然後晒乾儲藏。吃時放少許煮菜或放在湯內。
這種酸菜有地方的傣族幾乎每天都吃。據說傣族之所以常食酸味菜餚，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食品有助於消化。
在傣族社會裡，一家蓋房，全寨都要來幫助，新房落成要賀新房，先上樓的是小夥子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然後在火塘上支好三腳架，擺上眾桌，置酒備菜，唱賀新房歌，鄉親們還要給主人送一些象徵吉祥的禮物。
傣族婦女的穿著打扮，五彩繽紛，美不勝收。傣族婦女一般都長得身材苗條，面目清純嬌美，看上去亭亭玉立，儀態萬方，因此素有「金孔雀」的美稱。她們不僅長得美，而且還善於打扮，一個個用獨具特色的服飾把自己裝扮得如花似玉。
傣族男子一般都穿無領對襟或大襟小袖衫，下穿長管褲，用白布、青布或緋布包頭，有的戴禮帽，顯得瀟灑大方。
傣族的建築受氣候、海拔、地形、建築材料等自然環境和人口、經濟、宗教、政治、科技、思想意識等社會環境的影響，主要有以西雙版納傣族民居為代表的優美靈巧的幹欄式建築，以元江、紅河一線傣族民居為代表的厚重結實的平頂土掌房，以及典雅富麗的佛寺建築。
在濱水而居的河谷壩區，因受炎熱、潮溼、多雨、竹木繁茂等生態環境的影響，傣族的居民建築以「幹欄」（俗稱竹樓）為主。上下兩層，以木、竹做樁；樓板、牆壁、房頂覆以茅草、瓦塊。上層棲人，下養家畜、堆放農作物。
整座建築空間間架高大，且以竹或木做牆壁和樓板，利於保持居室乾燥涼爽。
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