1樓:阮斯文姒湛
很多種的,種類不一樣做法也不一樣
一、目前按區域風情分類,奶茶品種主要有:**酥油茶、臺式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韓潮奶茶、馬來西亞奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷蘭普利奶茶、巴西奶茶等。
二、以輔料拼配製作來分,奶茶品種主要有:原味黑珍珠奶茶、彩色(果味)珍珠奶茶、包心珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、蜂蜜奶茶、杏仁奶茶、香芋奶茶、燒仙草奶茶、胚芽奶茶、薄荷奶茶、碳燒奶茶、鴛鴦奶茶、朱古力奶茶、蒔蘿奶荼、皇室奶茶、綠抹奶茶、玄米奶茶、小麥草奶茶、玫瑰花蜜奶茶、薑母奶茶、人蔘奶茶、酥油奶茶、香辛料奶茶、瑪琪朵酥油奶茶等等。
三、以製作所用的茶品來分,奶茶品種主要有:咖啡紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、麥香紅茶、烏龍、青茶、茉莉綠茶、高山茶、碳燒茶、花草奶茶(香草奶茶、熏衣草奶茶、桂花奶茶、紅花奶茶)、伯爵奶茶等。
四、常用水果風味則主要有草莓、藍莓、蘋果、百香、芒果、椰香、木瓜、哈蜜瓜、西瓜、柳橙、鳳梨、桂圓、荔枝、檸檬、烏梅、香梨等果味系列。
2樓:杭州奇異鳥飲品科技連鎖****
不同的奶茶製作方法都不一樣,就拿蜜菓來說,珍珠奶茶和黑糖奶茶用到的配料就不一樣,其在製作的手法也有區別。
奶茶共有多少種口味?分別是?
3樓:匿名使用者
草莓味,藍莓味,檸檬味,橙子味~~
奶茶都有什麼種類
求各種奶茶的做法?
4樓:匿名使用者
薑汁奶茶
薑汁奶茶的製作原料:牛奶,生薑、白糖。
薑汁奶茶的做法:
步驟一:把姜切成碎末;
步驟二:將薑末倒入茶杯中;
步驟三:將牛奶煮至80℃;
步驟四:將煮好的牛奶倒入裝有薑末的茶杯中;
步驟五:浸泡一段時間,待姜的味道散發出來;
步驟六:再加入適量白糖,攪拌均勻,薑汁奶茶就製作完成,即可飲用。
薑汁奶茶的製作知識:①牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之後,清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
②可根據自已口味調整薑末的多少這款奶茶既有牛奶的香濃,又有紅茶的甘醇,牛奶中透著淡淡的辛辣味道。
5樓:匿名使用者
苗小妖的奶茶,把所有的料的配好了,按照程式沖泡就好了,做奶茶主要是材料一定要好,奶茶好喝不好喝,紅茶很關鍵的。紅茶的原料搭配,粗茶跟幼茶要搭配好。這樣口感才出的來。
奶茶有哪些種類?
6樓:匿名使用者
一般我們飲的奶茶是:紅茶+牛奶+糖;有部分少數民族如**、青海等的飲用方法是:黑茶+牛奶+鹽等。
還有臺灣風味的奶茶,品種、口感比較多,可隨個人口味來加瓜果類等,比如:梨汁+祁紅+奶+糖;英紅+奶+糖+檸檬汁等等.
7樓:匿名使用者
自.個做是最好的,也會少花.很多,
也做奶.茶小.吃的,都可以.教的
timbers vxorq是'99,33.93588'..
.moments the clank of the bars and ratchet heard
8樓:匿名使用者
【各種奶茶的製作方法】
香蕉奶茶
做法:將香蕉切片,寬約4mm,並把統一
巧克力奶茶及一人份
二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意:沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法:1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之後,加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後,注入預先溫熱的茶杯中,並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯,便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱,將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火,可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1. 黑珍珠煮法
任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10l水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。
時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水衝過.
取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鐘用500ml水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638ml)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包
把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3l水,用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水衝溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。
一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙,2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40ml熱水調勻後, 用攪拌棒調勻,加入紅茶300ml~400ml再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!
取一隻360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中新增白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點睛的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,千萬不要以為奶味越重越好喝。
注:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所新增果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖漿煮法:按1kg白砂糖配1000ml水的比例煮開後,再小火熬10分鐘後 。熄火靜置冷卻即可。
堅果奶茶
做法:1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後,在撒上堅果切片。
3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.
9樓:匿名使用者
香芋、咖啡、哈密瓜、草莓、藍莓
奶茶共有多少種口味 分別是,奶茶有哪些口味
草莓味,藍莓味,檸檬味,橙子味 奶茶有哪些口味 1 堅果奶茶 堅果奶茶是一道由茶葉 清水 堅果 牛奶等做成的美食。2 玫瑰奶茶 玫瑰奶茶具有養胃 養顏 改善 缺水的功效,是女性可選擇的健康飲品。3 香蕉奶茶 香蕉奶茶是香蕉加巧克力奶茶的一款飲料。香蕉富含糖類 維生素a b族維生素 維生素e等營養成分...
蘭花共有多少個品種,蘭花中總共有多少種蘭花草?
蘭花的品種約有一百多個,依開花時間分,有春蘭 夏蘭 秋蘭 寒蘭等。按生態習性又可分為地生蘭 氣生蘭兩類。我國傳統栽培的蘭花屬地生蘭。春蘭,又名草蘭,花黃綠色或近白色,亦有紫色,香味清幽,花期為2 3月。夏蘭,又叫蕙蘭,花淡黃色,脣瓣綠白色,花香,花期為4 5月。秋蘭,又名建蘭,花黃綠色,有暗紫色條紋...
世界盃總共有多少球隊參加,世界盃總共有多少場比賽
世界盃決賽期間共有64場比賽角逐出冠軍,所以至少有64個球隊參加。我只知道世界盃決賽階段的名額是32個,所以參加的球隊至少有32個,按道理的話應該是32個以上的隊伍參加。世界盃共有32支球隊參賽,除去東道主自動獲得參賽資格以外,應該就是這個數。最早是13隊,後來應該是從50年開始變成16隊,24隊時...