1樓:fsrm南
1.龍抄手
抄手和餛飩是完全不一樣的品種,龍抄手皮薄餡多。紅油抄手是很出名的品種之一,大約10-15元10個。
推薦店鋪|春熙路龍抄手
2.豆花
豆花是四川常見的家常美味菜餚,喜鹹辣口味可選饊子豆花或麻辣豆花,或者大熱天來一碗冰醉豆花,口感清涼爽滑又稍帶甜味。
推薦店鋪|譚豆花
3.擔擔麵
正宗的擔擔麵必須是老師傅用麵粉擀制的麵條,舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。紅油臥底,再加上脆脆的花生米,著實令人食指大動。
推薦店鋪|小名堂擔擔甜水麵
4.串串
成都是串串的發源地,在紅湯裡涮過之後,蘸上碟料,過癮得很。不論是熱鍋還是冷鍋、砂鍋,每個成都人心裡,都有一個常去不厭的串串攤。
推薦店鋪 |蓋幫市井串串
5.兔頭
兔頭是成都人消暑下啤酒的必點食品,夏天滿街的「冷啖杯」食肆沒有一家不賣兔頭的,所有的滋味都盡在一吸一吮中。
推薦店鋪 |雙流老媽兔頭
6.夫妻肺片
四川名菜夫妻肺片屬於冷菜,麻辣味型。牛肉、牛雜等肺片切得薄薄的,拌好吃起來又麻又辣,非常下飯,比較重油。
推薦店鋪 |春熙路夫妻肺片
7.冒菜
「冒菜」是成都的特色菜,冒菜的原料不限,這點和串串香類似,什麼都可冒,什麼都可上桌。類似北方的麻辣燙!
推薦店鋪 |芙蓉樹下冒菜
8.麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜名餚,用料紮實,香辣鹹口,特別下飯,不論大小店都能吃到。最知名的是陳麻婆豆腐。
推薦店鋪 |陳麻婆
9.賴湯圓
賴湯圓的特點是皮軟細嫩,餡香甜可口,吃時「三不粘」即,不粘牙,不粘筷,不粘碗,其餡的品種有火腿、香腸、花生等幾十個品種。
推薦店鋪 |賴湯圓
10.冰粉
用小勺將碗中的冰粉一攪和,入口是花生的香、紅砂糖水的甜、略微的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的四竄著。
推薦店鋪 |蓋幫醉泉冰粉
11.涼粉
白涼粉以酸辣為主,吃起來爽滑不油膩,而黃涼粉的感覺要綿軟一些。但是兩種都很好吃!
推薦店鋪 |洞子口張老二涼粉
12.蓋碗茶
最直觀的感受成都的悠閒,一定是要來上一杯蓋碗茶,和周圍的成都老人聊聊天。晒晒太陽,或者打幾局麻將,這趟成都旅行才完美。
推薦店鋪 |人民公園
13.燒烤
成都的燒烤種類也很多,有傳統的一串一串的也有弄成鐵板燒的型別。成都特色的烤玉米一定不能錯過,一粒粒串的你在其他地方吃不到!
推薦店鋪 |小烽燒風味酒館
拓展資料:
成都是首批國家歷史文化名城、中國最佳旅遊城市和世界優秀旅遊目的地,聯合國教科文組織授予成都「世界美食之都」稱號。成都擁有2項世界遺產,2項世界預備遺產,是中國中西部擁有世界遺產專案數最多的城市,是一座有著2023年的歷史的「最中國文化名城」。
成都擁有武侯祠、杜甫草堂、永陵、望江樓、青羊宮、文殊院、明蜀王陵、昭覺寺等眾多歷史名勝古蹟和人文景觀。成都也是四川大熊貓棲息地,擁有名揚四海的大熊貓基地。
2023年,成都市接待國內遊客2.0億人次,比上年增長4.7%;國內旅遊收入2425.
6億元,增長22.1%。組織出境旅遊人數181.
6萬人次,下降6.6%;接待入境旅遊人數272.3萬人次,增長17.
8%;旅遊外匯收入12.4億美元,增長15.8%。
全市三星級以上飯店97家,旅行社466家。
2樓:cy辭言
推薦成都的十四大特色小吃和十大經典川菜
一、十四大特色小吃
1、串串香
串串香,起源於四川成都 ,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
"串串香"名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市,"麻辣燙"亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。
2、龍抄手
龍抄手是成都市著名的傳統小吃,抄手是四川人對餛飩的特殊叫法,抄手的得名。成都的"龍抄手"2023年開設於成都的悅來場,上個世紀50年代初遷往新集場,60年代後又遷至春熙路南段至今,迄今已有70餘年的歷史了。
龍抄手,北方多稱為餛飩(亦作混沌) ,山東有的地方稱餶飿,廣東則稱之為雲吞。餛飩原是民間用來祭祀的食品。
3、韓包子
韓包子是四川成都地方傳統小吃之一,從創業至今已有八十多年的歷史了。包子應該是中國最普遍的小吃了,從北到南,從東到西都能見到包子,做出名的也很多,成都韓包子便是其中一例。原料特級麵粉、肥瘦豬肉、化豬油等及各種調料。
皮薄色白、花紋清晰、餡心細嫩、鬆軟化渣鮮香可口。在做韓包子要注意製作方法。
4、三大炮
三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃,主要由糯米制成,由於在拋扔糯米糰時,三大炮如"彈丸"一樣,發出"當、當、當"的響聲,分為"鐵炮","火炮","槍炮",故名總稱"三大炮"。
5、鍾水餃
鍾水餃,古名為"水角",是四川省成都市地方傳統小吃之一。始於光緒十九年(2023年),因開業之初店址在荔枝巷且調味重紅油,故又稱為"荔枝巷紅油水餃"。
鍾水餃全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特製的紅油。具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麵粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分,肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。
另外,還有兔頭,擔擔麵,傷心涼粉,肥腸粉,鍋魁,涼拌折耳根,燈影牛肉,夫妻肺片,豆花等。
二、十大經典川菜
1、四川火鍋
2、水煮魚
3、回鍋肉
4、麻婆豆腐
5、冒菜
6、水煮肉片
7、辣子雞
8、酸菜魚
9、宮保雞丁
10、毛血旺
以上美食在錦裡、寬窄巷子、春熙路這3個成都旅行盛地,皆可品嚐的到。
(成都串串香)
拓展資料:
美食之都-成都
「美食之都」是聯合國教科文組織授予聯合國教科文組織創意城市網路成員城市其中一類城市的稱號。中國成都市於2023年2月獲批加入聯合國教科文組織創意城市網路並被授予「美食之都」稱號。中國澳門特別行政區也於2023年11月加入聯合國教科文組織創意城市網路並被授予「美食之都」稱號。
3樓:任俏鍾離湉
下面是成都
的一些美食區。 在這些地方你就能買到很多ok的小吃了哈
成都有好幾條各具特色的美食街,由西往東呈扇形排列:錦裡小吃一條街、沙西美食一條街(沙灣路西延線)、一品天下美食一條街、羊西線美食一條街及府南新區火鍋一條街、草堂餐飲娛樂圈(包括琴臺路、錦裡西路、芳鄰路和青華路)、萬達廣場美食街、武侯祠大街-雙楠美食區、玉林-中華園美食區-科華路-領事館路美食街、人民南路南延線休閒餐飲一條街、望平街美食區、春熙路小吃街區(成都小吃城、龍抄手、擔擔麵等等
4樓:可薄乙瑛
成都作為天府之國的省會,自然是集納了川內各種地方小吃的精華,而作為移民城市的特點,也同時集中了全國各地的風味,加上天府之國,更多的生活幸福指標是能夠建立在吃穿的基礎上,因此,成都的餐飲業呈現出多元的豐富格局。
滷肉鍋魁
成都的小吃星落棋步在大街小巷裡,絕大多數的小餐館都有其當家的幾道好菜,味道都不會差到那裡去,
滷肉鍋魁
只是要吃到真正價廉物美的正宗原創,加上穿街串巷本身身處其中的樂趣,呵呵,是有時間在成都體驗的絕對建議,這本攻略也只是拋磚引玉,希望能對外地朋友有所幫助,同時也希望成都的朋友不斷的來更新與完善。
鍾水餃(1)從成都的麵食說起,成都的各式麵條有接近100多種,各具風味,現僅就成都有代表性的一些麵館做一些介紹;
■號稱成都第一面的〈牛王廟怪味面〉,其出名的怪味面,採用多種調料烹製成的湯底,麻辣鮮香,有多
鍾水餃種說不出來的香味而得名,不大的鋪子,每天據說要賣出三千斤麵條,非常的誇張,1.5元/兩,可以選擇不同的口味多試試,那裡還有的是雪豆蹄花,5元每份,湯汁雪白,營養豐富,加上紅油的沾碟,十分的開胃,如果是晚上吃夜宵的時候,還可以要一些溫的米酒,在冬天喝兩口,可以一直暖到胃裡,營業時間應該會到12點。地點:
牛王廟上街(計程車都知道,初去的朋友可以參考地圖,一環路東四段牛王礪房冢?以決定自己的交通方式,另外要注意那裡怪味面出名以後,周圍開了很多家,一定要看清楚是牛王廟怪味面的招??
■去成都一定會到春熙路步行街,在春熙路與上東大街的路口,是成都市有名的老字號,〈龍抄手〉,裡面有各種的四川小吃,但重點推薦的是它早上限量**的海鮮麵,1。5元/碗,據說是其最有名的小吃之一,是虧本銷售,所以每天僅僅上午**。
龍抄手■如果不能在牛王廟去吃正宗的怪味面,就在龍抄手後面的一條小街,東大街公共汽車站牌(杜瓜子)對面,
龍抄手面對街口的那家麵館,鋪面很小,有很多的麵條種類,比較好吃的有牛肉脆紹/怪味面/喳喳面/海味面,都很精緻美味,1。5元/兩,老闆是一對很可愛的小夫妻,對人非常的熱情,而且聽老闆吩咐夥計下面的吆喝也非常的有趣;(如果大家時間有限,在杜瓜子還可以買到一些四川的炒貨,應該算是不錯的拉)
成都有什麼好吃的特產
5樓:全寶寶哈哈
閬中張飛牛肉、郫縣豆瓣、蒲江獼猴桃、蒲江米花糖、水井坊酒
閬中張飛牛肉:張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美味之一,色、香、味俱佳,這種幹牛肉早在40年代就獲得成都工業協會優質產品銀獎。因肉乾而不硬,潤而不軟,外黑內紅,故稱「張飛牛肉」。
剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯,細細咀嚼,其味無窮。2023年獲中商部優質產品獎,首屆中國食品博覽會銅獎。
郫縣豆瓣:郫縣豆瓣是郫縣最著名的土特產,有著三百年年的悠久歷史,它以一套精細、獨特的傳統工藝天然釀造製成,具有瓣子酥脆,醬脂香濃郁,紅褐油潤,辣而不燥,回味醇厚悠長的的特點,既是烹製川菜必備的調味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹製川菜必備的調味佳品,用之成菜,格外提味增色,又可直接佐餐,使人食慾頓開,口舌生香,在中華飲食界早已贏得「川菜之魂」的美譽。特別是用郫縣豆瓣烹製的「回鍋肉」、「豆瓣魚」、」麻婆豆腐」等,具有濃郁的四川風味,被公認為是 川菜家常味中的代表作。
蒲江獼猴桃:蒲江縣位於四川盆地西南部,成都平原西南緣,縣境內地貌主要為平原、淺丘、深丘和低山地,平均海拔高度534米,最高1022米,最低465米,自然生態植被良好,森林覆蓋率達49.16%,享有「成都花園、綠色蒲江」之美譽,是省級生態縣、國家級生態示範區。
蒲江屬**帶季風性溼潤氣候,冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候溫和,雨量充沛,土壤以黃壤和紫色土為主,土壤質地中壤,結構性狀良好,耕作層肥力較高,營養豐富且平衡。蒲江獨特的地理、氣候、土壤和優良的自然生態環境十分適宜獼猴桃的生長。
蒲江米花糖:米花糖是蒲江縣的名特產品,民間俗稱『谷花』。傳在清代咸豐年間即有製作,距今已有200多年曆史。
蒲江亦被人們譽為「中國米花糖之鄉」。蒲江米花糖,以其色澤潔白、香甜酥脆、爽口化渣、食後有稻穀清香餘味等特點,深受人民大眾喜愛,是旅遊、休閒、饋贈親朋好友的理想食品。在今天,蒲江米花糖以「川蒲牌」米花糖系列和「蜀蒲牌」米花糖系列產品為主,發展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多個品種,其中「川蒲牌」蛋苕酥獲「四川省首屆旅遊產品金熊貓獎」。
水井坊酒:水井街酒坊遺址位於四川省成都市錦江區水井街,在府河與南河的交匯點以東,原為全興股份****的麴酒生產車間。2023年8月,全興股份****在此處改造廠房時,發現地下埋藏有古代釀酒遺蹟,隨後由四川省博物館進行了考古調查,以確定遺址的分佈範圍。
2023年3至4月,在四川省文化廳、成都市文化局的直接領導下,成都市文物考古研究所、四川省博物館與四川省文物古研究所聯合在此開展了考古發掘工作。
成都什麼好吃,成都有什麼好吃的?
在郫縣中有一個烤肉店,叫 北木南烤肉和酒 它的配方是自己研發的。火鍋!撒尿牛丸。嗯,多哈,想不起來了。你沿到街邊邊走嘛,看到哪個好啊。就嘗哈嘛。好吃嘛 多音字對不對 成都美女好吃 四川不都是吃冷盤的嗎?成都有什麼好吃的?成都特色美食有芋兒雞 滷兔頭 火鍋 串串香 燒烤 蛋烘糕等。1 芋兒雞。芋兒雞做...
成都好吃的,成都有什麼好吃的
十樣?太簡單了.說我吃過的,確實好吃的吧.青石橋有兩家白家肥腸粉,好吃,一定要吃紅味的,辣得爽 兩家味道差不多.然後旁邊菸袋巷八寶粥樓下有家鋪蓋面,味道確實巴適.牛肉和排骨.樓上八寶粥裡面的渣渣面味道不錯.新中心後面的缽缽雞.那個地方的冒菜也好吃.以上5樣,都在市中心吃.然後那些啤酒廣場的兔頭都好吃...
去成都有什麼好吃的,有什麼餐館或飯店好吃的,出名的
你來成都肯定bai是要到地標du性的地點遊玩,我來推薦你一zhi些在景點附近dao的。人民公園。回老媽蹄花 答文殊院。洞子口張涼粉 大慈寺。聞酥園 賣糕點的 成都熊貓基地。熊貓基地餐廳 浣花溪公園。陳麻婆豆腐 彩虹橋 武侯祠附近 麻辣空間 火鍋 寬窄巷子。太安居 推薦你一個 大眾點評網。好好做做功課...