1樓：沒得感情
槐花是花開了以後摘的。
槐花為豆科植物槐的乾燥花及花蕾，在我國大部分地區均產，是我國傳統中藥材之一，在夏季花開放或花蕾形成時採收，及時乾燥，入藥時生用或者是炒黃、炒炭用。槐花的吃法有很多種，你可以蒸著吃，炒著吃，拿來包餃子吃，不僅味道鮮美，而且對人體還有好處。
槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為「槐花」，也稱「槐蕊」，花蕾則稱為「槐米」。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。
洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。
古代中土與槐花有關的詩歌，比如：「嫋嫋秋風多，槐花半成實」（白居易《秋日》），「風舞槐花落御溝，終南山色入城秋」（子蘭《長安早秋》，這些詩歌歌詠的是中國本地物種國槐，而非洋槐或者刺槐，因為洋槐自北美傳入中國的時候已經是19世紀下半葉的事了，這個問題一定要辨析清楚。
槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對**、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅蟲、治咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。
2樓：夢想飛揚
都可以的，只要花不是快枯萎了，都好吃
食用槐花是開了花的好還是沒開花的花苞好
3樓：事在人為
沒開花的更好吃。
槐花美食做法
前期準備
1、挑選——槐花要這種將開未開的最好。
2、摘洗——摘去花梗和葉子，將槐花清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，控水。
蒸槐花麥飯
1、洗淨的槐花分幾次撒上面粉（最好是麵粉與玉米粉按2：1的比例混合）。
2、攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上鍋大火蒸20分鐘。
4、拌少許白糖、玫瑰醬開吃。
槐花包子
1、槐花焯水過涼，擠幹水份。
2、肉丁加薑末、豆麵醬、料酒、香油拌均，醃30分鐘。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。
4、將發酵好的麵糰切劑、擀皮、包餡。
5、包好的包子蓋上溼布，室溫下二次成型。
6、入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。
槐花炒蛋
1先把槐花摘乾淨，去除葉子
2用清水洗淨
3用開水煮開燙熟後過涼
4把槐花攥淨水份
5雞蛋打入盆中
6把槐花和雞蛋攪拌均勻
7加入蔥花和鹽調味
8炒鍋燒熱加入花生油，放入槐花蛋液進行炒制9慢慢加熱進行炒制
清炒槐花
1取半開的槐花200克，摘下花苞。
2鹽水中浸泡30分鐘後清洗乾淨
3入沸水焯燙1分鐘，撈出在冷水有稍稍浸泡一下。擠幹水份。
4鍋內放油，油熱後放入槐花，炒幹水分。
5調入少許鹽、醋，出鍋即可。
4樓：百度使用者
網友你好:含苞侍放的槐花食用最好。槐花開放後香味減損，製作麵食時香氣較淡，侍開放的槐花更具色香味。祝你快樂！
農村樹上的槐花是開開了好吃還是未開開的花好吃？
5樓：好好好好好三行
農村樹上的槐花快開花的是最好的。多一天
太老，少一天太嫩。今天下午，我迫不及待地拿起一串芳香的花，放進嘴裡，在嘴裡留下了揮之不去的香味。這種槐花沒有灰塵進入，其藥性恰到好處。食用或用作藥物是上品。
已經開槐花精華已經耗盡。當我下午第一次進入槐樹林時，地上有許多樹枝和樹葉被摘下後遺棄了。這些樹不是太高就是夠不著。
我在挑選時也遇到了困難。我要摘哪種槐花呢？我看見鄰居的嫂子爬上樹，她用手鋸砍斷樹枝頂端，說:
「不要採已經快開敗的了。這種精華已經被蜜蜂收集了，而且幾乎不新鮮了。老態龍鍾的不要採了，上這裡採新鮮的。
」於是毅然放棄了花瓣上已經微微彎曲的槐花捲。
沒有開花的味道是發澀。也有一些白色尖端的綠色頭，相當於新生娃娃。在這種情況下一般也是不要的。
一方面，它們太小，吃不下，味道不好，有點澀。另一方面，把小的都留下。吃大蔥時，他們先吃大洋蔥，然後留下小洋蔥。
地裡的蔬菜也是如此。對於小的來說，仍然有成長的空間。如果他們不能充分利用他們所選的東西，那也是一種浪費。
呆在樹上繼續生長。
並非所有槐花都可以在農村食用。大概有三種更常見的槐花，即槐花、槐花和槐花。槐花呈淡黃色，7月和8月開放。
它們只能當藥物，不能當做食物。槐花有粉色或紅色的花。它只供**。
雖然它有美麗的外表，但為了避免中毒，不能誤食。總之，槐花是關中人民在4月下旬的熱切期盼。如果你吃槐花，你必須吃即將開放的槐花。
也就是說，它保留了槐花的香味，使它的青春消退。好像有個女孩在等著我們開啟她的蓋頭。
6樓：魷魚魷魚的秋
槐花是關中人民在4月下旬的熱切期盼。如果吃槐花，即將開放的槐花最好吃。也就是說，它保留了槐花的香味，好像是一個女孩在等我們開啟她的頭簾。
在五月一日之前，村裡的槐樹還沒有長開，人們迫不及待地想要拔掉它。農村家庭房屋前後都有金合歡樹。每年五一前後，村子裡都瀰漫著滿滿的槐花香。
這時，人們會爬到樹上，折斷那些纖細的金合歡樹枝。女人們會坐在樹下，把槐花捲成一串。這些尚未完全開放的槐花被捲起後，先用開水燙傷，然後撈到冷水中浸泡。
這種槐花最適合做饅頭和餃子。因為它還沒有完全開啟，所以很嫩很嫩。我們北方人喜歡加韭菜包餃子。
無論是槐花饅頭還是餃子，別忘了加韭菜。離開酒和菜，不管是槐花饅頭還是餃子，它們都失去了原有的美味。
許多朋友只知道金合歡花可以吃。事實上，金合歡花仍然有很好的藥用價值。具有涼血止血、降血壓、預防中風的作用，還能促進胃腸蠕動。
槐花中含有的蘆丁、槐米二醇和多種糖類具有良好的抗炎作用。
事實上，開花和不開花的槐花具有相同的營養價值。只是沒有辦法吃它。至於味道好不好，我認為這取決於個人的愛好。
例如，有些人喜歡生吃，並考慮槐花淡淡的甜味。然而，有些人喜歡用大蒜汁、香醋和調味料製作槐米。開胃米飯有不同的味道。
還有槐花做成的饅頭和餃子。他們有不同的品味和反應。
7樓：一個酸的檸檬
我覺得應該是開了花的比較好吃，因為味道比較香。
8樓：可靠的大衛杜瓦
相比較而言肯定還是開開的，是比較好吃的，它的味道是很不錯的。
9樓：qmzhna呀呀
我覺得是沒有開的花比較好吃，因為它的花蜜還在裡頭，比較甜。
10樓：風蜂蜜柚子茶
當然是那種要開而且還沒有**的最好吃呀，特別的甜。
槐花開了花還能吃嗎？有的人說花骨朵時候能吃，開了花就不能吃了，是真的嗎？
11樓：我是魯山人欄目
喜歡吃槐花的注意了，農村這種槐花是不能吃的，你知道嗎？
12樓：木木朋的愛
不是真的，切記不是真的。都可以吃的
槐花開了花可以吃的。開了花就不能吃了，這種說法不是真的。
槐花和槐米的區別：槐花開放稱槐花，花骨朵時稱為槐米。
槐花和槐米開放季節不同，最早採摘的槐米未開放，一段時間後完全開放才是槐花。所以倆者所含成分也不一樣。
食用方法也不同：槐花和槐米都可以食用，服用方法不一樣。槐花開放後，可作為藥材，可作為食物。槐米一般作泡水喝。
功效有差異：槐花性涼，有涼血的功效。槐米有清肝瀉火的功效和作用。
擴充套件資料食用槐米時注意事項：
一、脾胃不好的人不能食用，會造成消化不良的症狀。
二、糖尿病患者禁止食用，因為槐米糖分較高。
三、腎功能不好的人少量食用，槐米性涼，會出現夜尿貧多的現象。
13樓：好靜不好動
能吃的，我小時候就是等開花後才吃的。有些甜。但吃點多了可能會引起腮腺炎症
14樓：手機使用者
小時候我們家都吃，還可以做餅，好多吃法的，
槐米和槐花有什麼區別謝謝了，大神幫忙啊
15樓：山之巔
槐米是家槐樹上開花前摘下的，花開了不好吃！這種樹身上無刺，槐花我們說是洋槐樹上開的花，這種花好吃！樹上有刺！兩種不同樹生長的不同的東西！
16樓：百度使用者
夏季，花初開放時採收花朵，稱為槐花；花未開時採收花蕾，稱為槐米。槐米有涼血止血，清肝瀉火的功效，用於便血、痔血、血痢、崩漏、**、衄血、肝熱目赤、頭痛眩暈。槐花有清熱，涼血，止血的功效，主治腸風便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，風熱目赤，癰疽瘡毒等症。
採摘槐米。日記
17樓：匿名使用者
槐花今天，我看見門前的槐樹開花了，我和爸爸想摘幾朵下來。
槐樹上開滿了槐花，花兒一串串的，一個挨著一個，就像是掛在樹上的一條條玉帶一樣。
我跑到槐樹下面，便被槐花的香味陶醉了，過了好一會兒，爸爸發現我一動不動地站在那兒，說：「你在幹嗎呢？還摘不摘了？
」那一刻，我才回過神來，連忙說：「摘，摘，」說完，便找了一處比較矮的樹枝，猛得一跳，把樹枝抓住了，把槐花從樹枝上摘了下來，「哇！」我叫了起來，」槐花可真美！
「槐花有著一件白色的衣裳，就像是位小仙女從天上飛了下來，槐花還散發著淡淡的清香，可真美，摘了兩束，爸爸就說：」夠了，不摘了。「我只好依依不捨地走了，我明天的下午，一定要摘多一點。
今天下午，我終於摘到了這麼美，又這麼香的槐花，它能使我一輩子都很幸福。
槐樹花入藥，作枕，入食，是花開了好還是含苞待放的好？
18樓：博今士
槐花不但可食，也是一味良藥。一般在夏季花開放或花蕾形成時採收，以個大、緊縮，色黃綠，無梗葉者為佳，及時乾燥，除去枝、梗及雜質、灰屑，作為藥材時可生用、炒用或炒炭用（炒槐花可取淨槐花，照清炒法炒至表面深黃色，槐花炭則取淨槐花，照炒炭法炒至表面焦褐色），也可在花開放時，在樹下鋪布、席、塑料薄膜等，將花打落，收集晒乾。但是當作為行道樹時，槐花有沾染農藥的可能，在採摘時需要謹慎[4]。
乾燥後的槐花體輕，無臭，味微苦，在儲藏時要注意置乾燥處，防潮，防蛀。 主治 藥用槐花中醫認為其味苦、性微寒，歸肝、大腸經；入血斂降，體輕微散；具有涼血止血，清肝瀉火的功效；主治腸風便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，**，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痺，失音，癰疽瘡瘍。而從西醫的角度看，槐花含蘆丁（即芸香苷，rytub）、槲皮素（quercetin）、鞣質、槐花二醇（sophoradiol）、維生素a等物質（具體可參見下面的含量表）。
蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力，防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預防出血。 所以槐花多作為為**便血的常用藥，用於大腸溼熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的**、衄血。一般為煎服，10～15g，外用適量，脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服[5]。
所以應該是剛開的啊！
槐花是什麼時候開的？能吃嗎，槐花開了花還能吃嗎？有的人說花骨朵時候能吃，開了花就不能吃了，是真的嗎？
一般在每年4 5月開花，花期一般為10 15天左右。槐花是能吃的。一 槐花炒蛋 1 槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。2 熱油。3 倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。4 出鍋盛盤。二 清炒槐花 1 炒鍋內加少量油燒熱。2 倒入槐花快速煸炒。3 加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。三 涼拌槐花 1 槐花輕輕焯水，撈出...
這是什麼花開不開花,這是什麼花？怎麼一直不開花
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這是什麼花，開的是白色的花,這是什麼花，開的是白色的花。
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