1樓：畜牧獸醫
一、荸薺和茨菰不是同一種植物。
二、荸薺
1、荸薺又名馬蹄、水慄、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，屬單子葉莎草科，為多年生宿根性草本植物，扁圓形，上面尖，表面光滑有光澤，紫紅色或者黑褐色，生長在池沼中，地上的深綠色莖叢生，地下的球莖可供食用。因它形如馬蹄，人們也稱它馬蹄。其外表像栗子、不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以又有「地慄」之稱。
2、（1）荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有「地下雪梨」之美譽，北方人視之為「江南人蔘」。
（2）荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。
（3）荸薺的品質要求：以個大、潔淨、新鮮、皮薄、肉細、味甜、爽脆、無渣者質佳。
三、茨菰
1、茨菰，多年生，草本，生長於淺湖、池塘和溪流。葉似箭頭，有肉質球莖，可食。花有3枚圓形花瓣。慈姑分佈於歐洲大部分地區，在中國則栽培以食用其球莖。
2、茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散熱消結、強心潤肺之功效。可**腫塊瘡癤、心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、喘促氣憋、排尿不利等病症。而且，茨菰含維生素b1，維生素b2較多，能維持身體的正常功能，增強腸胃的蠕動，增進食慾，保持良好的消化，對於預防和**便祕最佳。
2樓：小松部落格
荸薺(eleocharis tuberosa)莎草科荸薺屬的1種。又名馬蹄、地慄、烏芋。荸薺名見《本草衍義》。
中國大部分地區有栽培。生於沼澤或淺水中,匍匐根狀莖細長,頂端生塊莖,俗稱荸薺。稈叢生,直立。
茨菰又叫剪刀草、燕尾草,這是因形而得名。它的花多為白色,也有黃色
3樓：匿名使用者
當然不是啊，荸薺是脆脆的，茨菰是糯糯的。
4樓：英倫小玫瑰
荸薺是種地裡的外觀呈暗紫色，茨菰外觀是黃黃的
5樓：匿名使用者
不是啊，一個硬，一個軟
6樓：匿名使用者
一個有把兒，一個沒有
茨菰和荸薺有什麼區別？
7樓：張晨曦
茨菰為淡水植物，約20種廣佈全球。多年生，草本，生長於淺湖、池塘和溪流。葉似箭頭，有肉質球莖，可食。花有3枚圓形花瓣。
茨菰葉柄粗而有稜，葉片戟形。花單性，花瓣白色，基部常綠色。
八、九月間自葉腋抽生匍匐莖，鑽入泥中，先端1-4節膨大成球莖，即」慈姑「，呈圓或長圓形，上有肥大的頂芽，表面有幾條環狀節。性喜溫溼及充足陽光，適於粘壤土生長。以球莖的頂芽繁殖，一般春夏間栽植，冬季或翌年早春採收。
荸薺又叫馬蹄、地慄，是荸薺屬沙草科植物荸薺的球莖，為多年生草本植物。荸薺和茨菰都可以進行食用，在外型上有一點點相似。荸薺的植株長的與茨菰也有很大的不同。
荸薺葉片退化，而茨菰葉片像箭頭。
茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散熱消結、強心潤肺之功效。可**腫塊瘡癤、心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、喘促氣憋、排尿不利等病症。而且，慈姑含維生素b1，維生素b2較多，能維持身體的正常功能，增強腸胃的蠕動，增進食慾，保持良好的消化，對於預防和**便祕最佳。
茨菰富含澱粉、蛋白質和多種維生素，和鉀、磷、鋅等微量元素，對人體機能有調節促進作用。更主要的是，茨菰還具有益菌消炎的作用。中醫認為茨菰性味甘平，生津潤肺，補中益氣，所以茨菰不但營養價值豐富，還能夠敗火消炎，輔助**癆傷咳喘。
忌食：雖然營養豐富，但不宜多食，多食則發腸風痔漏，崩中帶下，使人乾嘔，損牙齒，失顏色，皮肉乾燥等;尤其對孕婦來說更要謹慎食用。 茨菰不能生吃，煮熟如芋，且略帶苦味。
荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分———荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹的功效，可用於**黃疸、痢疾、小兒麻痺、便祕等疾病;荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌症有防治作用。
8樓：匿名使用者
茨菰為慈姑屬淡水植物，約20種廣佈全球。多年生，草本，生長於淺湖、池塘和溪流。葉似箭頭，有肉質球莖，可食。花有3枚圓形花瓣。
茨菰葉柄粗而有稜，葉片戟形。花單性，花瓣白色，基部常綠色。
八、九月間自葉腋抽生匍匐莖，鑽入泥中，先端1-4節膨大成球莖，即」慈姑「，呈圓或長圓形，上有肥大的頂芽，表面有幾條環狀節。性喜溫溼及充足陽光，適於粘壤土生長。以球莖的頂芽繁殖，一般春夏間栽植，冬季或翌年早春採收。
茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散熱消結、強心潤肺之功效。可**腫塊瘡癤、心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、喘促氣憋、排尿不利等病症。而且，慈姑含維生素b1，維生素b2較多，能維持身體的正常功能，增強腸胃的蠕動，增進食慾，保持良好的消化，對於預防和**便祕最佳。
茨菰富含澱粉、蛋白質和多種維生素，和鉀、磷、鋅等微量元素，對人體機能有調節促進作用。更主要的是，茨菰還具有益菌消炎的作用。中醫認為茨菰性味甘平，生津潤肺，補中益氣，所以茨菰不但營養價值豐富，還能夠敗火消炎，輔助**癆傷咳喘。
忌食：雖然營養豐富，但不宜多食，多食則發腸風痔漏，崩中帶下，使人乾嘔，損牙齒，失顏色，皮肉乾燥等；尤其對孕婦來說更要謹慎食用。
茨菰不能生吃，煮熟如芋，且略帶苦味。
荸薺又叫馬蹄、地慄，是荸薺屬沙草科植物荸薺的球莖，為多年生草本植物。荸薺和茨菰都可以進行食用，在外型上有一點點相似。荸薺的植株長的與茨菰也有很大的不同。
荸薺葉片退化，而茨菰葉片像箭頭。
荸薺成熟後呈深慄殼鈀或棗紅色，與栗子相似，而茨菰成熟後呈黃白色或青白色。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有「地下雪梨」之美譽，北方人視之為「江南人蔘」。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。
荸薺的營養豐富, 據分析: 每100 g 新鮮球莖中含蛋白質0. 8~ 1.
5 g, 碳水化合物12. 9~ 21. 8 g, 脂肪0.
3 g, 粗纖維0. 3 g, 灰分0. 8 g, 鈣4 mg, 磷45 mg, 鐵0.
8 mg, 以及少量的胡蘿蔔素和維生素c。
荸薺不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。
荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分———荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹的功效，可用於**黃疸、痢疾、小兒麻痺、便祕等疾病；荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌症有防治作用。
9樓：匿名使用者
兩樣東西。
茨菰也叫慈姑，澤瀉科，慈菇屬、天南星科本草植物，味微苦，與肉同煮後味道清新口感較好。外觀為近球形，帶苗芽（約5cm），接近白色；
荸薺也叫地梨（兩廣人叫馬蹄），莎草科荸薺屬植物，味道清甜，清脆爽口，生熟可食。外觀扁圓，帶苗芽（很短，約2cm），紫色或褐色。
注意，湖南一些地方的人叫荸薺也叫慈姑，產生混亂。
10樓：匿名使用者
是同一個東西，有人叫它「馬蹄」，「地慄」。
荸薺屬沙草科植物荸薺的球莖，多年生草本，原產印度，在我國主要分佈於江蘇、安徽、浙江、廣東等水澤地區。
荸薺冬、春季挖掘上市。荸薺是其地下匍匐莖先端膨大的球莖。球莖扁圓球形，表面平滑，老熟後呈深慄殼鈀或棗紅色，有環節3～5圈，並有短鳥嘴狀頂芽及側芽，肉為白色、質地脆嫩，多汁而甜。
荸薺僅指其外表，說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地慄之稱。
荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有「地下雪梨」之美譽，北方人視之為「江南人蔘」。
荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。
荸薺的品質要求：以個大、潔淨、新鮮、皮薄、肉細、味甜、爽脆、無渣者質佳。
如何區別根和莖 我們日常食用的蓮藕、荸薺、芋頭、慈姑、土豆、紅薯、蘿蔔和？
11樓：男兒當自強
這樣很好區分的。
簡單地說露出地面部分的食材我們不是以食用它的葉為主的稱之為植物的莖比如說（芹菜，萵筍，蘆筍，竹筍……）
反之食用地下部分的比如說（蓮藕，荸薺，慈姑，土豆，紅薯，蘿蔔﹉）這些就是食物的根咯。
慈姑馬蹄有什麼區別
12樓：綠蓑江上
不是一樣東西。
慈姑屬淡水植物，約20種廣佈全球。多年生，草本，生長於淺湖、池塘和溪流。葉似箭頭，有肉質球莖，可食。花有3枚圓形花瓣。
茨菰葉柄粗而有稜，葉片戟形。花單性，花瓣白色，基部常綠色。
八、九月間自葉腋抽生匍匐莖，鑽入泥中，先端1-4節膨大成球莖，即」慈姑「，呈圓或長圓形，上有肥大的頂芽，表面有幾條環狀節。性喜溫溼及充足陽光，適於粘壤土生長。以球莖的頂芽繁殖，一般春夏間栽植，冬季或翌年早春採收。
茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散熱消結、強心潤肺之功效。可**腫塊瘡癤、心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、喘促氣憋、排尿不利等病症。而且，慈姑含維生素b1，維生素b2較多，能維持身體的正常功能，增強腸胃的蠕動，增進食慾，保持良好的消化，對於預防和**便祕最佳。
茨菰富含澱粉、蛋白質和多種維生素，和鉀、磷、鋅等微量元素，對人體機能有調節促進作用。更主要的是，茨菰還具有益菌消炎的作用。中醫認為茨菰性味甘平，生津潤肺，補中益氣，所以茨菰不但營養價值豐富，還能夠敗火消炎，輔助**癆傷咳喘。
忌食:雖然營養豐富，但不宜多食，多食則發腸風痔漏，崩中帶下，使人乾嘔，損牙齒，失顏色，皮肉乾燥等;尤其對孕婦來說更要謹慎食用。
茨菰不能生吃，煮熟如芋，且略帶苦味。
荸薺又叫馬蹄、地慄，是荸薺屬沙草科植物荸薺的球莖，為多年生草本植物。荸薺和茨菰都可以進行食用，在外型上有一點點相似。荸薺的植株長的與茨菰也有很大的不同。
荸薺葉片退化，而茨菰葉片像箭頭。
荸薺成熟後呈深慄殼鈀或棗紅色，與栗子相似，而茨菰成熟後呈黃白色或青白色。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有「地下雪梨」之美譽，北方人視之為「江南人蔘」。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。
荸薺的營養豐富, 據分析: 每100 g 新鮮球莖中含蛋白質0. 8~ 1.
5 g, 碳水化合物12. 9~ 21. 8 g, 脂肪0.
3 g, 粗纖維0. 3 g, 灰分0. 8 g, 鈣4 mg, 磷45 mg, 鐵0.
8 mg, 以及少量的胡蘿蔔素和維生素c。
荸薺不僅可以促進人體代謝，還具有一定的抑菌功效。
荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進人體發育，同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。科學家在對荸薺的研究中還發現了一種抗菌成分---荸薺英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹的功效，可用於**黃疸、痢疾、小兒麻痺、便祕等疾病;荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌症有防治作用。
慈姑馬蹄有什麼區別茨菰和荸薺有什麼區別？
不是一樣東西。慈姑屬淡水植物，約20種廣佈全球。多年生，草本，生長於淺湖 池塘和溪流。葉似箭頭，有肉質球莖，可食。花有3枚圓形花瓣。茨菰葉柄粗而有稜，葉片戟形。花單性，花瓣白色，基部常綠色。八 九月間自葉腋抽生匍匐莖，鑽入泥中，先端1 4節膨大成球莖，即 慈姑 呈圓或長圓形，上有肥大的頂芽，表面有幾...
茨菰和荸薺有什麼區別，慈姑馬蹄有什麼區別
茨菰為淡水植物，約20種廣佈全球。多年生，草本，生長於淺湖 池塘和溪流。葉似箭頭，有肉質球莖，可食。花有3枚圓形花瓣。茨菰葉柄粗而有稜，葉片戟形。花單性，花瓣白色，基部常綠色。八 九月間自葉腋抽生匍匐莖，鑽入泥中，先端1 4節膨大成球莖，即 慈姑 呈圓或長圓形，上有肥大的頂芽，表面有幾條環狀節。性喜...
雍正究竟是不是篡位，雍正究竟是不是篡位？
皇室後裔確認雍正系篡奪皇位 張星海有關雍正 胤 繼位的問題，一直是清史研究中的重大謎案之一。一種觀點認為，康熙欽定雍正，雍正合法繼承了皇位。而另一種觀點則認為雍正是篡位，在康熙病逝前後，雍正精心策劃了篡位陰謀，篡奪了皇位。近日，上海學者金恆源 愛新覺羅 恆源 在 史林 雜誌上撰文指出，根據對有關史料...