關於傳菜生的端托盤和傳菜的方法

2021-04-08 14:07:19 字數 634 閱讀 2571

1樓:叛逆顛狂

(一) 托盤

服務程式

工 作 步 驟

1、理盤

將要用的托盤先洗淨擦乾,以避免托盤內的物品滑動。

2、裝盤

根據物品的形狀、重量、體積和使用的先後順序合理裝盤,一般是得物、高物放在裡面,先用的物品放在上面,後用的物品放在下面。

3、託送

(1)輕託:左手臂自然彎成90度角,掌心向上,五指分開,用手指和掌托住盤底,掌心不與盤底接觸,平託於胸前。行走時,要頭正肩平,注視前方,腳步輕捷,托盤的手腕要輕鬆靈活,使托盤在胸前隨著走路的節奏自然擺動,但托盤上下襬的幅度不可過大;

(2)重託:五指分開,用物掌托住盤底,掌握好重心;用另一隻手護持,將盤托起到胸前,向上轉動手腕,使托盤穩託於肩上;託送時,要平穩輕鬆,要保持盤平、肩平、頭正、身直,保證托盤不晃動,身體不搖擺。

2樓:此生最狼狽

單手託托盤【中小托盤 】五指自然張開 手心凹陷 用手掌後端和五指拖住托盤 旋轉都不會掉 傳菜 跑得快 菜要穩 特別是一些 湯類 砂鍋 玻璃高腳杯 造型獨特製品 一定要穩住重心 本人做傳菜的時候 能託四個大湯盆的托盤 四盆湯 上面加托盤加四盆 再加托盤加兩盆 當時包桌 我負責十桌 年輕就是有力量 呵呵

VB傳值的問題,VB中關於傳值和傳地址的問題?

上半部分和問題都不是一個型別的 上半部分是傳值和傳址的問題。加上byval是傳值 private function fun byval x as integer,byval y as single 執行過程中不會改變原來的引數值,傳遞的只是一個備份。比如。x 3,y 4 fun x,y 然後執行時候...

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武松打虎 主要講武松喝酒上崗打老虎,打死老虎...

誰經過自己的實驗說明一下用隱身傳菜法需要僱傭廚師和服務員嗎?我現在僱傭了廚師服務員

我也是剛剛開始試用隱身傳菜法,也是5級,也有這樣的疑問。看到你這個問題之後,我以10分鐘為單位,做了四次實驗。3個廚師 1個服務員的玩法10分鐘的金錢和經驗分別是604 302和646 323。有少許的幾秒誤差。2個廚師 2個服務員的玩法10分鐘的金錢和經驗分別是612 306和612 306。也有...