龍蝦主要品種是哪幾種

2021-04-10 01:53:52 字數 1650 閱讀 9703

1樓:默默她狠傷

中國產的龍蝦至少在8種以上

。主要的有:

1、中國龍蝦,呈橄欖色,產於廣東沿海一帶,體形較大,產量也較大;

2、波紋龍蝦,色形均似中國龍蝦,產於南海近岸區;

3、密毛龍蝦,色形均同上兩種,產於海南島和西沙群島;

4、錦繡龍蝦,有美麗五彩花紋,最大可達4~5公斤,產於浙江舟山群島一帶,產量不大。

此外,還有日本龍蝦、雜色龍蝦、少刺龍蝦、長足龍蝦等,但產量都很少。美洲螯龍蝦和挪威龍蝦價值最高,常常以活龍蝦的形式市售;可食部分為多肌肉的腹部和螯。真龍蝦見於除極地外的所有海洋和較深的水域。

歐洲龍蝦呈綠色,見於歐洲大西洋沿岸和地中海岩石質的海底。

2樓:阿炎的情感小屋

1、波士頓龍蝦

波士頓龍蝦生活於加拿大東海岸和美國東海岸海域,全身黑綠的波士頓龍蝦特點為一對大龍蝦鉗,鉗因活動過多而肉質較粗,相比之下蝦身沒有膏,但肉較嫩滑細緻。

2、歐洲藍龍

歐洲藍龍,稀有珍貴,生長期較長,蝦齡對肉質沒有多大影響,不論大小,都是嫩滑柔膩、味濃爽甜,一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋鹹香,因此身價不凡。

3、澳大利亞巖龍蝦

澳龍產於澳大利亞南部、fao57產區,其通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美。

4、美國花龍

花龍生長在南美洲地區,加勒比海、美國、古巴地區,俗稱「小蜜蜂」,花龍身體底色呈橄欖綠色或褐色,有美麗的五彩花紋,沒有鉗,有長鬚。體長通常為20-40cm左右。

5、錦繡龍蝦

錦繡龍蝦,俗稱花龍。有黑褐色和黃色相間的斑紋,體色多彩明亮。廣泛分佈於日本、南太平洋和印度洋,為南太平洋的重要品種。

生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。是龍蝦屬中體型最大者,最大體長可達60釐米,通常為20至35釐米。

3樓:rosybrown多音

屬十九種 ☆花龍蝦又名錦帶龍,殼上有美麗花紋,大的有六七斤重,肉質甜美。 ☆青龍蝦,本地龍蝦,中國龍蝦,粵西湛江一帶出產,青綠色深淺不一,食味好,首選,但價貴。 ☆珍珠龍蝦,海南島出產,又名珠龍,全身瘀紅,頭部略為窄小,殼較薄,有星星斑點。

☆海南島龍蝦,又叫背龍蝦,盛產於中國海,海南島一帶,生長於0米至00米沙泥海底中,身平扁,頭胸甲背每一殼甲均呈梭形,腹瘀紅有汙黑感覺,觸鬚筆直,不能隨意彎曲,紅色外殼較厚,但肉較薄,身平頭大,肉較少較削而淡口,為龍蝦中之劣品,且壽命短而難養。 ☆杉龍,甲殼有明顯黑白顏色相間,爪亦然,分佈東南亞、菲律賓、馬來西亞、印尼、臺灣、南中國,因空運故較貴。食味佳但較遜於青龍,卻勝加拿大及澳洲,可供刺身生吃。

☆波士頓龍蝦,有一對大鉗,產於大西洋北部,緬因州盛產,以波士頓為集散地故名,最大的有磅,肉質鮮美。 ☆歐洲龍螯蝦,亦有大鉗,質素與波士頓龍蝦相差無幾。 ☆澳洲龍蝦,此種龍蝦未熟已呈深紅色,食味遜於本地龍蝦,因價錢較平,故廣為食店採用。

☆紐西蘭龍蝦,又名火山龍蝦,與澳洲龍蝦相差不遠。 ☆葡萄牙龍蝦又名玫瑰龍,色澤粉紅,殼頗軟。 ☆南非龍蝦,頭大肉少,價錢平。

☆美洲龍蝦,全身嫣紅,頭上有兩隻尖角,肉雖豐厚,但味淡,頭細肉厚,殼薄,耐養。

市場上常見的龍蝦品種有哪些?不是小龍蝦 10

4樓:我的錢包我保管

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