雲南麗江有什麼好吃的美食嗎,雲南麗江美食有什麼?

2021-04-10 03:11:58 字數 5201 閱讀 4937

1樓:我擦勒

麗江美食很多,上次吃過那個餈粑,還有臘肉感覺都很棒,有機會也想再去……

2樓:舟沢和香子

我媽媽的性格具有兩大特點

悠悠雨初霽獨繞清溪曲

請告訴他愛不是這樣

入我相思門知我相思苦

3樓:匿名使用者

麗江納西粽葉粑粑感覺不錯

4樓:匿名使用者

想念你的時候心很苦

生理期衝你大嚷大叫不讓你碰涼水

暗戀真是場無藥可救的重症蝸

雲南麗江美食有什麼?

5樓:愛做夢的比熊

1、雞豌豆涼粉。雞豌豆涼粉是納西族喜愛的一種傳統食品,它原產於麗江壩,屬黃豆科,因其形狀像雞頭部位的眼睛,故名雞豌豆粉。這種豆類經碾磨後製成粉條,顏色呈灰綠色,煎炸,涼拌都很入味,清香可口,是納西族餐桌上的佳餚。

2、麗江粑粑。主要原料是當地的精麥面,再加上火腿、化油、糖等佐料,將其調勻,揉製成層。吃上一口金黃酥脆,香甜可口,油而不膩。

3、米灌腸。米灌腸是由豬血、米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊兒,然後灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。

4、納西烤肉。「納西烤肉」是麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統的馬幫菜,主料是豬五花肉,皮金黃鬆脆,肥而不膩,瘦而不柴,口感鬆脆。

5、八寶菠蘿飯。菠蘿八寶飯是麗江傳統名點,是把糯米蒸熟,拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內,蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美,是節日和待客佳品。

6、瀘沽湖清酒。瀘沽湖清酒是雲南省麗江市寧蒗縣的特產。瀘沽湖清酒採用珍貴山藥制曲,以玉米、苦蕎、小麥和優質高山泉水等為原料精釀而成。

酒液清轍透明,甘冽醇香,入口濃郁,酒味純真芳香,回味香甜,獨具風格。

6樓:諶振華清婉

我最愛吃的就是古城的阿安酸奶的水果酸奶,還有吃洋芋雞,有很多做麗江粑粑的地方,只不過是要吃到好吃的,還是有點困難,在金甲市場附近、白龍潭都會有很多的麗江粑粑搭配酥油茶吃早點的店。

去金凱廣場的路上有很多的燒烤攤,可以在那裡坐下,點幾個自己喜歡的菜,挺便宜的,味道也還不錯。由此還看到有燒烤店裡還有麗江粑粑,真的是早上和晚上都備受追捧。

7樓:和七斤與阿花

麗江安通路交警隊斜對面有一家火爆餐廳真的一絕好吃而且便宜!!!

8樓:匿名使用者

很多人都給我推薦麗江的辣排骨。可以去吃吃,建議不要在古城裡面吃

9樓:射手月井理奈

他也直盯盯地看著我

我只想說你我直以來想

但這漫無節制的泛濫過後

從個命中屬相里來嗎

麗江古城特色美食有哪些?

10樓:匿名使用者

【麗江好吃的】

1. 金凱廣場的黑山羊、麗江粑粑、花馬街得紅景天,沱江

11樓:匿名使用者

吃中餐推薦「雲雪麗」

吃火鍋推薦「石鍋魚」

吃米線推薦「一口湯」

麗江有什麼當地人推薦的美食?

12樓:yuri蒼

麗江當地人推薦的美食有東巴烤魚、阿安甜品、麗江粑粑 、酥油茶、米灌腸 。

1、東巴烤魚

是麗江茶馬古道上流行起來的一道美食。東巴烤魚的做法是先把魚肚剖開去除內臟後,陌上了鹽,花椒,和五香粉醃製了一段時間,在放在鐵鍋裡先用慢火烤制等到味道吸收之後再放到油鍋裡炸。整條烤魚外脆內嫩,吃起來味道非常鮮美。

配合風味的豆豉在一起,整個魚的風味非常香。再加上各種美味的佐料配合在一起,讓人回味無窮。東巴烤魚一定是到麗江必吃的一道菜」。

麗江無論是小餐館還是納西餐館都有。

2、阿安甜品

超有名的阿安酸奶,在古城裡有好多家分店。店面充滿木頭元素,小屋裡東西陳列整齊,挺溫馨的。酸奶特別新鮮,濃稠醇香,口感順滑,自然的粘稠度。

再加入紅豆或新鮮水果,味道更贊!涼涼滑滑的口感太**啦!

3、酥油茶

是麗江地區很多民族的主要飲茶方式,也是他們一天開始必需的食品。對於第一次喝酥油茶的人來說,第一口會覺得味道很怪,但如果你堅持再喝一口,那麼,你就能體會到其中的醇香。當地人都是把麗江粑粑和酥油茶一起吃,這樣一起吃更有一番風味。

甜味的酥油茶腥味較重,初嘗者最好從嘗試鹹味開始。當地人開的大街小巷的早點鋪都有,有些外地人開的有,有些沒有。

13樓:暴走少女

麗江當地人推薦的美食:雞豆涼粉、麗江粑粑、米灌腸。

一、雞豆涼粉

雞豆涼粉,麗江特產的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現黑色,所以人們又稱之做「黑涼粉」。在乾隆《麗江府志》中,曾把這種風味小吃稱作「食黑豆腐」。

幾百年來,雞豆涼粉這種風味小吃在麗江經久不衰,暑吃涼,寒吃熱,涼吃拌以酸醋醬油調料之類,能消暑開胃、止車暈浪;熱吃將涼粉在平底鍋內用香油雙面炸黃、佐以調料,雖然其貌不楊,但味道質地卻極其細膩爽滑、適口,是下飯佐酒的一道風味好菜。

二、麗江粑粑

「麗江粑粑鶴慶酒,劍川木匠到處有」,這是滇西的民諺。的確,作為納西族傳統食品的麗江粑粑與鶴慶的名酒一道,名揚四方,遐邇聞名。

明代大旅行家徐霞客遠足麗江之際,曾在《滇遊日記之七》中記敘了品嚐「酥餅油線」、「油酥麵餅」的感受,書中所記的「酥餅」、「油酥麵餅」即今天的「麗江粑粑」。

三、米灌腸

麗江特有的一種風味食品。有豬血,米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊,灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。食用時切成圓片,或用熱油煎炸,或用蒸鍋蒸熟。

米灌腸色澤古樸油亮,香味濃郁,營養價值高,是補血,補氣之佳品。

千萬不要被黑乎乎的樣子嚇到哦,等你吃過之後才知道原來這麼好吃,去麗江千萬不能錯過哦。麗江各種小吃攤,燒烤攤以及飯店都有,一定要試試。

14樓:小田粽

麗江當地人必推薦的就是臘排骨火鍋,這個菜在路邊大大小小的飯店幾乎都有。其次還有雞豆涼粉,這種小吃麻麻辣辣的,而且使用的雞豆,特別的健康。

15樓:雪月森林

麗江當地人推薦的美食有:麗江臘排骨火鍋、雪原酸湯脆皮豬腳火鍋、米灌腸、洋芋粑粑、納西烤肉、麗江東巴烤魚、包漿豆腐、納西米糕。

16樓:沒事喝粥吃油條

推薦的美食有:土雞米線,納西粑粑,雞豆涼粉,麗江臘排骨等,麗江臘排骨不要在古城裡吃,要去城外的象山市場,古城裡的東西都是包裝大於味道,壓根就不正宗,都是騙外來遊客的,一些地道的東西只有在生活區賣的才是本地的味道。

17樓:樂清小羽

在麗江我非常推薦你吃甜品,因為這個甜品和其他城市的不一樣,又濃又香,在吃甜品的時候可能會覺得膩,於是可以加一些燒烤。

18樓:nill芒果

汽鍋雞,雞肉做的入口不覺得膩,而且比較入味,=鮮花餅個人覺得不錯,是真的有鮮花哦,吃進嘴裡就好像百花齊放的芬香,今年初夏去麗江嚐到了這些,入口滿嘴清香,使人回味無窮,

19樓:伊尚

阿安甜品

這是一家麗江本土甜品老店,主打酸奶系列,賣的最好的要數招牌紅豆酸奶。酸奶是店家每天新鮮製作的,很香醇,個人感覺口感偏酸,但是配上甜蜜綿軟的紅豆,卻恰到好處剛剛好。

麗江古城特色小吃有哪些

20樓:河傳楊穎

1、糯米飯

糯米飯為納西族冬至食品。頭一天糯米要用冷水泡軟,早用甑子蒸熟,拌白糖、紅糖食之,食前要祭祖、祭灶。

2、蜜餞

蜜餞,納西語米晶,歷史悠久。用自制的麥芽糖或紅糖煮各種水果後,用陶罐封裝可以長期儲存。每逢年節或造屋建房、迎娶嫁女請客時都需自備的甜點,除了用各種水果製作外,常用紅蘿蔔、生薑、藕、南瓜等製作。

3、灌豬肺

灌豬肺:新鮮豬肺,吹脹肺,將小粉或蕎麵及香料調好的糊糊由肺管倒入,輕輕拍打直到灌滿為止,煮熟切片或油炸均可。

4、麗江粑粑

麗江粑粑主要原料是精細的麥面、火腿、化油。文火烤熟,色澤金黃,有鹹甜二味。麗江粑粑的另一品種為鍋鏟粑粑,製作中大多數用火鏟烘烤,做熟後可以存放較長時間。

5、雞豆涼粉

雞豆涼粉以雞豆為主要原料做成食品。做法是把雞豆泡透磨細過濾成漿,然後煮熟成灰白色,倒入各種容器冷卻後成形,即可食用。夏季以涼食為多,天氣轉涼少許油煎熱食。

21樓:暴走少女

1、麗江的野山菌火鍋用老菌湯作底,內含7種以上的野生菌,加上高鈣骨料熬製,營養價值非常高。

2、麗江的三文魚一魚三吃,魚身做刺身,魚骨熬湯下火鍋,魚皮油炸,非常的美味。

3、麗江的黑山羊火鍋香氣撲鼻,整條麗江街道隨時都能聞到黑山羊火鍋的味道,不吃就是遺憾。

4、麗江粑粑又叫千層餅,外酥內脆,薄如一張紙,吃起來和零食樣,停不住自己的嘴。

22樓:木木木子丶李

1、蜜餞

蜜餞,納西語米晶,歷史悠久。用自制的麥芽糖或紅糖煮各種水果後,用陶罐封裝可以長期儲存。每逢年節或造屋建房、迎娶嫁女請客時都需自備的甜點,除了用各種水果製作外,常用紅蘿蔔、生薑、藕、南瓜等製作。

2、五色菜

五色菜為納西族民間傳統菜。用料:木耳、豬肚和豬腸、豆腐、紅蘿蔔、小蔥、精鹽。

製作方法:先將豬肚和豬腸洗淨煮熟,木耳泡開洗淨用水煮好,再把木耳放入豬肚和豬腸內,再加豆腐、紅蘿蔔(切好)、小蔥和精鹽,煮到紅蘿蔔熟即可食用。

3、雞啄豆腐

雞啄豆腐,納西語安巴久,納西族民間傳統菜。雞肉切成小塊,先用肥火腿煎炒,放水煮到七成熟加鹽,加瘦火腿、嫩豆腐,放小蔥。

4、納西烤肉

納西烤肉是是麗江茶馬古道上的一道傳統的馬幫菜,又叫瓦片烤肉,主料為五花肉經過香料醃製,後放在自制的烤爐內用當地特有的慄碳文火烤制而成。可直接烤熟食用或烤半熟後儲藏,食用時油炸放入薄荷炸焦即可。

5、糯米飯

糯米飯為納西族冬至食品。頭一天糯米要用冷水泡軟,早用甑子蒸熟,拌白糖、紅糖食之,食前要祭祖、祭灶。

6、吹豬肝

吹豬肝:冬季把鮮肝吹脹晒乾,臨用時煮熟,切成片拌上酸醋、辣子、香菜等做成冷盤。

7、雞豆涼粉

雞豆是麗江特有的一種豆類,產於麗江壩,屬黃豆料,因其形狀像雞頭部位的眼睛,用雞豆做成的涼粉稱作雞豆涼粉。雞豆涼粉分為涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃,把涼粉切成片醃拌。

熱吃多在寒涼時節。

23樓:麗江江湖旅行

您好,麗江可以吃的東西很多,但要說好吃,有

24樓:匿名使用者

麗江古城有很多特色小吃,現在新開的麗江千古情景區裡也有很多當地特色小吃,感興趣可以去看下!

馬幫菜是什麼,雲南麗江美食有什麼?

馬幫菜 於茶馬古道的馬幫文化,馬幫文化在麗江,甚至在整個滇西北都是影響非常深遠的,所以品嚐一下麗江馬幫菜也是非常值得推薦的,上面我們推薦的幾乎是以火鍋為主,這裡推薦的馬幫菜則是以野生菌 野菜 土雞 野豬肉 野生魚 犛牛肉 三川火腿等當地人吃的家常菜色為主,到麗江,就應該品嚐一下麗江特色。在麗江花馬街...

雲南麗江寧蒗種什麼藥材,雲南麗江寧蒗種什麼藥材

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雲南麗江現在去安全嗎,最近雲南還能去旅遊嗎安全嗎

雲南麗江現在去不安全,雲南麗江現在的疫情還是很嚴重的,很多地方還處於封控的狀態,雲南麗江現在不適合去,雲南麗江現在有疫情不適合去。目前麗江為低風險地區,去麗江旅遊是安全的,但出於全國疫情的嚴重性,建議暫且不要前往麗江。安全,因為現在全世界都解封了,只有被隔離的沒有。我是前幾天去的雲南,玩的挺不錯的,...