1樓：丨擇城
不是不講究吃，只是飲食習慣不太一樣，而且北方就是偏吃麵食居多
2樓：lyl010啦
並不是北方人不講究喚拆滑吃，而是因為八大菜系都和臘是比較精緻的都有故事，北方人比較豪邁大氣可能就御豎不會那麼細緻去做吃的
3樓：交大是你的母校
因為北方人都是一次性做很多菜，大家一起分享使用的。
4樓：匿名使用者
不是不講究，而是北方的食物做法比較簡單，基本上以麵食為主。
5樓：匿名使用者
北方真的是比較的不講究一般吃的都是大鍋飯
6樓：羊駝
北方和南方的菜式不同，南方的菜大多數比較精緻
7樓：匿名使用者
不是北方人不講究吃，是沒有南方人那麼講究，那麼會吃。
8樓：懸崖上的流浪貓
不是不講究吃，是每個地方的習慣都不一樣，沒有南方那麼講究而已啦
9樓：星期一要吃糕
並不是北方人吃食不將就，而是每個地方的飲食習慣都不相同
10樓：ao崽
可能南方的菜系比較多吧北方大多數還是吃麵為主
11樓：匿名使用者
那是因為北方菜系沒有南方菜細緻精雕細琢和認真。
12樓：孤劍震
主要是南方菜分的太細緻了，所以搞出來那麼多的菜系，如果把山東菜分的細緻點的話也就更多了
13樓：wang3211射手
笑話，難道饅頭還能拿出來做菜系嗎
14樓：尣円鬲仉
菜系菜系有菜才有系，魯菜勢力範圍東北河北山東河南蘇北，山西陝西甘早哪陪肅都是麵食為主，其他少數民族地區肉奶為主。細分點東北菜，豫菜，京菜，陸蠢再分福山菜，孔府菜，濟南菜，淄川菜。北方菜系是魯菜是因為山東物產豐富，糧食產量前5，畜牧，蔬菜，水果都是第一，水產緩慶中高階的海蔘生蠔質量也好，帶魚鮁魚對蝦也不錯，沒材料做啥菜。
技法的話中餐基本技法魯菜最多。
15樓：匿名使用者
關鍵在於食物品種不夠多，多則自然花樣百出。
16樓：匿名使用者
唯一一個北方菜系魯菜，又因做工精緻、複雜，用料太多，導致一般人吃不起。
17樓：雪
我覺得主要是因為都是畢竟粗獷的菜譜啊，不適合講究。
為什麼以前廣東人覺得說普通的都是北方人？
18樓：dsdds樂園
廣東人普遍認為「廣東以北都是北方」，主要有以下3種原因。
語言。中國漢語可以大致分為三類，第一是普通話，第二是粵語，第三是少數民族語言。而廣東絕大部分地區都普及粵語，廣東人他就算會懂普通話，大部分情況下也不經常講。
因此在廣東如果你不說粵語，那麼廣東人一般都會認為你是外省的。
地域。廣東省位於**帶季風氣候區，冬季無雪，氣溫能保持在零度以上。而廣東以北的湖南，江西，湖北等地冬季都會下雪，因此廣東人普遍認為會下雪的地方都是北方。
經濟。廣東省自上世紀80年代以來，已經連續30多年經濟總量領跑全國，廣東省部分城市已經進入發達生活水準（如廣州、深圳、珠海等地）。因此廣東人在國內和國際的知名度都比較高，這在客觀上導致了廣東人都有一種莫名的優越感。
先前提到的粵語之所以能成為中國漢語三大類之一，就是這個原因。另外中國著名的「八大菜系」的粵菜，也因為廣東人在海外的人數最多，因此外國人普遍都認為粵菜就等於中國菜。
19樓：匿名使用者
沒有哪一省份能像廣東
人一樣形成「廣東以北的地方都是北方」這種觀點，並且獲得廣東人普遍贊成。廣東人眼裡，只要是外地人拿都是北方來的，為啥會造成當地人這種觀念呢？
首先，廣東話全省普及率相當之高，主要以廣府話、客家話、潮汕話三種為主，日常用語基本不會說普通話。如果你在廣東說普通話，當地人肯定知道你是外地人，從北方來的。這種傳統沿襲之後，只要有人不會說廣東話，在廣東人眼裡就都是北方人了。
其次和氣候有關。廣東大部分地區屬於**地，冬天很少下雪，氣溫也很少跌破零度。但廣東以外的省份，如湖南、安徽、四川、福建等冬天都會下雪，所以廣東人會覺得，會下雪的地方都是北方……真要較真的話，也只有廣西、海南等地不會被人為是北方吧。
最後和經濟有關。廣東省經濟實力不用多說，堪稱全國第一，而中國南方經濟普遍比北方要強，這就奠定了廣東人強大的心理優勢。這樣本土廣東人與外來打工者就有個區分的問題，如果大家都是南方人，還怎麼區分呢？
綜上，這就是為啥廣東人會認為除廣東以外的地方都是北方的原因了。儘管廣東人有這個觀念，但大多數對外地人還是包容的，心胸寬廣、熱情好客，而且很務實不做作。
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