1樓：廣西師範大學出版社
發酵bai工業的產品在日常生du活中隨處可見，酒、酸奶、zhi醬油、醋、味dao精，以及抗生內
素藥、激素、疫苗等，都容是利用微生物發酵製成的產品。
人類在史前時期已經能夠利用各種不同的微生物了。公元前2000多年，埃及人已釀造出了葡萄酒，中國古代勞動人民，早在4000多年前就從實踐中發現了發酵現象。中國用穀物釀酒大概開始於新石器時代。
山東龍山文化晚期已有陶尊等飲酒器具。古書記載：「儀狄作酒，禹飲而甘之」。
春秋戰國時已開始釀醋，周朝時（公元前2023年）醬油業就已很發達。
中國的白酒有一種麴酒，是用酒麴造酒，實際上是糖化和酒化統一的過程，這是一項重大的發明。曲是培養酵母和黴菌等微生物的穀物。曲的發明和制曲技術的不斷改進，是中國製酒工業上的一項偉大成就，曲在醫學和發酵食品方面也有十分重要的作用。
列舉一種發酵食品，說明有哪些微生物參與及其作用
有哪些藥物可以通過微生物發酵生產的
能產生孢子的微生物有哪些,微生物內生孢子的發現有什麼重大的現實意義
孢子是一種特殊繁殖細胞,很多微生物都能產生,大多細菌,真菌等,不過要和芽孢區別開 微生物內生孢子的發現有什麼重大的現實意義 滅菌在微生物學實驗操作中的重要的意義 滅菌是獲得純培養的必要條件,也是食品工業和醫藥領域中必需的技術。滅菌劑的抵抗力取決於原始存在的群體密度 菌種或環境賦予菌種的抵抗力。滅菌是...
河水中有哪些微生物，水中常見的微生物有哪些
活性汙泥中的微生物 活性汙泥是微生物群體及它們所吸 附的有機物質和無機物質回的總稱。微生物群體主答要包括細菌 原生動物和藻類等。其中，細菌和原生動物是主要的兩大類。一 細菌 細菌是單細胞生物，如球菌 桿菌和螺旋菌等。它們在活性汙泥中種類多 數量大 體積微小，具有強的吸附和分解有機物的能力，在汙水處理...
微生物的開發與利用有哪些，微生物是怎樣進行開發與利用的？
當微生物的存在有害時，人們想盡各種辦法來消滅它們。然而在許多情況下回，微生物的存在答是有益的，這時人們又絞盡腦汁來培養它們。由於利用的目的不同，有時要求微生物長得快，有時則要求微生物繁殖快，有時只需要某一種微生物生長，不讓其他種類生長。所以在培養微生物的方法上，也是各式各樣的。為此，人們不知付出了多...