我家有烤箱，想做點簡單的甜品，最好就是雞蛋，牛奶，就是一般家裡都

1樓：優奶網

【蛋奶布丁】材料：雞蛋1個，牛奶130ml，細砂糖25g操作步驟：p1：

牛奶和砂糖小火加熱，並不斷攪拌，知道砂糖完全融化。p2：牛奶靜置到溫溫的狀態，倒入打散的雞蛋攪拌均勻。

p3：攪拌好的蛋奶液反覆過篩幾次，直到順滑無泡沫。p4：

倒入模具。p5：把蛋奶模具放入烤盤，並在烤盤中注入沒過容器1/3的清水。

烤箱預熱170度，水浴法烤25-30分鐘即可。

【木瓜燉奶】原料：木瓜250克、水牛奶1杯、冰糖1小塊。

做法： 1、木瓜去皮，切小塊2、把切塊的木瓜放進燉盅裡，放1塊冰糖3、把燉盅放進鍋裡大火燉半小時4、把牛奶倒進燉盅裡，蓋上蓋子，小火燉15分鐘

【炒鮮奶】原料：鮮牛奶150克，雞蛋清350克，熟豬油、蔥薑末、精鹽、味精、水澱粉、香油各適量。

1、將雞蛋清磕入大碗內，用筷子慢慢攪勻，隨即倒入部分牛奶，加精鹽、味精、水澱粉攪勻，調成鮮奶汁。

2、淨鍋內加入熟豬油，用小火燒至

五、六成熱時，用蔥薑末爆鍋，倒入鮮奶汁，用手勺慢慢推勻，將成塊時，沿鍋邊淋入少許熟豬油，繼續推炒至鮮奶凝結成塊，淋入香油拌勻，盛入盤中即成。

【薑汁撞奶】原料：牛奶1袋、全脂甜奶粉1勺、糖1勺、姜1塊。

做法：1、鮮牛奶倒入鍋中加入一勺全脂奶粉，加入一勺糖，煮到略微沸騰後馬上關火2、把牛奶倒入杯中晾涼3、把姜切成塊，把姜放到壓榨器裡取汁，濾掉雜質，留下薑汁4、把已經不燙手的鮮奶衝入薑汁中，不要攪拌等幾分鐘後姜撞奶自然凝固

2樓：z張z梓x軒

雙皮奶：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）蛋清二隻、白砂糖二勺

1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可,然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。

2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)

3) 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒 4) 最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。

回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來

ps:1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好了。

有什麼不用微波爐烤箱和牛奶做的甜品，不能是飲品，我是初中生，家裡只有雞蛋和麵粉，要食材簡單的 5

3樓：西北蠶豆

簡單，現在微波爐可以加了很多物品。拿雞蛋、麵粉、白糖。調成的糊狀物倒入陶碗中。就可以變成蛋糕了。