1樓：糖寶
一、椰青是什麼時候成熟
海南的椰子
一年四季都有!七八月的最好吃!
海南椰子遍佈全島內，海南一年容四季都可以吃得到椰子，但7-8月份的椰子最為成熟最好吃;椰子分青椰和紅椰。其中文昌縣享有「文昌椰子半海南」之美譽。椰樹四季花開花落果實不斷，一株樹上同時有花朵、幼果、嫩果、老果，可謂「四世同堂」。
椰青和椰子的區別就在於成熟沒成熟，椰子都還沒有成熟時採摘下來的就是椰青。
二、椰青和椰子哪個好喝
未成熟採摘--叫它椰青
成熟採摘時--叫它椰子
老了再加工--尊稱椰皇
所謂椰青，就是表皮還是青色的嫩椰子，相比成熟的椰子，椰青更加鮮嫩，即開飲汁，在泰國人眼裡是非常美味的飲品。
椰青雖甜，但糖度卻很低。每顆椰青汁只有20卡，相當於半個蘋果的熱量。富含維生素b和c、鈣磷鉀等營養成分。是解渴、利尿消腫的天然飲品。
比起老椰子，它的椰汁更解熱生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用來做糖水或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等;椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃，而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，此類名菜有椰青燉烏雞等。
椰子在水果中，是酸性水果還是鹼性水果呢？ 10
2樓：小荷婷立
我只知道椰子肉有豐富蛋白質但吃多了上火，而椰青（椰子水）是去火解酒的。
至於是否酸性還是鹼性的水果，其實你的意思是吃了對身體是否有益吧。適量的攝入是有益的。
其實，正常健康的人 普通常見的水果都可以吃，只要攝入適量，是有益健康的。如果是病人或身體抱恙，在飲食上還是要注意和忌口的。
3樓：匿名使用者
人體分為酸性和鹼性，水果也是分酸性和鹼性的，而不同體質的人群，在飲食方面也需要多加註意，因為會直接影響到身體健康。椰子是含鹼性非常高的食物，任何因為身體過度酸化而導致的疾病，都可以由椰子汁或椰奶，加以改善。椰子性味甘、平，入脾胃，果肉具有補虛強壯，益氣祛風的功效，常吃能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓。
椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。愛吃椰子的人，可以吃泰旺椰子，它選用的是泰國頂級椰子品種香水椰，在食用的口感上有很濃的牛奶香味，比一般的椰子更加香甜。常吃椰子可以中和身體的酸鹼平衡性，是一種營養豐富的熱帶水果。
4樓：星期天然後豬婆
你不如拿ph試紙試一下
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