1樓：壓到地有
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，版逐漸受到人們權的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點滷)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。
豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類，都可用來製作。
吃完辣椒為何容易拉肚子？
2樓：白羊夢天下
主要原因是：辣椒素。
辣椒素是一種含有香草醯胺的生物鹼，能夠與感覺神經元版的香草素受體亞型結合。權由於vr1受體啟用後所傳遞的是灼熱感（它在受到熱刺激時也會被啟用），所以吃辣椒的時候，感受到的是一種燒灼的感覺。這種灼熱的感覺會讓大腦產生一種機體受傷的錯誤概念，並開始釋放人體自身的止痛物質——內啡肽，所以可以讓人有一種欣快的感覺，越吃越爽，越吃越想吃。
很多人在吃辣椒的爽快勁兒過去之後，就會覺得肚子裡有些不對付，很快肚子就會邊疼邊叫，然後跑道廁所去「一瀉千里」。吃辣椒引起腹瀉的原因到目前為止還沒有明確的說法，但是結腸細胞受到辣椒素的刺激，從而導致腸胃運動功能紊亂可能是原因之一。
3樓：墮翼天使獨愛韜
腸道敏感脆弱，禁不起折騰。
所以啊，不要光顧嘴上舒服，也要想想腸胃的感受。
（來自三天兩頭腹瀉的人的怨念。）
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