1樓：手機使用者
廚師復月薪為四千左右助手一個不制夠看你怎麼做了，老闆不打理的話。我認為起碼要三個。助手月薪為2000到2500元左右，人均一天三餐為10元共1500元。
水電為三十元左右，工資為五百元左右，根本不掙錢，吃的太差員工要鬧意見的，我們這邊廠裡也是承包了飯堂，不知道換了多少個了老闆，一年換一個。我建議你不要去做。我認為起碼人均五百一人你才能做起。
你想想看老闆人均才給10元一天，現在10元一天能吃些什麼啊。
2樓：匿名使用者
炒菜的4000帶個徒
來弟2000，再自找個阿姨打掃bai
衛生洗洗菜什麼的，一千二，du年紀不能太大zhi，大了幹活慢。dao水電費一個月五百\4ooo十2oo0十l200十500=77oo不可見損耗300十7700=8000每月
月營業額4萬3^利潤百分之三十五
43o00除百分之三十五約等於l5000
1萬五減去八千=七千
這可能是你的最大收入了有可能你掙不了那麼多。
因為你是外行.對於內部管理是個空白建議找個內行的知己。比如買菜就能讓你省很多錢.千萬別讓別人去買.上菜了不聊了.忙
3樓：手機使用者
1.5.4的餐標你沒有的玩啊
公司食堂會計,如何做賬
4樓：河傳楊穎
購入菜、米、面、油等
借：應付職工薪酬——職工福利費（食堂）
貸：銀行存款回（或現金）答
支付食堂經費
借：應付職工薪酬——職工福利費（食堂）
貸：銀行存款 （或現金）
根據員工服務物件分配
借：管理費用（銷售費用，製造費用等）——職工福利費
貸：應付職工薪酬——職工福利費（食堂）
先試行一個月，到月底的時候把主營業務收入（即職工標準餐收入和接待費用）+其他業務收入（即對外營業額）-主營業務成本（即作飯菜的原料），餘下的錢就可以用來改善員工伙食了，還有水電煤氣等開支，不知道會不會分攤給食堂。如果有的話，也要作為費用扣掉。
擴充套件資料
格式第一：應是先借後貸，借貸分行，借方在上，貸方在下；
第二：貸方記賬符號、賬戶、金額都要比借方退後一格，表明借方在左，貸方在右。
會計分錄的種類包括簡單分錄和複合分錄兩種，其中簡單分錄即一借一貸的分錄；複合分錄則是一借多貸分錄、多借一貸以及多借多貸分錄。
需要指出的是，為了保持賬戶對應關係的清楚，一般不宜把不同經濟業務合併在一起，編制多借多貸的會計分錄。但在某些特殊情況下為了反映經濟業務的全貌。
5樓：鬢髮白了
一、科bai目設定
食堂費用通du過「管理費
zhi用－福利費－食堂dao費用」核算，下設內3個四級科目：
1、「食品
容費用」，包括食品、副食品的費用。
2、「用品費用」，包括鍋碗盆瓢灶具等低值易耗品的費用。不包括食堂用固定資產的折舊費用。
3、「其它費用」。包括水電費（如果可以單獨計量的話）、燃料及其它費用。不包括食堂人員工資（記入「管理費用－職工薪酬」）。員工交納的餐費記入本科目（貸方）。
當然，如果刻意要完整體現食堂費用，也可以單設「管理費用－福利費－食堂費用－員工薪酬」科目，另外食堂用固定資產的折舊費用計入「管理費用－福利費－食堂費用－用品費用」科目。
二、會計分錄舉例
1、賒帳購買食品、食堂用品時，
借：管理費用－福利費－食堂費用
貸：應付帳款
2、支付食堂費用現款時
借：管理費用－福利費－食堂費用（或應付帳款）貸：庫存現金（或銀行存款）
3、從員工薪酬中扣取員工應交的餐費時
借：應付職工薪酬
貸：管理費用－福利費－食堂費用
6樓：
製作一個簡單的**，把日常需要支出的專案一一羅列出來，有新增的加上去就行，以月份為週期，每日登記。月底將水電費、員工工資，一併記錄在這張**裡，每月進行月統計合計。賬目就一目瞭然。
7樓：鎖清偉慕山
食堂的賬抄務處理：
1、收到公bai司撥款
借：銀行存款
貸：食du堂收入
2、就用這筆zhi錢購買糧dao油，菜，燃料等借：費用支出-糧油，菜，燃料等（設明細賬核算）貸：銀行存款（現金）
3、年末結轉收入
借：本年盈虧
貸：食堂收入
4、結轉支出
借：本年盈虧
貸：費用支出
「本年盈虧」科目原則上要求收支平衡
承包食堂應具備哪些資質？
8樓：冷暖自知
總的來說，承包飯堂的公司需要具備以下資質：
有效營業執照及各項國地稅等證照（註冊資金的多少由發包方定）；
餐飲服務許可證；
食品衛生安全管理員證；
廚師等級證及人員健康證。
此外：專業正規的食堂承包公司還需要辦理「消防安全許可證」。
按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
根據相關法律：
《中華人民共和國食品安全法》 第二條：
在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法：
（一）食品生產和加工（以下稱食品生產），食品銷售和餐飲服務（以下稱食品經營）
（二）食品新增劑的生產經營；
（三）用於食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用於食品生產經營的工具、裝置（以下稱食品相關產品）的生產經營；
（四）食品生產經營者使用食品新增劑、食品相關產品；
（五）食品的貯存和運輸；
（六）對食品、食品新增劑、食品相關產品的安全管理。
《中華人民共和國食品安全法》第二十九條：
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。
承包商第一
承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的採購量是**競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。
第二承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老闆不可能只顧一家工廠，那麼靠什麼來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。
第三必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。
承包模式
一、半托承包方式
發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房裝置、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。
承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。
負責採購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。
可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，後付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次。
二、全託承包方式
發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。
承包方：負責投資斥方裝置，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用，採購原料，加工製作，保障按質按時提供優質飲食服務。
負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡（含ic卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。
三、營養餐配送方式
發包方：提供就餐場所、提供人數，約定營養餐標準。
承包方：在該區域**廚房內加工製作營養餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐費。
四、委託加工方式
發包方：提供場地、裝置、燃料、水電以及採購原材料。
承包方：負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面佈局、供餐方式優選、餐費合理安排、人員最佳配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。
五、顧問輔導方式
發包方：支付一定數額的輔導費。
承包方：派專業人員到貴公司進行技術、現代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調查，飯菜**評價，按iso標準測評操作規範，「8s」活動情況評價。
六、自由選擇方式
發包方：提供場地、水電、現有廚房裝置（宜在500人以上客戶）
承包方：實施酒店式、美食城經營，就餐人員憑現金或餐劵消費，自由選擇，豐儉由人。
a、中式**類：每餐沒有30個品種葷素菜式，自由挑選，價位3元起不等。（例：3元可吃一葷一素，沒飯自由打飯吃飽，送例湯）
b、麵點類：拉麵、刀削麵、涼麵、水餃等品種，**3元起不等。
七、原材料配送方式
發包方：計劃每日需求量，自己定製選單。
承包方：負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結賬一次。
八、廚房設計裝修承包方式
發包方：提供場地、計劃就餐人數和基本功能。
承包方：負責廚房優化設計、裝修和廚房裝置生產、安裝的全套式服務，完工驗收後結算。
9樓：xian現
所需證件：
1、有效工商營業執照及各項國地稅等證照。
2、餐飲服務許可證。
3、食品衛生安全管理員證。
4、廚師等級證及人員健康證。
所需資質：
1、具備經營能力的公司或私人。
2、擁有一定的經營管理信譽。
3、承包期評估合格的原承包單位及個人。
4、通過iso認證飲食服務企業優先考慮。
所需檔案：
1、食堂承包投標檔案。
2、承包方擬定食堂承包經營具體方案。
3、雙方簽訂食堂承包經營協議（合同）。
拓展：嚴格來說，專業的食堂承包公司還會辦理「消防安全許可證」。按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
10樓：小雨手機使用者
第一，承包商是否具備規模化經營。
良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的採購量是**競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本.
第二，承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。
因為食堂生意都是分散管理的，當老闆不可能只顧一家工廠，那麼靠什麼來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？
第三，必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符,
11樓：廣州旭豐餐飲
承包飯堂的公司需要具備以下最基本的資質：
1，有效營業執照及各項國地稅等證照（註冊資金的多少由發包方定）；
2,，餐飲服務許可證,
3，食品衛生安全管理員證
4，廚師等級證及人員健康證
我承包了個150人左右的食堂，食堂要承包金合3萬一年合理嗎
全封閉嗎？三餐都在食堂吃？人均工資怎樣？綜合才知道划算不划算。人均消費一天30，給你賺10，一天1500。人均消費一天15，給你賺6，一天900。所以，你要給更多的資料，好給你分析。要看餐標，還有吃幾頓？一頓多少人？是視窗自由餐還是大包？具體點才能算 大家幫幫我，有一個150人的食堂，老闆不要承包費...
公司食堂對外承包承包人需要什麼資質嗎
承包這事就是雙方達成協議就可以了啊，公司什麼要求照做唄！找正規的餐飲公司做就行，聽說北京禮信年年餐飲管理 不錯。承包食堂需要什麼資質 沒什麼資質，只要有過硬的內部關係，然後將所得的利潤分贓給這些人一部分。你就能承包。當然不能出現食物中毒的情況。至於伙食好不好，只要不吃豆腐渣，就沒問題。食品加工許可證...
承包公司食堂的餐飲公司哪家好一些
做餐是一個良心活，你吃的是否衛生，健康是取決於合作方是否做事認真負責，為你的每一餐著想，現在食品安全問題層出不窮，有些商家為了一點利益，就使用一些比較差的食材做餐，這種現象太多了。眾品眾知餐飲 1 當天使用食材當天使用，現場檢測是否合格 確保食材新鮮2 所有菜品現場製作 看的見的操作流程 3 操作全...