1樓：ceo雄風
這是泥猛魚就
來是一種喜食海藻植源食的魚類。每年深秋，隨著海藻種類越來越多，越長越茂盛，泥猛的食物源越來越充足，它們也越長越大，越來越肥。
鮮泥猛魚煮熟後，厚實的肉爆皮而出，味香四溢，讓人難以抵擋其**。
但是，泥猛魚又叫臭肚魚
「 怎樣煮泥猛魚最鮮甜？」
泥猛魚又叫臭肚魚，包裹內臟的那一層「黑衣」比較臭，會敗壞整條魚的口味。
值得一提的是，泥猛魚的鰭刺是「味道調節器」，一旦被切掉即分泌一種微苦物質，所以欲煲純正、鮮甜的泥猛魚湯，就不能切掉鰭刺；若想煲的湯甜中帶甘，即可通過切除鰭刺來調節，鰭刺切得越多，甘味越突出。
廣東人飲食講究原汁原味，對於泥猛魚這樣的優等食材，自然在烹飪上力求簡單，不讓過多的配料和複雜的做法影響其原味。所以，廣東人最愛的做法有4種：煲湯、煲汁、幹煎和清蒸。
清蒸泥猛魚
1、泥猛殺好，洗乾淨瀝乾水，抹一點點鹽，魚底下墊兩根蔥，幾片姜；
2、上開水鍋裡蒸6分鐘，倒去盤子裡的回鍋水，揀去蔥姜，鋪上薑絲（已煎過的）、蔥，淋上熱油再蒸1分鐘；
3、關火，淋上醬油出鍋。
2樓：薇薇愛唱歌
這是淡水魚，就是鱸魚，或是大頭鰱魚，適合魚頭燉豆腐吃，喝湯。
有人知道這是什麼魚嗎，叫什麼名字？
3樓：匿名使用者
你拍這張**就是於姐貝兒看不太清楚，但是這是什麼魚？我一看就像那個錦鯉
4樓：匿名使用者
錦鯉魚，這就是金色錦鯉，招財的。
5樓：匿名使用者
額……，你這個魚……我好像在哪見過。對了，這不是公園裡的錦鯉嗎？???
6樓：酒歌飛揚
從你的**上看，這種魚叫錦鯉。
錦鯉體格健美、色彩豔麗、花紋多變、泳姿雄然，具極高的觀賞和飼養價值。其體長可達1-1.5米。錦鯉由不同的色彩、圖案和魚鱗來區分。
其中蝴蝶錦鯉是於20世紀80年代才培育成功，以長而平滑的鰭而出名其實際上是由錦鯉和亞洲鯉魚雜交而成，並不是真正的錦鯉。
7樓：匿名使用者
卻是一種觀賞魚，小金什的鯉魚，大了可以長到四五斤左右，在公園裡，是很常見的，多彩多變，是很好的觀賞魚，請大家保護自然，觀賞我們青山綠水，給人們的生活，打造很好的環境
這個是什麼魚？叫什麼名字？能吃嗎？ 10
8樓：匿名使用者
如圖 ， 吻鰕虎魚 學名
鰕虎魚科 gobiidae 吻鰕虎魚屬 rhinogobius 底棲魚類
下圖為子陵吻鰕虎魚 rhinogobius giurinus ，俗稱 櫛蝦虎、子陵櫛鰕虎魚、朝天眼、吻鰕虎魚
體延長呈圓柱狀，眼大，腹鰭癒合成吸盤，魚體呈黃色或灰褐色，體側**具一列不規則的圓形斑塊，腹部色淡，頭部具蠕蟲狀黑褐色斑紋，尾鰭圓形。生活於熱帶地區，屬底棲性魚類，性情凶猛，攻擊力強，屬肉食性，以小型無脊椎動物為食。
9樓：
五花蛋種虎頭金魚。應該還不夠蘭壽標準摘抄一段：蘭壽是從中國的虎頭選育出來的。
但是品相和審美上和中國的虎頭已出現很大差異。日語本作「卵蟲」（即中國的「蛋種金魚」），後改為「蘭疇」，也有做「魚蘭，魚壽」的，國內一般稱作蘭壽。 一般在國內可以買到的蘭壽，是日本蘭壽在中國再次選育的「國壽」。
國壽以福州的「福壽」最出名，和日本產或者自家產的「日壽」以及泰國產或者自家產的「泰壽」一起成為蘭壽的三個主流品種。 其中日壽注重頭部方正和尾部，國壽注重頭部誇張和體格肥碩，泰壽注重背部和尾部。 通常國內認為的五花蘭壽和櫻花蘭壽，分別對應日本的江戶錦和櫻錦。
此外還有關注鼻隔的大阪錦，不過現在已經很少見了。
10樓：青琯丨
虎頭魚啊，可以食用的。
望採納。
有人知道這是什麼魚嗎，名字叫什麼
11樓：雙籽
如圖 ， 應為
藍子魚科 siganidae 藍子魚屬 siganus 魚類
下圖為 褐藍子魚 siganus fuscescens ， 俗稱 臭肚、象魚、雉魚、羊嬰、娘唉、黎猛、泥鯭
體側上褐綠，下為銀白；雜以白微帶淺藍的圓斑。沿體縱軸排列成行。側線下，斑點大，成6行，側線以上，斑點小，排列約成18至20行。
背鰭和臀鰭的鰭棘部具明顯缺刻。尾鰭在幼魚時期成淺凹形，成魚則呈淺叉形。受驚嚇時體色變成暗棕、灰棕和白色交雜。
背鰭硬棘13枚、軟條10枚；臀鰭硬棘7枚、軟條9枚。體長可達40釐米。背鰭具毒刺。
娘哀魚 學名
藍子魚科 siganidae 藍子魚屬 siganus 魚類
下圖為 黃斑藍子魚 siganus canaliculatus（長鰭藍子魚），俗稱 黎猛，潮汕叫 娘哀
鰭棘有側溝，會分泌毒液，被刺傷會麻痺，但不危及生命。
12樓：iris麥田
海南這邊都是，我們叫做花利魚
有人知道這種魚叫什麼名字嗎？？
13樓：匿名使用者
這是重脣魚，別稱：蟲蟲魚，真口魚、於哥、土風魚《中國經濟動物志·淡水魚類》、重口魚《中國藥用動物志》。
重脣魚，中藥名。為鯉科動物鯪䱻hemibarbuslabeo(pallas)的全體。分佈於長江流域的岷江、嘉陵江、漢水等水系及黑龍江流域各水系中。
具有補氣利水，祛風溼，強筋骨之功效。用於水腫，小便不利，腰膝痠痛，行動艱難。多棲息於水流湍急的河流中。
以水生昆蟲的幼蟲為食；也食軟體動物中的淡水殼菜等。
14樓：匿名使用者
從你的**上看，這個叫重脣魚。
重脣魚形態特徵
為：鯪䱻，體較長，稍側扁，頭長，吻鈍而圓，眼大，側上位，長於頭側中軸之上。口下位，呈馬蹄形，脣發達，肉質，下脣兩側葉寬厚，一般具皺褶，脣後溝中斷，間距甚窄。
頜須一對，略短於眼徑。下嚥齒3行。側線完全，前端微彎，鱗中等大，側線鱗46（6-7）-（4-v）50。
背鰭3，7，具有一光滑硬刺，其起點稍近於吻端。臀鰭3，6。體背灰褐色，腹部白色；幼魚體側有黑色斑點。
15樓：ceo雄風
這是重脣魚，別名似鯪鯝魚、脣鯝。體稍側扁，腹部圓，體長約25釐米。頭長而粗壯，吻長，尖出。
眼大，側上位，在眼的後上部和前鰓蓋骨邊緣有一排粘液腔。。多棲息於水流湍急的河流中。以水生昆蟲的幼蟲為食；也食軟體動物中的淡水殼菜等。
2齡開始性成熟。4-6月產卵。分佈於長江流域的岷江、嘉陵江、漢水等水系及黑龍江流域各水系中。
鯪䱻，體較長，稍側扁，頭長，吻鈍而圓，眼大，側上位，長於頭側中軸之上。口下位，呈馬蹄形，脣發達，肉質，下脣兩側葉寬厚，一般具皺褶，脣後溝中斷，間距甚窄。頜須一對，略短於眼徑。
下嚥齒3行。側線完全，前端微彎，鱗中等大，側線鱗46（6-7）-（4-v）50。背鰭3，7，具有一光滑硬刺，其起點稍近於吻端。
臀鰭3，6。體背灰褐色，腹部白色；幼魚體側有黑色斑點。
16樓：我是山東那嘎達
重脣魚，中藥名。為鯉科動物鯪䱻hemibarbuslabeo(pallas)的全體。分佈於長江流域的岷江、嘉陵江、漢水等水系及黑龍江流域各水系中。
具有補氣利水，祛風溼，強筋骨之功效。用於水腫，小便不利，腰膝痠痛，行動艱難。
17樓：可悟
軍魚即光倒刺䰾，地方俗名青棍、黃娟魚、磚魚，坑堅、光眼魚、粗鱗魚等等，體稍呈圓筒形，吻較圓鈍，背鰭無硬刺，軍魚在背鰭起點處有一平臥向前的尖刺，埋於皮內，軍魚屬於中下層溪水魚類，軍魚喜歡生活於水流較急、礫石底質、水色清澈的泉水溪流中，軍魚是雜食性溪水魚類，食水生昆蟲和高等植物碎屑等為食物。
18樓：廣邑子
像是~巴西鯛魚。。。巴西鯛魚又名小口脂鯉，屬鯉屬，是我國從巴西引進的淡水養殖新品種。其適應性強，生長速度快，食性廣泛，抗病力強，易起捕，肉質細嫩，經濟價值高，具有很大的推廣前景。
19樓：死哈子李偉
看形狀和大小，以及體型相似程度，你是不是打撈了一家子，好歹留個後啊
20樓：匿名使用者
這個看上去應該是鯪魚，
因為這裡的**變形了。
所以不能確定一定是那種
21樓：維納斯之幻翼
這個一看就是金龍魚，也有的叫銀龍魚，也有個叫鯉魚
22樓：有效期子湧
不知道 估計只能是去魚市場看看那
23樓：多多朵朵丫
不認識 有些魚只有一些特定的地方才會有
24樓：醫學院官郊
不認識 感覺這類的魚 並不是非常的常見的
25樓：day淡兮
這種造型的魚 好像是蠻多的
26樓：匿名使用者
不認識 從小就不怎麼認識魚
27樓：匿名使用者
鯽魚 是不是這個魚的呀
28樓：後弘博詩龍
是黃顙魚，因品種與地方不同，色彩也有差別。
黃顙魚（pelteobagrus
fulvidraco）
屬鯰形目，鱨科，黃顙魚屬。
俗稱：黃臘丁，央絲。
英文名：yellow
cartfish
。確認圖：
黃顙魚分佈廣，除西部高原外，全國各水域均有分佈。
黃顙魚的種類頗多，常見種還有長鬚黃顙魚（p.eupogon,英文名：shorthead
catfish）、瓦氏黃顙魚（p.vachellii，英文名：darkbarbel
catfish）、光澤黃顙魚（p.nitidus，英文名：shining
catfish）等。黃顙魚類的背鰭刺和胸鰭刺均有毒腺，為淡水刺毒魚類中毒性較強的魚類之一。被刺後立即發生強烈灼痛，常因穿刺造成撕裂傷、出血、區域性腫脹、並引起發燒，患處劇痛半小時至1小時始止。
這魚叫什麼名字?
29樓：熱情的
黃辣丁學名黃顙魚。
1、體長，腹平，體後部稍側扁。
2、頭大且平扁，吻圓鈍，口大，下位，上下頜均具絨毛狀細齒，眼小。
生長環境:
1、黃顙魚食性是肉食性為主的雜食性魚類。覓食活動一般在夜間進行，食物包括小 魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲（特別是搖蚊蟲）、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物。
2、有時也捕食小型魚類。其食性隨環境和季節變化而有所差異，在春夏季節常吞食其它魚的魚卵。
黃顙魚的分類:
有瓦氏黃顙魚、岔尾黃顙魚、盎 塘黃顙魚、中間黃顙魚、細黃顙魚、江黃顙魚、光澤黃顙魚等。
經常小河裡有一種小魚，最長不過幾寸，不過不知道這魚叫什麼，有誰知道叫什麼名字嗎？
30樓：匿名使用者
原圖如下 ， 應為
鯉科 cyprinidae 馬口魚屬 opsariichthysa 魚類
下圖為 長鰭馬口鱲 opsariichthys evolans（長鰭馬口魚），俗稱 紅翅子，溪哥、桃花魚
原產中國，主產於長江以南的中國南方以及臺灣島，分佈於山溪或者清澈的小河間，雜食性，吃各種水生小生物以及食物碎屑，一般長度10~15釐米。
31樓：小小
有顏色嗎？有一種魚叫五色魚，摸起來澀澀的，有點像摸到砂紙了一樣。
這是什麼魚有人知道嗎，請問這個是什麼魚？有人知道嗎
如圖 不宜分辨 應為慈鯛科 cichlidae 德州麗魚屬 herichthys 魚類 具體哪種不知 可能是 珍珠德州麗魚 herichthys carpintis 俗稱 綠巨人 綠德州豹 體呈淺藍綠色，身體上有彩虹色斑點，體側 具有較深的斑紋。體長可達17釐米。棲息在河流的底層，肉食性，以甲殼類 ...
這花叫什麼名字有人知道嗎,有人知道這種花叫什麼名字嗎
圖為石竹科植物絲石竹 圓錐石頭花 常用作切花 點綴 有人知道這種花叫什麼名字嗎?這是球蘭,是蘿藦科球蘭屬攀緣植物,可以對照百科確認一下。這花叫什麼名字 這個是海桐,海桐花屬,常綠灌木或小喬木,高達6米,嫩枝被褐色柔毛,有皮孔。葉聚生於枝頂,二年生,革質 傘形花序或傘房狀傘形花序頂生或近頂生,花白色,...
這是什麼魚,這是什麼魚，叫什麼名字
這麼大的魚還是第一次見 武昌魚bai 武昌du魚做法 泡zhi椒糖醋武昌魚 1 準備材料 dao泡椒，版泡椒，郫縣豆瓣醬權，乾花椒，大蒜，大蔥。2 泡椒切成圈，泡椒切成末，大蔥切末，大蒜切末。3 武昌魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，在魚背上切花刀。4 兩面抹一層簿簿的幹澱粉備用。5 鍋燒熱，放少許油放入武...