1樓：匿名使用者
你好建議用豬肉皮包裹著釘子釘一圈外面，這樣就不會再開裂了。
2樓：朱春陽
蜆木砧板防開裂，蜆木菜板開裂是因為見風受熱，水分揮發，含水率低後體積收縮，從而產生裂紋。當鐵木菜板遇水後，吸收水分，體積增大，裂縫自會閉合。具體方法：
把鹽水濃度調配到飽和狀態，把菜板完全浸泡於水中，大約需要半天到二天左右，需要您自己看癒合為止，再拿出來以後晾乾，然後在菜板的周邊和正反面抹上食用油，就不會開裂了。一般菜板會出現裂痕都是因為溫度太高或者是砧板長期不使用導致太乾燥引起的。新砧板泡一天一夜放上一把鹽
蜆木也叫鐵木「遇水裂縫會癒合」的特性是蜆木砧獨有的，是其經久耐用的保證，別的木質菜板裂了就沒辦法癒合。
砧板裂開怎麼處理?
3樓：亂紅齋
方法1：浸鹽水
將新菜板放在濃鹽水（濃度15%左右）中浸泡12～24小時，取出晾乾即可使用。
方法2：塗上油
買回新砧板後，應立即塗上食用油或者豬油。在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。塗油還有防腐功能，砧板也因此經久耐用。
如何正確使用
1、避免交叉感染，砧板可一面切生食，一面切熟食。用同一個砧板時，每處理完一類食物，即刻充分清洗，再進行下一類食物的切割。如果切肉，要用溫水清洗。
2、如砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油。
3、注意砧板不宜放在陽光直射之位置，避免砧板過度乾燥而開裂。
4樓：巧米樂
一般來說，開裂的砧板都是新的。這是因為在購買砧板後，沒有對砧板進行防開裂處理。其實，只要簡單幾步，砧板一般就不會開裂了。
1、可以用浸鹽的方式防止裂開。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管一點點把它匝緊，緊到它上面已經有的裂縫完全合住，以後就這樣帶著鐵匝圈用了。
2、要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上食用油或者豬油。做法是：在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。
砧板周邊易開裂，可反覆多塗幾遍，油幹後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。因為油的滲透力強，又不易揮發，可以長期潤澤木質，能防止砧板爆裂。
塗油還有防腐功能，砧板也因此經久耐用。
3、木砧板開裂後可以用新鮮的肉皮（買一條帶皮的肉，回家後將皮切下，不要帶油）在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊，利用肉皮幹後收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續開裂了。另外可再用鹽水泡：利用砧板吸收了鹽份後，因為有鹽，易受潮，砧板保持一定的溼度就不易開裂了。
鐵木砧板要長期保溼，當使用完畢，洗乾淨後，在上面鋪一條溼毛巾保溼；如果出現裂縫，比較難補救，唯一的辦法是把砧板浸在水裡，讓砧板充分溼透，把裂縫減至最小。
除了以上的方法，還有一點同樣重要，就是日常生活中合理使用砧板。使用完後及時清理、防止陽光暴晒這些也同樣重要。
5樓：匿名使用者
砧板裂紋如果不大的話可用水浸泡一兩天；洗用後洗淨用溼布或膠袋封裝使砧板保持水份溼潤是最好的方法；不要把砧板用火烤或太陽晒；如果裂紋太大影響使用就換過一個砧板或用鐵皮；鐵線。
越南蜆木砧板怎麼防止裂痕怎麼辦
6樓：巫山短笛
越復南的這個越南的這一個硬木菜板制
，需要需要使bai用以下方法來防止裂痕的du發生zhi：一使用高濃度的鹽水對dao於菜板進行浸泡處理。
二，浸泡的時間一般為24小時，經過浸泡處理的菜板，因為吸入了大量的鹽分，這些鹽分具有很強的殺菌功能。其次還有預防菜板發生裂痕的效果。
三：鹽水的濃度，配置準確的鹽水濃度是菜板預防裂痕的前提，一般以飽和鹽水來作為浸泡的水源。最好是使用沸煮法，在燒開的水中不斷地新增使用鹽，直至不能再溶解為止。
以使水溶液的鹽分能夠得到最大的溶解度。
經過24小時的浸泡處理菜板不僅會有預防黴菌汙染的功能還有保持菜板水分的功能。而且可以常年的預防菜板的裂痕發生。
7樓：匿名使用者
經常保持水分，廣西東興市越南語翻譯考察旅遊為你解答！
8樓：匿名使用者
弄二兩菜油塗上去，用保鮮膜包好放上半個月，小裂紋就沒了，也能防裂。
越南鐵木砧板用鹽水泡了二十天之後，變成這樣。 泡的時候水是漆黑的。 這個是真貨嗎 ？
9樓：ge武
你這個不是直的，正常.鐵木沉於水中，汶理清晰，你這個浮出水面，整個是黑色不見紋路，不是越南木
10樓：尼克斯爾
恐怕不是真的鐵木,真的鐵木密度是非常大的,完全沉於水,目測你這個只是[漂浮在水面,而且褪色嚴重????水上好像都變色了,假如是真的鐵木,就算褪色也不會至於這麼嚴重,,,,,這個砧板是在拼多多買的?
11樓：多瑙的萊茵
說明買到了染色砧板，也就是假砧板。
因為真的砧板都是保持原色，不用染色的，有時候為了用一種便宜的木料作假成另外一種貴的木料，就會染色。除了掉色以外，容易開裂的也是假砧板。
12樓：匿名使用者
這塊菜板應該是真的，這是正常現象，過幾天就好了，這種菜板很好的，受到很多人的追捧
13樓：獅子米西
若你這個是從樹上現切打磨的，就的泡鹽水一週，由紅色變黑色是真的，然後塗油保護。 2,若是到超市或者網上買的包裝好的，這是他們已經處理過啦，就不會變色。
14樓：涼兮
您好！鐵木泡鹽水都會這樣 建議不用泡了 直接拿出來用 平時別讓菜板幹著 常保溼
15樓：匿名使用者
很明顯買到贗品了，真正的鐵木泡鹽水不變色。我買的江南太太牌的用著挺好
16樓：手機使用者
我才買了個泡了鹽水也沒見掉色
17樓：金牛詎大
都浮起來了，是假貨。
還有一種是寮國黑料，好輕的，也說是梘木，應該不是，新的就發黑。邊境線的店了裡60%都是這種黑料，更搞笑的是產地佛山的非洲鐵木板也放到河口，浦寨等口岸騙遊客！
真正的越南料都是油金黃色，不變色，沉水。另外很少有大料，大料做傢俱或禁止了。50公分以下的，都有樹芯，沒有樹芯的都是假的。有樹芯的會多少開裂，在龍州，真板基本不打圈。
這是一個沒落的行當，幾十年的制板老店都無法經營，一個沒料，另外一個現在替代品太多了，塑料的三五年換一個不疼又幹淨。
最後一條40公分的越南梘木都要300元以上，100多200多差不多都是假了。走私過來成本不小。廣東佛山做傢俱批發的可能也會隨點料過來，但畢竟是保護植物揪住一次罰款也划不來。
18樓：手機使用者
我買了個和你的紋路不一樣
19樓：星海人家
講究的話放到鹽水裡泡三天，鹽水最好用燒開的水化開再放入菜板，每天要換一次水現在天熱不然容易發臭。
三天後拿出菜板擦乾淨，放在陰涼通風處陰個半天，然後燒熱菜籽油等菜籽油降溫到7,80度後用調羹或勺子之類把油澆到菜板上，兩面都要澆，連續澆一禮拜就行了。
覺得費事的話，直接開水壺澆到菜板上，然後陰乾後直接塗抹菜籽油，也是塗一個禮拜。
沒菜籽油的話，豬油；花生油都行。
鹽水浸泡算是廚子們一代代流傳下來的老方子。木料之中的蜆木、鐵木等硬木的樹墩，在北方乾燥的環境中，極易因乾燥而發生開裂，因此需要纏上鐵絲或敲上釘子防裂開，然後整個浸入鹽水之中長時間浸泡，晾乾後可經久不裂。不過這以方法也僅適用於鐵木等賊硬的木料（而這類菜板我們並不推薦），因此這一護理方法的適用性並不廣。
類似於中國古代發明，這類生活經驗總結性質的「小竅門」原理常常並不為人所知，但是管它呢，好用就行了唄。
20樓：匿名使用者
用了一段時間感覺怎樣？現在是什麼顏色？
21樓：匿名使用者
非洲蜆木，很臭，纖維粗，起刀痕，不沉於水
22樓：匿名使用者
假貨無疑123456
蜆木和鐵木有何區別？
23樓：加菲喵喵肉嘟嘟
蜆木，分佈廣西、雲南海拔700-900米熱帶石灰岩山地雨林，是熱帶石灰岩的特有植物，年輪一邊寬一邊窄，形狀很像蜆殼上的紋理，所以稱為「蜆木」。
它的材質緻密，入水即沉，硬如鋼鐵，敲擊可發出金屬一樣的鏗鏘聲，甚至釘子也釘不進去，可以說是「刀槍不入」的鋼鐵木材。因為經濟價值高，造成大量的大樹被砍伐，被列為國家一級珍貴樹種，國家二級保護植物。
「鐵木」是「愈瘡木」的同義詞，產量少，為稀有的造船材料。
蜆木也是鐵木，屬於鐵木的一種，但並不是所有的蜆木都是鐵木，鐵木的範圍比較大，包含蜆木。
蜆木，拉丁學名：excentrodendron hsienmu（chun et how） h. t.
chang et r. h. miau，椴樹科，蜆木屬常綠大喬木，漸危種。
分佈於中國廣西和雲南部分海拔700至900米熱帶石灰岩山地季雨林。3月開花，6月果熟，結實間隔2至3年。
它是北熱帶原生性的石灰岩季節性雨林的建群種之一，是熱帶石灰岩的特有植物，有較重要的研究價值。它的木材堅重，有極為優良的力學特性，是機械、特種建築和制船、高階傢俱的珍貴用材，也是作砧板的好材料。
24樓：風澈清雪
蜆木，又名火木，椴樹科tiliaceae，常綠大喬木，漸危種。分佈於廣西和雲南部分海拔700至900米熱帶石灰岩山地季雨林。3月開花，6月果熟，結實間隔2至3年。
它是北熱帶原生性的石灰岩季節性雨林的建群種之一，是熱帶石灰岩的特有植物，有較重要的研究價值。它的木材堅重，有極為優良的力學特性，被列為國家一級珍貴樹種，國家二級保護植物。
中文學名：蜆木
拉丁學名：excetrodendronhsiemvu(chunethow)
別 稱：火木
界：植物界
科：椴樹科
分佈區域：廣西、雲南（西疇）
「鐵木」是「愈瘡木」的同義詞。屬疾藜科（zygophyliaceae）。該樹80%用途為造船工業。
目前國外產量愈來愈少。各國均視為稀有的重要造船資材。據說100年僅能達直徑10英寸胸圍。
故當地拉丁民族稱之為「生命之木」。然而鐵木的使用範圍卻又在擴大，如機械工業中耐磨零件，化工反應釜中為軸承材料，造紙工業用作泥漿泵、輥等。這樣需要量的增加，需求更現不平衡。
25樓：匿名使用者
蜆木也叫鐵木。蜆木的樹紋因為像蜆殼紋，因此叫蜆木，而蜆木質地堅硬如鐵，用鐵錘敲打會發出鐺鐺鐺如鐵的聲音，俗稱鐵木。
想買正宗鐵木菜板的可以在網上搜尋一下，一木相傳牌鐵木菜板是最好的。
26樓：苒苒雨落
蜆木，又名火木，椴樹科tiliaceae，常綠大喬木，漸危種。分佈於廣西和雲南部分海拔700至900米熱帶石灰岩山地季雨林。3月開花，6月果熟，結實間隔2至3年。
它是北熱帶原生性的石灰岩季節性雨林的建群種之一，是熱帶石灰岩的特有植物，有較重要的研究價值。它的木材堅重，有極為優良的力學特性，被列為國家一級珍貴樹種，國家二級保護植物。中文學名：
蜆木拉丁學名：excetrodendronhsiemvu(chunethow)別 稱：火木界：
植物界科：椴樹科分佈區域：廣西、雲南（西疇）
蜆木木質堅硬，結構緊密，韌性強，耐腐蝕、無蟲蛀，有木中之王的美稱。
「鐵木」是「愈瘡木」的同義詞。 屬疾藜科（zygophyliaceae）。該樹80%用途為造船工業。
目前國外產量愈來愈少。各國均視為稀有的重要造船資材。據說100年僅能達直徑10英寸胸圍。
故當地拉丁民族稱之為「生命之木」。然而鐵木的使用範圍卻又在擴大，如機械工業中耐磨零件，化工反應釜中為軸承材料，造紙工業用作泥漿泵、輥等。這樣需要量的增加，需求更現不平衡
木材較堅硬，淡黃灰色，有光澤，供製傢俱及建築材料之用
蜆木為什麼有殺菌作用,砧板買回來為什麼要用鹽水泡
蜆木沒有聽說有殺菌bai作用，但是蜆du 木彩板材質硬！zhi蜆木的材質緻密，入dao水即沉，就是木屑也如專砂子屬一般，入水沉。硬如鋼鐵，敲擊可發出金屬一樣的鏗鏘聲，砍伐 加工都十分困難，甚至釘子也釘不進去，可以說是 刀槍不入 的鋼鐵木材。蜆木之所以這樣堅硬，除了本身生長十分緩慢，紋理致密外，還由於...
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