1樓：匿名使用者
看到你的提問我也想跟你說上幾句:
一個廚師要具備勝任工作的能力.
個人素質和職業道德是一定要有的,
但不是在短時間內就能修煉出來的,
是要靠長時間地去磨練,
不段地在工作工吸取教訓和經驗,
學習別人的長處,發現別人的短處,
主動地去思維,主動地去動手操作,主動地去跟同事競爭,像你說的那樣:
((如果我簡單學下配菜就去打荷，然後去炒菜這樣行嗎？
不過有些學徒就沒學配菜，就打荷然後就炒菜了。
我想將來忘大的方向發展，比如廚師長或開飯店。))是根本行不通的!
我奉勸你一句:欲速則不達!三思而後行!
可以聯絡我吖,有時間跟你聊聊!!
2樓：
7分刀工 3分菜品 做廚師 玩的細心 練的耐心
學徒想學習炒菜 而炒菜的師傅抓住學徒的心理
壓榨 找個願意交給你經驗的人吧
3樓：匿名使用者
小兄弟我告訴你 什麼叫廚師 廚師就是燒飯 什麼是燒飯
一盤菜 少放鹽多味精雞精 鹽永遠比味精雞精少 記住 了
4樓：匿名使用者
你師傅說得對 那樣基本功真的很差 記住一句話 會炒菜的一定會配菜 打荷 配菜和打荷的 不一定會炒菜
5樓：匿名使用者
我先在的情況和你一樣
我的意思是先打荷完了在切
找個穩定的師傅 穩定的店慢慢來
我現在是個學徒那個人也是學徒他老說我他感覺自己是師傅一樣感覺真的煩人
做好自己的事情，他說的對的你可以虛心接受，錯的你可以不發表意見，做到自己心裡有數算了，學徒期間就要用心去學，嚴格遵照師傅的要求做事，從嚴要求自己，爭取早日學成手藝，對得起師傅，對得起自己每天的辛勤付出！不要理他，有些人就是嘴欠，就是閒的沒事幹，你就當他是個屁就不會煩你了，你越是生氣人家越走成就感，越...
我是一名學生，現在是實習階段，學校規定月內不能更換崗位，現在才半個月，已經至少有2,3次差點出人
都大四了你居然還這麼在乎學校態度，有安全問題直接換，實習而已 我是一個技校的學生，現在是實習期間我在學校安排的的地方上了三個月班，我自己是不想在安排的地方實習了 那可以申請自己找工作的吧，學校的安排的工作其實就是把你們當成廉價的勞動力，工資很低工作強度很大，因為很多都是和學校簽訂的協議，學校安排學生...
我現在是本科畢業，大學階段學的是計算機專業，現在想繼續考個
我個人認為，你對文學有愛好，而且你的文學功底應該不錯，文筆也不錯，我想應該自己在內工作之餘寫點容什麼去發表，哪怕在網路上發表些。這樣你即能達到你實現的愛好的夢想，也會鍛鍊你的文學水平，這期間你如果精力夠用，可以繼續第二學歷 文學 兩不耽誤呀。我是剛上大一的新生，上的是一個專科學校。我高中是文科生，現...