中國十大名酒產地跟介紹,中國十大名酒和產地

2021-05-02 07:37:34 字數 5044 閱讀 9708

1樓:樸卉吾嘉懿

中國十大名酒與產地分別是:

貴州茅臺酒

四川五糧液

江蘇洋河大麴

四川瀘州老窖特麴酒

山西汾酒

四川郎酒

安徽古井貢酒

陝西西鳳酒

貴州董酒

四川劍南春

一、貴州茅臺酒的特點:

茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下,被稱為中國的「國酒」。它以優質高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅臺鎮特有的氣候,優良的水質和適宜的土壤,採用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典範。

二、四川五糧液特點:

1、五糧液是五糧液集團****(wuliangye

group

co.,

ltd)的簡稱,2023年8月19日成立於四川省宜賓市,主要生產大麴濃香型白酒。

2、五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀製,採用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的「姚子雪曲」是五糧液最成熟的雛形。

3、公元2023年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產業,總結出陳氏祕方,時稱「雜糧酒」,後由晚清舉人楊惠泉改名為「五糧液」。現在五糧液由宜賓五糧液集團****釀製。

4、2023年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。五糧液是中國最高檔白酒之一,同時也是中國三大名酒茅五劍之一。

三、江蘇洋河大麴的特點:

1、「聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味佔江南第一家。」

2、洋河大麴酒液無色透明,酒香醇和,味淨尤為突出,既有濃香型的風味,又有獨自的風格。醇香濃郁,餘味爽淨,回味悠長,是濃香型大麴酒,有「色、香、鮮、濃、醇」的獨特風格,以其「入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽淨、回味香、辛辣」的特點,聞名中外。是名揚天下的江淮派(蘇、魯、皖、豫)濃香型白酒的卓越代表三溝一河即湯溝酒、洋河酒、雙溝酒、高溝酒之一。

四、中國白酒:

白酒以茅臺酒、貴州貴酒、雙溝酒、郎酒為代表,屬大麴酒類。其醬香突出,幽雅細緻,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、複雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協調,先酯後醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅臺酒有「扣杯隔日香」的說法),味大於香,苦度適中,酒度低而不變。

2樓:官季材

茅臺酒,貴州安順茅臺鎮

五糧液酒,四川

汾酒,山西杏花村

杜康酒,河南汝陽

中國紅酒,河北中糧長城

張裕紅酒,山東煙臺

花雕黃酒,浙江紹興

古井貢酒,安徽亳州

瀘州老窖1573,四川瀘州

青島啤酒,山東青島

3樓:匿名使用者

中國十大名酒-茅臺酒

茅臺酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到2023年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的讚譽,從2023年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到2023年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。茅臺酒系以優質高粱為原料,用小麥製成高溫曲,而用曲量多於原料。

用曲多,發酵期長,多次發酵,多次取酒等獨**藝,這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅臺酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾,生產週期長達**個月,再陳貯三年以上,勾兌調配,然後再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。

中國十大名酒-五糧液

天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,採用傳統工藝,精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀製而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品。

五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎,九一年被評為中國「十大馳名商標」;繼2023年獲巴拿馬獎八十年之後,2023年又獲巴拿馬國際**博覽會酒類唯一金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。

中國十大名酒-洋河

洋河牌洋河大麴,已有400多年曆史。該酒屬濃香型大麴酒,系以優質高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆製作的高溫火曲為發酵劑,輔以聞名遐邇的「美人泉」水精工釀製而成。沿用傳統工藝「老五甑續渣法」,同時採用「人工培養老窖,低溫緩慢發酵」、「中途回沙,慢火蒸餾」、「分等貯存、精心勾兌」等新工藝和新技術,形成了「甜、綿、軟、淨、香」 的獨特風格

中國十大名酒-瀘州老窖

瀘州老窖酒的釀造,鍾天地之靈氣,聚日月之精華,貫華夏之慧根,釀人間之瓊漿。其施曲蒸釀,貯存醇化之工藝,不僅開中國濃香型白酒之先河,更是中國釀酒歷史文化的豐碑。瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱瀘州老窖大麴酒,是四川省滬州老窖酒廠的產品。

2023年、2023年獲商業部優質產品稱號及金爵獎、2023年、2023年、2023年、2023年、2023年在全國第

一、二、

三、四、五屆評酒會上五屆蟬聯國家名酒稱號及金質獎;2023年在泰國曼谷第二屆國際飲料食品展覽會上獲金鷹金盃獎。2023年獲香港第六屆國際食品展金鼎獎,2023年獲法國巴黎第41屆國際食品博覽會金獎,2023年獲匈牙利布達佩斯和俄羅斯莫斯科國際名酒展覽會特別金獎及金獎。

中國十大名酒-汾酒

汾酒中國四大名酒之一是我國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌:2023年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名;晚唐時期,大詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱:

「借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。」這是汾酒的二次成名;2023年,汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章,為國爭光,成為中國釀酒行業的佼佼者

中國十大名酒-郎酒

郎酒產地二郎灘是一方神韻十足的風水寶地。發源於雲貴高原的赤水河,綿延千餘公里,其流域千溝萬壑海拔都有在1000米以上,而流經二郎灘,卻陡然降至400餘米。千百年來,在郎酒生產基地一帶形成了獨特的微生物圈。

科學工作者發現,在郎酒成品中的微生物多達400多種,它們中的某些種類通過一系列複雜的組合,替郎酒催生110多種芳香成份,自然形成了郎酒的獨特品位。郎酒的整個釀製工藝,艱難曲折,一唱三嘆,細緻周密,精湛考究,概括起來大致有這樣一些環節:「高溫制曲」、「兩次投糧」、「涼堂堆積」、「回沙發酵」、「九次蒸釀」、「八次發酵」、「七次取酒」、「歷年洞藏」和「盤勾勾兌」。

其中郎酒生產「回沙方式」是其他香型白酒廠家無法效仿的,也是所有白酒生產釀造週期最長的。

中國十大名酒-古井貢

古井貢酒作為中國的老八大名酒之一,歷史悠久,源遠流長。其淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的"九醞春酒"和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協,自此一直作為皇室貢品。它以"色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息"的獨特風格,四次蟬聯全國白酒評比金獎,是巴黎第十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國名酒,先後獲得中國馳名商標、中國原產地域保護產品、國家文物保護單位、國家非物質文化遺產保護專案等榮譽,被世人譽為"酒中牡丹"。

中國十大名酒-西鳳酒

西鳳酒是中國四大名酒之一,原產於陝西省鳳翔、寶雞、岐山、眉縣一帶,唯以鳳翔城西柳鎮所生產的酒為最佳,聲譽最高。在唐朝西鳳酒就以「甘泉佳釀,清冽醇馥」被列入珍品而聞名於世。在2023年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會上,榮獲二等獎,遂蜚聲國外。

在第一、二屆中國評酒會上被評為國家名酒。除**中國國內需要外,還遠銷世界許多國家和地區。西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不豔,集清香、濃香之優點融於一體,幽雅、諸味諧調,回味舒暢,風格獨特。

被譽為「酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭」。

中國十大名酒-董酒

董酒產於貴州遵義董酒廠 ,屬大麴其他香型優質白酒;它以其獨特的工藝、典型的風格,優良的品質馳名中外,在中國名酒中獨樹一幟。董牌董酒是貴州省遵義董酒廠的產品。2023年被命名為貴州省名酒,2023年獲貴州省名酒金樽獎,2023年獲輕工業部酒類質量大賽金盃獎,2023年獲輕工業部優秀出口產品金獎,2023年、2023年、2023年、2023年在全國第

二、三、

四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質獎;2023年在日本東京第三屆國際酒、飲料酒博覽會上獲金牌獎;2023年在美國洛杉磯國際酒類展評交流會上獲華盛頓金盃獎。

中國十大名酒-劍南春

綿竹劍南春酒,產於四川省綿竹縣,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱「劍南春」。四川的綿竹縣素有「酒鄉」之稱,綿竹縣因產竹產酒而得名。早在唐代就產名聞遐邇的名酒——「劍南燒春」,相傳李白為喝此美酒曾在這裡竟把皮襖賣掉買酒痛飲,留下「士解金貂」、「解貂贖酒」的佳話。

北宋蘇軾稱讚這種蜜酒「三日開甕香滿域」,「甘露微濁醍醐清」,其酒之引人可見一斑。

中國十大名酒和產地

4樓:夏一陣風

一、貴州茅臺酒 茅臺酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型,故「醬香型」又稱「茅香型」

二、四川五糧液 五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表三、江蘇洋河大麴 該酒屬濃香型大麴酒

四、四川瀘州老窖特麴酒 濃香型白酒的典型代表。

五、山西汾酒 是我國清香型白酒的典型代表六、四川郎酒 屬醬香型

七、安徽古井貢酒 酒屬濃香型

八、陝西西鳳酒 是鳳香型代表

九、貴州董酒 董酒則是國內「董香型」白酒的典型代表。

十、四川劍南春 屬濃香型大麴酒

5樓:侯馥駒宇寰

茅臺酒,貴州安順茅臺鎮

五糧液酒,四川

汾酒,山西杏花村

杜康酒,河南汝陽

中國紅酒,河北中糧長城

張裕紅酒,山東煙臺

花雕黃酒,浙江紹興

古井貢酒,安徽亳州

瀘州老窖1573,四川瀘州

青島啤酒,山東青島

中國十大名酒,名字,產地?

國內十大名酒是什麼,他們的產地在哪? 20

6樓:無知無形

中國十大名酒du,是指

貴州茅臺zhi、五糧液、西鳳酒、dao四特酒 、郎酒、雙溝大麴、版洋河權大麴、古井貢、劍南春、汾酒等十大白酒品牌。中國名酒為國家評定的質量最高的酒。國內曾先後五次進行白酒國際級評比,茅臺酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、沱牌麴酒等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。

中國十大名酒都什麼牌子,山東十大名酒是什麼?

回答中國十大名酒有 茅臺酒 五糧液 洋河大麴 瀘州老窖 汾酒 郎酒 古井貢酒 西鳳酒 董酒 劍南春酒。1 茅臺酒 茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌 法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒 茅五劍 之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。2 五糧液 以五糧...

中國十大名酒歷史,中國歷史上十大名酒有哪些 ?

第一名 茅臺moutai 國家名酒,中國馳名商標,中華老字號,大麴醬香型白酒的鼻祖,上市公司,中國貴州茅臺酒廠有限責任公司。第二名 五糧液 已有3000多年的釀製歷史,中國馳名商標,中華老字號,行業領導品牌,四川宜賓五糧液集團 第三名 國窖1573 源於公元1573年,國家級非物質文化遺產,中國名酒...

中國的十大名酒有哪些中國十大品牌白酒有哪些品牌?

貴州茅臺酒,四川五糧液,四川郎酒郎酒產地二郎灘,江蘇洋河大麴洋河大麴是江蘇省宿遷市宿城區洋河鎮的洋河酒廠所產,陝西西鳳酒中國四大名酒西鳳酒 中國白酒行業排名 1 茅臺國酒 中國貴州茅臺酒廠有限責任公司2 五糧華冠 五糧液集團 3 李渡古灶 江西李渡酒業 4 杏花汾香 山西汾酒股份 5 瀘州老窖 瀘州...