1樓：匿名使用者
進來發現冰卡布奇諾的製作方法越來越多，甚至很多咖啡館已經不製作冰卡布奇諾了，於是本人來了興趣，用最普通的方法制作了一杯，發現還是不錯的，所以今天拿出來和大家分享。
一、使用器具
玻璃杯1個、攪棒1根、吸管1支、奶盅一個、手動打奶器、大勺1把、小量杯
二、使用原料
咖啡豆8克、冰牛奶300ml、冰塊6塊、半奶盅糖水（約30ml）三、製作流程
1、提前準備好攪棒、吸管、糖水、小量杯
2、用8克咖啡粉萃取45ml咖啡液在小量杯中3、在玻璃杯中加入6個冰塊
4、在手動打奶器裡到人冰牛奶300ml、快速抽動頂部拉桿10下，在以慢速抽動10下，冰奶沫製作完成
5、用大勺擋住厚的冰奶沫讓較薄的奶沫注入裝有冰塊的玻璃杯中，到6分滿6、將45ml咖啡液緩緩注入有奶沫的玻璃杯中，並呈現分層現象7、用厚奶沫鋪在咖啡液上到十分滿，表面呈現白色，製作完畢8、檢查杯具潔淨後配上攪棒、吸管、糖水迅速出品9、清理咖啡機及操作檯
四、製作要求及重點
1、外觀要求：牛奶與咖啡呈現分成狀態
2、製作重點：注入咖啡時把液體澆在冰塊上(冰塊能起到更好的緩衝作用)
2樓：匿名使用者
把espresso放涼了不就可以做冰的了嗎。。。。
請教，冰卡布奇諾，冰拿鐵，冰瑪琪亞諾的冰奶泡是怎麼做出來的？
3樓：漂泊愛大叔
咖啡先放到雪克壺裡用冰塊同化一下，奶泡用手動奶泡缸打，不能用蒸汽打。 檢視原帖》
做冰卡布奇諾奶泡容易消怎麼辦？
4樓：匿名使用者
這個無解，冷的奶泡的確比熱的更容易消掉。
即使你用很好的牛奶，頂多也是能夠少量延長一點時間而已。
唯一的解決辦法就是，儘快喝掉。
5樓：匿名使用者
法壓壺打的本來就是不合格的奶泡，
現在的咖啡師培訓學費多少，咖啡師培訓多少錢一般要學多久
咖啡培訓學費都是不一樣的。地區和學校不一樣學費都是有差異的。一般來說6千多到一萬多的學費不等。學費是一方面最主要找個專業正規的咖啡學校學習很重要。畢竟咖啡培訓技術要求比較高些。將來從事咖啡職業或開店。咖啡培訓學費一般來說都是萬元左右吧！也有特別貴的四萬多的。每個學校都有自己特色。學費定價來說都是不一...
咖啡師培訓一般要多少錢，咖啡師培訓多少錢一般要學多久
1 如果是沒有基bai礎的，想要du學習咖啡zhi，學費一般是在dao5千以上這個是需要系統的回學習咖啡知識，自然答老師也是一對一，手把手指導，學習時間要長一些。咖啡培訓課堂 2 有一定的基礎，想要加深技術，一般在5千左右的拉花3 你是有基礎，並且也熟練，要精修幾款產品，一般一兩千左右。同時也要看您...
如何選擇好的咖啡培訓學校，咖啡師哪家培訓學校最好
學習咖啡一般有兩種途徑 1是去咖啡店裡做學徒，2是到學校裡學習 你想做專業的咖啡師，我就不建議做學徒了，學徒其實主要是以工作為主，利用工作之外的時間去學習，然而學徒每天的工作時間都很長，幾乎是沒有什麼時間用來學習了。想學好一款單品，耗費時間非常漫長。在學校呢，可以將基本功練得很紮實，每天都會學得很充...