1樓：匿名使用者
品飲花茶，先看茶胚質地，好茶才有適口的茶味，窨入一定花量，配以精湛的加工技術，才有好的香氣。花茶中蘊含香氣如何，是非常重要的，它有三項質量指標： 一是香氣的鮮靈度－－即香氣的新鮮靈活程度，與香氣的陳、悶不爽相對立 二是香氣的濃度－－即香氣的濃厚深淺程度，與香氣淡薄浮淺相對立，一般經過三次窨花，花香才能充分吸入茶身內部，香氣較為濃厚耐久； 三是香氣的純度－－即香氣純正不雜，與茶味融合協調的程度，與雜味、怪氣、香氣悶濁相對立。
這種香氣的質量鑑別，只有評茶師和飲茶愛好者長期品嚐積累經驗，才能細細地辨別出來，這就是評茶的藝術。 泡飲花茶，首先欣賞花茶的外觀形態，取泡一杯的茶量，放在潔淨無味的白紙上，幹嗅花茶香氣，察看茶胚的質量(烘青,炒青、晒青及嫩度、產地等)，取得花茶質量的初步印象。茉莉花茶有一些顯眼的花幹，那是為了「錦上添花」，人為地加入的茉莉花幹是沒有香氣的，因此不能看花幹多少而論花茶香氣、質量的高低。
但花幹色澤白淨、明亮，為好花乾的標誌，黃褐深暗，為花幹質差的表象。花茶泡飲方法，以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則。對於沖泡茶胚特別細嫩的花茶，如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風茶一類特高階名茶，因茶胚本身具有藝術欣賞價值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時置杯於盤內，取花茶二三克入杯。
用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失；手託茶盤對著光線，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，「一杯小世界，山川花木情」，堪稱藝術享受，稱為「目品」。沖泡3分鐘後，揭開杯蓋一側，鼻聞湯中氤氳上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，「香於九畹芳蘭氣」、「草木英華信有神」。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸，充分領略愉悅香氣，稱為「鼻品」。
茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，便茶湯在舌面上往返流動一二次，充分與味蕾接觸，品嚐茶味和湯中香氣後再嚥下，如是一二次，才能嚐到名貴花茶的真香實味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所說「茶味今輕醍醐」、「茶香兮薄蘭藏」。綜合欣賞花茶特有的茶味，香韻，謂之「口品」。
民間有「一口為喝，三口為品」之說，細細品啜，才能出味。 一開茶飲後，留湯三分之一時續加開水，為之二開。如是飲三開，茶味已淡，不再續飲。
通過三開茶湯的鼻聞、口嘗，綜合領略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度後，三香具備者為「全香」，茶形、滋味、香氣三者全佳者為花茶高品、名品、珍品。泡飲一般中檔花茶，不強調觀賞茶胚形態，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水後蓋上杯蓋，5分鐘後聞香氣，品茶味。此類花茶香氣芬芳，茶味醇正，三開有茶味，耐沖泡。
泡飲中低檔花茶，或花茶末，北方叫「高末「，一般採用白瓷茶壺，因壺中水多，保溫較杯好，有利於充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數、口味濃淡，取適量茶葉入壺，用100℃初沸水衝入壺中，加壺蓋，待5分鐘，即可酌入茶杯飲用。這種共泡分飲法，一則方便、衛生，二則家人團聚，或三五親朋相敘，圍坐品茶，互談家常，較為融洽，添增團結友愛、和睦的氣氛。
【小貼士】 1、選購乾燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便於儲存。 2、自行調配花草茶時，要注意花草的性質，如安眠作用的熏衣草，就不要與可振奮精神的迷迭香一起沖泡。如果不知道各種花的藥性，最好單獨飲用。
3、若覺得沖泡出來的複方花草茶味道不好，可以放入一兩朵乾燥的玫瑰花，玫瑰的香氣可使整壺茶變得好喝起來，而且玫瑰屬於中性，不會跟其他花草茶相沖突。 4、想喝甜甜的花草茶，最好新增蜂蜜，因為蜂蜜同樣屬於大自然的產物，且與花朵的味道相搭配比較和諧。
2樓：花茶就是花芙伊
你好，喝花茶建議採用玻璃茶具，這樣不僅實用而且美觀！
花茶有多種樣式，而且有多種顏色，例如玫瑰花冠泡開之後是一朵完整的玫瑰花，用玻璃茶杯就能看到玫瑰花的完美形態，賞心悅目！如果你使用瓷杯的話就不能從外部看到花茶在水中綻放的美麗形態！
同時建議最好使用花茶壺和花茶杯一塊使用，花茶都是直接採摘進行烘乾，所以難免有些灰塵，用花茶壺的話建議快速洗茶一次，這樣可喝的更純淨的花茶，如果使用農夫山泉泡水的話效果更好，這是我們真心感受！
3樓：匿名使用者
玻璃杯吧
我看一般茶樓或者咖啡廳都用玻璃的。祝你品茗快樂。
4樓：匿名使用者
玻璃杯啊！泡起來又好看
泡茶用什麼杯子最好？
5樓：凮起雲湧
泡茶可以用陶土杯、玻璃杯、陶瓷杯，下面是對泡茶時用這些杯子的詳細介紹：
1、陶土杯
陶土杯是最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000 ~ 1200°c，質地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手。
即使冷熱驟變，也不致破裂。用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。
2、玻璃杯
玻璃杯質地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。
玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯、上下浮沈，賞心悅目別有風趣。
3、陶瓷杯
陶瓷杯子造型美觀，裝飾精巧，外表很養眼，顯得有檔次，有一定的藝術欣賞價值。而且因為材質，它的保溫性很好，也能很好的維持茶葉香氣。
特別是現在很多地方泡茶多用三件套，有效的保證了茶的濃度。可以說，陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價最高的。
唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差，只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態。另外，如果是紫砂壺、紫砂杯那些，更不利於觀察茶色。
6樓：中國農業出版社
泡茶所需的器具分為兩大類：主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網等；輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。
另外，備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯，其餘用具根據習慣和需要可繁可簡。
7樓：匿名使用者
不同茶類應用不同茶具沖泡
招待客人，好茶、好水及講究的沖泡方法，再加上精緻適宜的茶具，會更別有一番風味，使熱鬧氣氛大增。研究指出，用不同質地的茶具沖泡同一種茶，會出現不同的色澤和味道，故不同的茶類應用不同的茶具沖泡。
高檔的名優茶，特別是綠茶，應用透明的玻璃杯沖泡。邊沖泡，邊觀賞茶色茶形，邊飲用，別有一番情趣。
普通綠茶，可用瓷器茶杯或茶壺沖泡；茉莉花茶，可採用蓋碗茶的形式沖泡飲用。
紅茶，特別是紅碎茶，宜用高玻璃杯沖泡，使紅豔的茶湯更加誘人。紅茶，也可以用茶壺沖泡後，用咖啡杯飲用。飲用時可隨意加糖或奶，類似飲用咖啡，別有一番「洋」味。
高檔紅茶，也可放入到鈞紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾豔麗的茶具中沖泡。
烏龍茶，宜用紫砂茶具沖泡後，用小茶杯飲用，烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡，以沸水沖泡後加蓋，可保留濃郁的茶香。
8樓：匿名使用者
1、玻璃杯。它的優點是觀賞性強，因為用玻璃杯泡茶你可以準確看到茶湯顏色和茶葉形態及其舒展情況，讓人賞心悅目。缺點就是無蓋易涼，且因為沒有濾層不好控制茶湯濃度。
2、陶瓷杯。毋庸置疑，陶瓷杯子造型美觀，裝飾精巧，外表很養眼，顯得有檔次，有一定的藝術欣賞價值。而且因為材質，它的保溫性很好，也能很好的維持茶葉香氣。
3、竹木杯子比較少見，價廉物美，能長久的維持茶香並能和茶香融為一體，好的竹木還能為茶增添清香。缺陷就是不利於從顏色上對茶進行鑑別。
此外，關於泡茶的用杯，其實並沒有好與不好之說。因為每種不同的杯子都各有優劣；但是泡茶的茶葉就要注意，品質是很重要的；才有益處的。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。
不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
9樓：晉漠練以鬆
玻璃杯泡茶最好看
房婉萍老師說，在日常的茶具中，其實以玻璃茶杯最為常見，用它泡茶，茶湯的色澤，茶葉的姿色，以及茶葉在沖泡過程中的沉浮移動，都盡收眼底。例如泡雨花茶或碧螺春等綠茶時，這些細嫩名優茶，最富品賞價值，家居待客，不失為一種好的飲茶器皿。但玻璃茶杯質脆，易破碎，比陶瓷燙手，有點美中不足。
紫砂壺泡茶不能串品種
對於紫砂壺，房婉萍老師說，紫砂陶質耐燒，冬天置於溫火燒茶，壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提樑壺烹茶，有「松風竹爐，提壺相呼」的詩句，也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人特別喜愛用紫砂壺的原因。
而對於泡茶之人而言，紫砂壺泡茶不能串品種，因為砂質茶壺孔隙較大，其能吸收茶汁，使用一段時日便有「茶鏽」增積，所以空壺裡注入沸水也有茶香。但是如果串品種了，就會出現雜味。房老師提醒說，由於這種茶具容易留味，因此在泡茶時可用開水泡燙兩三遍，然後倒去冷水，再泡茶方可原味不變。
瓷器茶具泡茶最常見
房婉萍老師向揚子晚報記者介紹說，相比於紫砂壺的空隙較大容易產生「茶鏽」不同，瓷器茶具則無吸水性，音清而韻長，因此常常可以看見，茶社用瓷器茶具泡茶較多，其優點就是不易串味，泡不同品種的茶品較為方便。
而在這當中，瓷器以白為貴，約在1300℃左右燒成，
能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣的茶，如文山包種茶。
10樓：胥卿種清怡
不同的茶用的茶杯是不用的，比如,品飲烏龍茶多用小型紫砂壺。
泡茶步驟：
1.滌器：沖泡前，須用開水將所有的壺、杯衝燙一遍，既為清潔又可溫熱壺杯。
2.取茶：用茶匙後茶則迅速取出所需份量的茶葉，忌用手直接抓取，也不可讓茶葉長時間暴露於空氣中，避免失香變味。
3.品幹茶：置茶於茶荷內，品賞幹茶的色香味。
4.投茶：將茶荷內的茶葉投入杯壺。
5.潤茶：先注入少量開水浸潤茶葉，使茶葉，散發香氣滋味，同時也可防止一次注入過多熱水燙熟幼嫩茶葉。泡粗老綠茶或烏龍茶時，這第一遍茶水倒棄不喝。
6.鳳凰三點頭注水：手提水壺上下起伏三次注水入茶。一是向來賓表示歡迎、問候，二可使茶葉上下翻動，較快出味。
7.斟茶：用壺泡好茶後，可斟入小杯內飲用。為避免茶湯濃淡不均，可來回遊動斟茶或利用公道杯。斟茶要將壺嘴貼近茶杯，以防止茶湯降溫起泡。
8.聞香：在潤茶後或茶湯泡好後嗅聞，由遠而近，反覆幾次，品聞茶葉特有的清芬。
9.品飲：俗話講：
「三口一個品」，第一口用舌尖體會，第二口注重舌兩側的感覺，第三口回味舌根所留下的茶韻。品茶時，要讓茶湯在口內停留一會兒再下嚥，體會「香清甘活」四種境界。品茶需現泡現飲，茶湯放置過久均會失香、變色，失去品飲價值。
用什麼茶杯好，泡茶用什麼杯子最好？
泡不同種類的茶，所用杯子也不一樣，下面做一個簡單介紹 陶土杯 最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000 1200 c，質地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變，也不致破裂 用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認為用來泡...
泡茶用哪些杯子好,紫砂陶瓷玻璃什麼的稍微說明下,最後排下順序哪個最好最不好
茶是好東西，主要得益於長期喝。至於什麼材質的器皿，個人認為不必強求太多，一盒煙，一壺茶，半下午一老友，悠哉，足矣！花茶綠茶用玻璃茶具，烏龍茶用陶瓷茶具，普洱用紫砂壺 這是一道屬於茶藝的問題。用茶分四個層次 喝茶 品茶 茶藝 茶道。1 喝 飲 茶 當為日常飲品，但求解渴，隨便哪種茶均可。也有部份人有專...
泡茶葉的杯子用什麼方法才洗得乾淨
泡過茶葉的杯子裡面的主要汙漬是茶垢。除去茶杯上茶垢茶漬的方法方法 1 除掉金屬製的茶隔上的汙漬 使用金屬製的茶隔時，會因汙漬而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡後可輕易去垢。2 除掉茶杯或茶壺上的汙漬 茶杯 茶壺用久了，就會有大量汙漬，用海綿蘸鹽摩擦，可輕易去掉。3 除小...