1樓:辰星
茶的製法有本質差異,綠茶是無發酵茶,殺青很早,而紅茶是全發酵茶。(其實這裡用發酵是錯誤的,準確說應該是「氧化」)。
這導致它們的成分差別較大,綠茶含有大量的咖啡鹼和茶多酚,前者和後者裡面的鹼性物質都對胃有很強的刺激作用,嚴重的甚至會直接損傷胃粘膜。而紅茶裡面鹼性物質尤其是咖啡鹼,含量少得多,所以會更「溫和」。
2樓:猴比84608職八
答案一::
同樣都是茶多酚,如果在沒有吃飯的時候喝綠茶的話,會覺得腸胃非常不舒服。
那是因為綠茶之中的茶多酚具有收斂的效果,對腸胃會產生一定的刺激,如果是在空腹的情況下,那這種刺激則更為強烈。
而紅茶就完全不一樣了,因為紅茶是經過發酵烘製最終形成的,茶多酚在氧化酶的作用之下,開始產生酶促氧化反應,這使得茶多酚的含量慢慢有所減少,由此對腸胃的刺激性也就變得很小了。另外,這些茶多酚的氧化產物,還能促進人體的消化,因此喝紅茶不會傷胃,還能養胃。如果想要**潰瘍,保護胃黏膜的話,還可以在紅茶之中加入一些糖或者牛奶,起到消炎的作用。
喝紅茶有什麼好處?養胃就是最大的好處。儘管如此,有些人會覺得紅茶的味道很苦,而且口感重非常不好喝。
其實紅茶也是可以變得清淡的,比如說,茶水的比例、一般來說,泡茶都會放入3克到5克的茶葉,口味淡的就可以放得比較少,只要保證茶水的比例在50:1,也就是說,3克紅茶就倒入150毫升的水來沖泡。如此茶味就能變淡。
春天為什麼不能喝綠茶,適合喝什麼茶
3樓:弓魁
春季是可以喝綠茶的。
很多茶葉品種都是在春季上市,比如西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰等。春季喝茶值得注意的是,不可喝新茶,剛製作出來的茶,需要放一個月再飲用,等茶葉相對穩定時再飲用。
春季適合喝綠茶、茉莉花茶,白茶,黃茶等。
擴充套件資料:
喝茶的好處:
茶葉性味甘,苦,微寒,是我國傳統的天然保健飲料。人們已經發現茶葉中所含的化學成分達500多種,其中主要成分有咖啡鹼、茶多酚、蛋白質、氨基酸、糖類、維生素、脂質、有機酸等有機化合物,還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機營養元素,各種化學成分之間的組合比例十分協調。
適度飲茶對人體有一定的醫療保健作用。它能提精神、去疲勞、助消化、能消炎殺菌、防治腸道傳染病,能防暑降溫,解渴生津。
4樓:百問街茶文化
春季可以喝茶。
很多茶葉品種都是在春季上市,比如西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰等。春季喝茶值得注意的是,不可喝新茶,剛製作出來的茶,需要放一個月再飲用,等茶葉相對穩定時再飲用。
春季適合喝綠茶、茉莉花茶,白茶,黃茶等。
5樓:中國天氣網
春天喝綠茶講究多什麼人不適合喝綠茶
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