信陽毛尖主要產在哪些地方

1樓：別搶我題啦

主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。

信陽毛尖，產於河南省。信陽毛尖茶屬於綠茶，也是中國十大名茶之一。信陽毛尖茶作為傳統名茶，因其外形條索緊秀、圓直有峰、白毫滿披而得名「毛尖」，又因產於信陽故名「信陽毛尖」。

以「細、圓、光、直、多白毫、香氣高爽、回甘悠長、湯色黃綠」的風格著稱。

信陽毛尖品質優異，炒制工藝獨特。全國茶學專業大、中專統編教材《製茶學》等及眾多的茶學專著如《中國農業百科全書·茶業卷》、《中國茶經》、《中國茶學辭典》、《中國名優茶選集》、《茶業大全》、《中國名茶志》、《中國茶葉大辭典》等均收錄入冊。

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特點信陽毛尖產區稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優劣與成品茶質量關係密切，溫溼度好的地區鮮葉生長好，製出毛尖茶外形油潤髮亮；溫溼度差的生長也差，製成品有乾枯感。採大與小也有差別，採早葉太嫩香味不足，產量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。

鮮葉分級，確定質量高低依據其鮮葉大小，色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項因素而確定質量的高低。信陽毛尖鮮葉分級方法有粗分和細分二種。

信陽毛尖鮮葉分級首先檢查是否有劣變。如因存放時間過長，鮮葉變紅，輕者列為次級，重者作為省變處理，分別攤放製作。有老葉林片含雜的鮮葉要求當時挑揀分開，除去雜質。

老嫩混雜的鮮葉與鮮葉單一老嫩的分開，大鮮葉與小鮮葉分開。

2樓：賦予你我的眼

信陽毛尖產於河南省信陽市的西南山區，如：車雲山、連雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、白龍潭、黑龍潭、何家寨等，俗稱「五雲兩潭一寨」。主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。

據考證，信陽毛尖獨特風格形成是在20世紀初。清代光緒末年（2023年－1909）季邑蔡竹賢提倡開山種茶，先後成立元貞（震雷山）、廣益、裕申、巨集濟（車雲）、博厚、森林、龍潭、廣生等八大茶社，發展茶園近30ha，逐漸改進完善了信陽毛尖的炒制工藝，產區也不斷擴大。

信陽茶區是中國的古老茶區，產茶歷史悠久。一般認為起於距今2000多年的東周時期，唐朝時信陽已盛產茶葉。760年～780年間，茶學家陸羽撰寫的世界第一部茶學專著《茶經》，把信陽劃為當時八大茶區之一的淮南茶區，據載：

「淮南以光州（今潢川、光山一帶上，義陽郡（今信陽市平橋區、溮河區）、舒州次，……」唐代《地理志》中記載「義陽郡（今信陽市平橋區、溮河區）土貢品有茶」。宋代詩人蘇東坡曾有稱讚「淮南茶，信陽第一」。

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特色特點：

信陽毛尖外形細、圓、光、直、峰苗挺秀，色澤翠綠光潤、白毫顯露；內質湯色嫩綠明亮，香氣鮮濃持久、有熟板栗香，滋味鮮濃、爽口、回甘生津，葉底嫩綠明亮、勻整。有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值。

信陽毛尖產區稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優劣與成品茶質量關係密切，溫溼度好的地區鮮葉生長好，製出毛尖茶外形油潤髮亮；溫溼度差的生長也差，製成品有乾枯感。採大與小也有差別，採早葉太嫩香味不足，產量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。

鮮葉分級，確定質量高低依據其鮮葉大小，色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項因素而確定質量的高低。信陽毛尖鮮葉分級方法有粗分和細分二種。

鮮葉粗分：信陽毛尖鮮葉分級首先檢查是否有劣變。如因存放時間過長，鮮葉變紅，輕者列為次級，重者作為省變處理，分別攤放製作。

有老葉林片含雜的鮮葉要求當時挑揀分開，除去雜質。老嫩混雜的鮮葉與鮮葉單一老嫩的分開，大鮮葉與小鮮葉分開。

鮮葉細分：根據運回數量的多少首先劃成若干產地和若干堆放塊。首先看各種茶葉佔比重的多少，嫩芽越多標誌鮮葉品質越高，同時兼顧鮮葉大小，老嫩、色澤、對尖葉、舉地多少等因素，然後依照《信陽毛尖鮮葉分級標準表》定出鮮葉級別，相同地點鮮葉同級合併攤放，通過分級後的鮮葉外觀基本一致，有利於製作中掌握。

3樓：匿名使用者

信陽毛尖又稱豫毛峰，主要產地在信陽市和新縣，**縣及境內大別山一帶。漢族傳統名茶，屬綠茶類。中國十大名茶之一，河南省著名特產。由漢族茶農創制於**初年。

信陽毛尖產地**的域區界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉鎮沿線；西到桐柏山與大別山連線處的王崗、高梁店、吳家店、遊河、董家河、溮河港等鄉鎮沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉鎮。具體包括：

溮河區、平橋區、羅山縣、光山縣、新縣、**縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產茶鄉鎮。

信陽毛尖的馳名產地是五雲（車雲、集雲、雲霧、天雲、連雲五座山）、兩潭（黑龍潭、白龍潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）。

信陽毛尖參考資料

4樓：匿名使用者

信陽毛尖獲獎的產品也全是出自溮河港大山茶的不同等級。因此可以說溮河港所產的茶是信陽毛尖的門面，因其***，口感正，導致溮河港信陽毛尖**也比其他地方高。