1樓：避雷櫃
一般餈粑不宜放置太久，超出半個月的餈粑最好不要了。
先從季節來說，春季是儲存餈粑最好的季節。民間有「立春水泡餈粑」的說法。買回來的餈粑先用一張布包著，然後再用塑料袋密封。
放在陰涼處。放置7天。先用布包著是為了防止「盜汗」,餈粑發黴。
7天之後就可把餈粑取出，放在桶裡。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。切記不能換水，頻繁的換水會導致餈粑變酸。
等取出餈粑的時候用清水清洗即可。這樣儲存的餈粑不會變味。
【主料】
糯米280克、水220克。
【調料】
黃豆麵20克、紅糖20克。
【餈粑的做法】
1.糯米洗淨。
2.麵包桶內換上面條、麻糬專用的攪拌片。
3.倒入洗淨的糯米，加入水。
4.蓋上蓋子選擇程式19，開始執行。
5.在最後還剩10分鐘的時候，開啟蓋子，散熱、讓其揮發掉多餘的水分，並按下開始鍵，讓麵包機開蓋運轉。
6.時間到後，戴上隔熱手套，取出麵包桶。晾涼至手摸桶不燙了，可以取出糯米糰。手沾溫開水，扯適當大小的糯米糰，揉圓，放碗裡。
7.撒上熟黃豆麵。吃的時候粘裹紅糖水即可。
8.紅糖水熬煮比例，紅糖：水=1:1。中火燒開後，小火熬煮至紅糖水略粘稠即可食用。
2樓：匿名使用者
餈粑的保質期一般在15 天。但是現在的天氣變化以前不一樣了，比以前熱得多，可能現在的天氣下只能擺5到7天。放冰箱裡可以多擺，放冰箱具體擺多久就看你自己掌握了。
3樓：再涼過人心
用保鮮膜包好深凍，最少可以保持一個月。時間長了，水份流失，口感不好。
餈粑能儲存多久
4樓：不得瑟中年
餈粑有多種工藝製作的。不同製作工藝以及不同季節的儲存時間不一。以湖南北部的餈粑為例，在冬季製作好後放在冷水中儲存，可以儲存至少四個月以上。
如果是機制的，沒有開包裝的情況下，半年左右的保質期是有的。如果開了包裝，建議放在冰箱中儲存，也可儲存很長時間。
5樓：匿名使用者
要看怎麼儲存了，放冰箱可以放3-4天。
6樓：匿名使用者
天氣熱的話兩天就壞了的，最好是放在冰箱裡
餈粑放冰箱冷藏可以保質期多久
7樓：day忘不掉的痛
一般餈粑不宜放置太久，超出半個月的餈粑最好不要了。
先從季節來說，春季是儲存餈粑最好的季節。民間有「立春水泡餈粑」的說法。買回來的餈粑先用一張布包著，然後再用塑料袋密封。
放在陰涼處。放置7天。先用布包著是為了防止「盜汗」,餈粑發黴。
7天之後就可把餈粑取出，放在桶裡。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。切記不能換水，頻繁的換水會導致餈粑變酸。
等取出餈粑的時候用清水清洗即可。這樣儲存的餈粑不會變味。
8樓：匿名使用者
滾粗 ——看什麼看，我就是一如既往的小尾巴
9樓：匿名使用者
只要沒有味道就是可以吃的
餈粑在常溫能儲存多長時間
糯米餈的保質期有多長，晚上做次日早上吃可以嗎？需要放在冰箱嗎？
10樓：**次元
糯米餈的保質期一般在2-3天，低溫儲藏的話，可以儲藏3-5天。所以晚上做
的，次日早上吃是可以的，可以放在冰箱裡儲藏。
糯米餈又叫狀元餈，是傳統漢族名點。糯米餈以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。糯米餈可食用、待客，風乾之後，還可以作為饋贈親友的好禮品。
11樓：炫酷之王
最好是現做現吃，那樣比較可口，不要放冰箱，不管生熟，生的放了很有可能會發黴，因為有水分，熟的放了會很硬，味道不會那麼好吃了！
這是經驗，我放冰箱就發黴了，望採納。謝謝！
自制糯米餈是要冷藏還是冷凍？
12樓：匿名使用者
冷凍糯米餈，又叫狀元餈，為一種較為有名的點心食品。這是有一段來歷的。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村裡家家戶戶都送餈粑供他路上吃，並預祝他金榜題名，經過長途跋涉到了京都，由於才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。
當他把從家鄉帶來的餈粑呈獻給皇上品嚐時，連皇上也讚不絕口，賜名「狀元餈」。
糯米餈只要將生糯米粉蒸一下或是微波爐轉一下。微波中高火兩三分鐘，不要放水哦，否則會變成糯米糕的。還要看著，因為太乾說不定會著火，加一些小麥澱粉（澄粉）就能解決
糯米餈吃不完怎麼儲存：
1.放在冰箱冷凍儲存！如果沒有冰箱，那隻能用暖壺或者保溫箱不過效果不會太好！
2.如果兩天內吃完就冷藏，如果吃不完就把剩下的部分冷凍。
3.自制的糯米餈最好是選擇冷凍進行儲存，因為自制的通常沒有新增任何防腐劑之類的，密封好之後進行冷凍，就像平時儲存自己包的餃子一樣。
13樓：匿名使用者
樓主你好
自制的糯米餈最好是選擇冷凍進行儲存
因為自制的通常沒有新增任何防腐劑之類的
密封好之後進行冷凍 就像平時儲存自己包的餃子一樣希望對你有幫助
14樓：起步落步
自制糯米餈做好後要儘快食用，只能放到第二天，放冷藏就好了，這種小吃放不了多久的
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