1樓：小棋子動漫社
食材主料
雞蛋1個
白米飯200克
青菜100克輔料油
適量鹽適量醬油
適量步驟
1.青菜洗淨
2.鍋內熱油，打入雞蛋
3.一面煎金黃後，把蛋的另一面翻過來煎，煎好裝起來4.接著用同一個鍋炒青菜
5.倒入少量水和鹽，煮3分鐘左右
6.待青菜收幹水份，再倒入米飯
7.翻炒均勻
8.倒入醬油翻炒
9.最後把炒飯裝起來，上面放煎蛋即可
煎雞蛋5分鐘早飯怎麼做
2樓：狼少左二爺
簡介超級簡單又隨意且省時還好吃的早餐雞蛋。
神祕的女老闆
用料雞蛋 1個
小青椒/洋蔥/其他你喜歡的蔬菜 少量番茄醬/黑胡椒醬
小番茄 2個
煎雞蛋5分鐘早飯的做法
油燙後放雞蛋
雞蛋下鍋十秒左右放青椒/洋蔥/其他你愛吃的蔬菜（根據你有的材料而定）根據自己的口味決定雞蛋的熟度（喜歡吃熟的開小火煎久一點，喜歡吃生的開中大火時間煎少點）
起鍋加番茄醬/胡椒醬
小番茄對切開放盤裡，雞蛋太悶太腥就吃點生番茄。
做蛋炒飯的步驟和方法
3樓：褪去一身桀驁
取隔夜米飯備用。鍋燒乾放油，油溫加熱到七成，打入雞蛋，快速翻炒出蛋花，開小火慢炒，炒出蛋香味放入米飯，大火翻炒，半勺生抽，進行翻炒，炒至顏色均勻，出鍋。
家常蛋炒飯
原料：米飯、雞蛋、鹽
輔料：香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦仁……根據個人口味填加，不加也可。
做法：米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，乾爽為佳。米飯做法：
大米洗淨，加水蒸米飯，米與水比例1：1.3～1.
5，水面可滴兩滴食用油（加油後煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁，後邊再炒飯的時候只需少許油即可，不會油膩），開鍋後10～15分鐘左右即可；
各種輔料切米粒大小的小碎丁（不新增輔料也可）；
雞蛋一個，打入碗中，加少量鹽，然後將雞蛋快速打散打勻，持續20秒左右；
旺火、熱鍋涼油（油可以適當多放些），油燒熱後，將雞蛋迅速交入鍋內；
然後把準備好的米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上，迅速翻炒，將雞蛋與米飯融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
加入鹽、及各種輔料，再充分翻炒，出鍋即成。
小貼士：此種方法雞蛋不宜過多，否則米飯就不爽口。
雞蛋絲炒飯
【做法】
海鮮蛋炒飯
海鮮蛋炒飯
1． 將雞蛋攤成蛋皮，切成絲；
2． 雞肉洗淨切成細絲用澱粉，少許精鹽、糖拌勻醃片刻；
3． 蔥洗淨切成蔥花，備用；
4． 將鍋內倒入花生油，用旺火燒熱後放入雞肉絲、蝦仁和料酒同炒至熟；
5． 加入米飯、蔥花；
6．撒入蛋絲炒透，即可裝盤。
【工藝關鍵】
主料中的米飯應該選用粳米作為原料；配料中的蝦仁選用鮮蝦仁，這樣做出的炒飯將更加幹香滑嫩。
火腿蛋炒飯
1． 將火腿切成小粒；
2．黃瓜洗淨，剖開去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；
3．蔥洗淨切成蔥花；
4． 雞蛋磕入碗內打散，加入少許精鹽攪勻；
5．豌豆洗淨，焯熟，備用；
6． 將鍋內倒入花生油，燒至六七成熱，放入蔥花熗鍋，出香味後倒入蛋液，炒成碎塊；
7． 倒入火腿丁、黃瓜丁、豌豆，同炒約2分鐘；
8． 放入米飯和餘下的精鹽、味精，改用中火炒；
9． 至飯粒鬆散，溢位香味後，即可裝盤
4樓：仰依風
廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧
5樓：有一道美食
蛋炒飯好吃不粘鍋，這3個步驟很重要，方法簡單實用
怎麼做蛋炒飯步驟
6樓：侯爵哆啦
主料：米飯一碗、雞蛋1個
輔料：蔥花適量、鹽適量
步驟一：熱鍋冷油倒入米飯，炒熱炒散。
步驟二：將蛋液倒入。
步驟三：用筷子迅速劃散。
步驟四：再倒入適量鹽、生抽調味。
步驟六：炒均勻即可。
步驟七：蛋炒飯就做好了，開吃吧。
7樓：黃學長
食材：米飯1碗
輔料：植物油10克、食鹽3克、雞蛋2個、小蔥1棵。
步驟：1、準備好原材料。
2、小蔥切碎待用。
3、雞蛋里加入少許鹽，攪拌均勻。
4、攪拌好的雞蛋液倒入剩飯裡。
5、充分攪拌均勻。
6、鍋裡放入適量油，燒到八成熱。
7、倒入剩飯，翻炒。
8、加入小蔥、適量鹽，翻炒均勻。
9、出鍋了。
8樓：西里魔力多
主料：米飯300克、蛋黃3個、色拉油適量
輔料：鹽少許、香菜末少許
1、準備好材料，蛋白與蛋黃分離，只用蛋黃，鍋內放少許色拉油燒熱，加入米飯。
2、用勺子壓拌炒散。
3、倒入打散的蛋黃快速翻炒。
4、放入適量鹽調味。
5、放入切碎的香菜末炒勻。
6、關火，裝盤即可。
9樓：your大頭兵
蛋炒飯】
1.首先我們準備準備適量的大米，用清水反覆淘洗乾淨後倒入電煲鍋中鋪平，再加入適量的清水，水量以沒過大米8毫米為宜，做蛋炒飯米要蒸的稍微硬一點，水要比平時少一些，然後蓋上鍋蓋用精煮飯模式把大米蒸熟。
2.電煲鍋跳停以後，把米飯盛出來放在一邊充分晾乾水分天熱的時候可以放到冰箱裡冷凍一會，這樣炒的時候不會粘連、坨塊。
3.接著我們準備輔料，火腿先切成條再切成丁，香菇洗乾淨擠幹水分，去除硬根後切成小粒，碗中打入兩個全蛋，再打入兩個蛋黃，攪拌打散成蛋液，飯店經常只用蛋黃，炒出來更加的金黃漂亮。
4.鍋內燒水，放入切好的香菇先汆水1分鐘，再倒入蝦仁繼續煮10秒鐘倒出來控水備用，香菇和蝦仁不能久煮鮮味容易散失。
5.把鍋燒熱多倒一些植物油，油溫六成熱時，把蛋液淋入鍋中，並不停的用勺子攪拌把蛋液飄成蛋穗，然後倒出來擠壓出裡面的油脂備用。
6.鍋內留底油，放入蝦仁、香菇翻炒幾下，倒入火腿一起翻炒出香味，再放入青豆和雞蛋翻炒均勻，然後放入晾乾水分的米飯，經常用勺子背敲打，這樣更容易把米飯中的水分炒幹，大約炒2分鐘，米飯炒出香味以後，加入食鹽2克，雞精2克，撒入蔥花，翻炒均勻後美味即成。
技術要點：
1.做蛋炒、米飯要蒸的稍微硬一點，水要少放一些，這樣炒的時候不容易粘連。
2.蒸好的米飯一定要晾乾水分，蛋炒飯才會顆粒分明。
3.飄蛋穗時油溫要高、攪拌的速度要快，這樣蛋穗才會又細又長，成品更加漂亮。
10樓：仰依風
廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧
11樓：敏敏戲說社會這些事
蛋炒飯好吃不粘鍋，這個步驟很重要，做法靠譜實用
12樓：茜茜家常美食
分享家庭版蛋炒飯的做法，多加這個蔬菜，鮮香味美，孩子直誇太好吃了
怎樣做蛋炒飯
13樓：foodyvideo吃貨**
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。
14樓：仰依風
廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧
15樓：秦小廚美食
簡單的蛋炒飯也有大門道，一起學習吧！
16樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
17樓：
當然要放油，不然飯會粘鍋久了胡鍋。
蛋炒飯用電飯鍋炒？ 沒聽說過！ 你是高人也！！估計炒出來的蛋炒飯會有些不倫不類的味兒出來『！搞不好那油到了嘴裡還會膩膩的，嚴重影響食慾！
電飯鍋火侯不夠，很難炒出味兒來的。如果你非得嘗試下我建議你還是別炒了，拿電飯鍋把飯蒸熱的同時把雞蛋放在飯上頭，可以適量的往飯裡放上一點點水，千萬別放多了，不然飯會很難吃的，等到飯熟蛋熱後把蛋搗了就著飯吃應該也行的。
鹹了建議你晚上再加上一個兩個雞蛋不放鹽放點雞精吧。或者弄點西紅柿、韭菜之類的不放鹽放些味精炒炒也行！
你說的電飯鍋是用來煮飯的那種電飯鍋吧？恩！至少我這裡的電飯鍋就是那玩意！
煎雞蛋當然可以！放點油進去！火侯小蓋上蓋子多悶一會就行了！
油熱了放進雞蛋也能行，想象一下估計形狀還會很標準的！但炒飯就不行了！小火只適合煲！
大火才叫炒，電飯鍋原本就是用來煮飯的，你用他炒菜，油放進去半天還沒見冒煙。。。等下把飯放進去那感覺就不是在油炒飯了，成了油煮飯了，吃起來怕是進了一口不想進第二口。不放油？
也行！不過粘鍋！糊糊的感覺一樣光聞其味就沒食慾了。
18樓：皮皮
這個問題很簡單，但樓上講的好象很複雜啊，我來說倆句」電飯鍋按道理說不太理想，但是你要沒有其他灶具的話也只好用它了，蛋炒飯的關鍵是你做的米飯要好，不能太爛也不能太硬這種程度只能你自己掌握，最好在做米飯的時候放點食用油這樣做出來的米飯更有個性更好吃，鍋裡放油，等油熱後放如你已準備好的大米，要不停的翻炒等炒到六七成的時候把大米往邊上劃一劃，中間留出位置在加點油，等油熱放如你準備好的蛋液，炒好後蛋和飯攪拌到一起放如調料即可食用，滿足你的嘴巴哦，哈哈
19樓：
可以用電飯鍋熱飯。方法是：先把你已經炒好的雞蛋放在電飯鍋裡（不用放油，炒好的雞蛋本身就有油），然後把現成的熟飯倒在雞蛋上面，往飯上面均勻地倒一點水（千萬別到太多了，否則成煮粥了），蓋上鍋蓋，等聽見裡面有噼啪的聲音，用鍋鏟輕輕地翻一下，拔下插銷，炒勻即可——一盤香甜可口的蛋炒飯做成了。試試吧
20樓：sunsen嘿嘿
簡單的說吧，先把米飯盛裝在大的器皿裡，把米飯弄散，然後放點油在鍋裡，油可以了後加雞蛋炒，炒熱瞭然後加米飯，就這樣就ok了，最好再放點蔥花。（你可以嚐嚐鹹淡，在看要不要加鹽）
21樓：
99的人不知道蛋炒飯要這樣做
蛋炒飯怎麼做
22樓：一人廚
教你**蛋炒飯簡單又美味的做法
23樓：foodyvideo吃貨**
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。
24樓：吉寒天
火腿蛋炒飯的做法步驟1將火腿切成小粒; 2黃瓜洗淨,剖開去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;
25樓：仰依風
廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧
26樓：秦小廚美食
簡單的蛋炒飯也有大門道，一起學習吧！
27樓：
蛋炒飯這樣做超級好吃
28樓：愛別等
早餐首選、營養美味 假期餘額有限、你們準備好上班了嘛
29樓：匿名使用者
蛋炒飯的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食
蛋炒飯的製作材料：
主料：米飯半斤,雞蛋兩個,香蔥三根,豬肉一兩,火腿一兩,胡羅卜半兩,水髮香菇半兩,海米半兩,包菜一兩,鹽,雞湯,豬油,味精,胡椒粉,醬油。
教您蛋炒飯怎麼做，如何做蛋炒飯才好吃
1. 將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕人碗內，加精鹽、蔥末攪打均勻。
2. 將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中。
3. 鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。
30樓：
蛋炒飯分兩種。
一種是先炒雞蛋，後加飯一起炒。我們在飯店裡經常吃的這種。技巧，雞蛋煎的不要太老。
米飯還沒下鍋的時候用油潤一下。但是本人覺得這種蛋炒飯不怎麼正宗。因為雞蛋的味道沒有進入米飯中。
我教你一種我自己拿手的蛋炒飯。首先將雞蛋打破，打勻，倒在米飯上（冰箱裡的過夜飯最好），加入一點點的味精，加點五香粉提味，攪拌。再在往鍋裡倒油，加少許鹽，待鹽熔化之後，用把攪拌好的蛋炒飯倒到鍋中。
不挺的翻炒，待鍋邊的米飯一個個跳起來的時候加少許蔥花，翻炒幾下，就可以出鍋。你會發現這樣炒出來的蛋炒飯金黃色的，油光的。每一顆米飯都有雞蛋的香味。
好看更好吃，希望你能嘗試做一下。非常簡單。
這就是我做蛋炒飯的訣竅。我老婆非常愛吃。哈哈
嫩滑的早餐煎蛋怎麼做，早餐機怎麼做煎雞蛋
煎蛋只要放油就可以，吃的時候撒生抽 味道很好。如果你覺得一個雞蛋不夠飽可以用麵包片夾著雞蛋一起吃，再喝一杯果汁就夠了。或者可以煮點麵條配著煎蛋。早餐機怎麼做煎雞蛋 最簡單的話，首先你將雞蛋打在麵包上面，然後煎15分鐘左右，這樣的話包裹起來的時候吃起來又營養又豐富。早餐機做煎雞蛋是非常簡單的。首先將早...
銀行招聘面試技巧面試5分鐘怎麼做
關於銀行招聘面試技巧 面試第一個5分鐘怎麼做同學你詢問的銀行面試中自我介紹的問題嗎，關於自我介紹，有以下建議 1.一般人回答這個問題過於平常，只說姓名 年齡 愛好 工作經驗，這些在簡歷上都有。2.其實，銀行最希望知道的是求職者能否勝任工作，包括 最強的技能 最深入研究的知識領域 個性中最積極的部分 ...
怎麼做面試一分鐘自我介紹，面試一分鐘自我介紹
又是一年的大學畢業季啦！很多畢業生也步入了求職面試的旅途，那麼在面試的一分鐘內該怎麼介紹自己呢？但是在株洲人才網的實際調查中發現很多求職者都不知道如何利用這一分鐘時間來展示自己，不知道該說什麼，更不知道該怎麼說。那麼，對於求職者來說怎麼做這一分鐘自我介紹呢?株洲人才網的職場顧問指出，要想給面試官帶來...