1樓:一有文化的流氓
1、鴨子的羽毛與**連線處比較緊緻,很難拔出;
2、介紹幾個拔鴨毛的好方法:
一是熱水燙法,最適宜的水溫應是加熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡,尚未到沸騰之前,用這樣的水溫燙鴨,鴨毛較宜拔。
二是加鹽法,鴨子宰殺後,先馬上用冷水將鴨子泡溼,然後再用熱水燙,並在熱水中加一小匙食鹽,這樣鴨毛就很容易拔乾淨了。
三是灌酒法,殺鴨前給鴨子灌下黃酒一小杯,殺後鴨毛孔就呈張開的,這時鴨毛就很容易拔脫乾淨了。也可以在宰殺鴨前,先給鴨灌上兩湯匙白醋或白酒,5~l0分鐘後,鴨毛孔即變得脹鬆,這時再宰殺,用熱水燙,鴨毛就很容易拔除。這種方法對於拔除雞毛也很有效。
2樓:匿名使用者
鴨子絨毛比較多,所以難拔乾淨,在殺鴨子之前給鴨子灌點白酒,殺後趕緊開水裡燙下,毛會好拔些。
3樓:絕世古板男
在燙鴨子的開水裡放一點食鹽,在加入一些冷水。其實都燙鴨子的水溫不用太高的。85度就差不多了…要麼殺鴨子之前,給它灌一點燒酒。
然後過一下再殺。我是跟我媽學的…上面的都不管用,說明鴨子正處於換毛的階段了,只好用一些輔助工具來拔毛了…
4樓:行桴
開水裡燙一下然後接著澆冷水試試
5樓:胡桃芝麻
先按常規辦法:熱水翻泡去毛後再用乾布抹乾.接著就可以將牛皮紙黏膠帶捲成口杯直徑大小的粘紙圈來處理剩下的絨絨細小鴨毛毛了哦..
6樓:
開水裡燙一下應該會好拔很多。。。
鴨毛要怎麼拔比較快又幹淨?
7樓:呆萌哥
1、水不要
來燒開,燒到水面源起小點的時候
2、加鹽.鴨子宰bai殺後,即刻用冷水將鴨du毛浸溼zhi,然後再用熱水燙.在燙鴨子的dao熱水中加入一小湯匙食鹽,所有的絨毛就都能煺淨
3、在宰殺之前10~20分鐘,先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋,使毛孔擴張,宰殺以後燙好毛,拔起來就會很容易,既快又幹淨。
8樓:匿名使用者
拔鴨毛的決竅
水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔版遇到100℃的沸水後就要權
收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉.
加鹽. 鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨. 這是拔鴨毛的一條訣竅.
9樓:文具
熱水燙法,最適宜的水溫應是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡,尚未到沸騰之前,用內這樣的水溫燙鴨,鴨毛容較宜拔。
加鹽法,鴨子宰殺後,先馬上用冷水將鴨子泡溼,然後再用熱水燙,並在熱水中加一小匙食鹽,這樣鴨毛就很容易拔乾淨了。
灌酒法,殺鴨前給鴨子灌下黃酒一小杯,殺後鴨毛孔就呈張開的,這時鴨毛就很容易拔脫乾淨了。也可以在宰殺鴨前,先給鴨灌上兩湯匙白醋或白酒,5~l0分鐘後,鴨毛孔即變得脹鬆,這時再宰殺,用熱水燙,鴨毛就很容易拔除。這種方法對於拔除雞毛也很有效。
10樓:匿名使用者
在鍋裡蒸個八分熟就行了
11樓:匿名使用者
用開水燙一下就比較快又幹淨。
12樓:逍遙閣暗盟
殺死以後不要燙,直接把皮剝掉,又快又幹淨
13樓:匿名使用者
先加點洗潔精.再用開水泡兩三分鐘,試試再告訴我怎麼樣
鴨毛怎麼拔才幹淨
14樓:1992潘慧
一、水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就可. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
二、灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉.
三、加鹽. 鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸溼, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨. 這是拔鴨毛的一條訣竅.
15樓:土巴兔塗工
用熱水泡一會就行了,但是溫度要很高,泡一會後就可以直接拔掉
鴨毛怎麼也拔不乾淨,有哪些拔鴨毛的小竅門,鴨毛分分鐘拔乾淨?
16樓:遠離鬧市芳
平時,人們喜歡喝老鴨湯,味道很好,但是拔鴨毛對很多人來說是一件非常頭疼的事情。
與雞相比,鴨毛更難拔。尤其是在很多年裡,這個家庭會準備殺雞殺鴨。幾隻鴨子下來,它們的眼睛又幹又痛。
事實上,拔鴨毛也很熟練。今天,邊肖教我們拔鴨毛的兩個技巧。雖然很簡單,拔鴨毛非常實用有效。
煩人的鴨毛幾分鐘內就被拔掉了。
鴨子被宰殺後,馬上用冷水浸泡鴨毛,然後用熱水燙傷。在熱水中加入一小勺鹽來燙鴨子,所有的絨毛都會被去除。燙傷鴨的水溫不應太高。
水溫約為70℃-80℃。鴨子的毛孔在100℃熱水中收縮,鴨毛不易脫落。
殺死鴨子前十分鐘,往鴨子裡倒一些白酒(利用酒精刺激血液迴圈和開啟毛孔的原理)。殺死鴨子後,將鴨子浸入熱水中1-2分鐘,然後取出。戴上橡膠手套,快速拔毛。
你會發現清洗頭髮很容易。有些人,如果他們覺得鴨皮還有些絨毛,想去掉它,就用高檔酒(酒精)塗抹,用打火機點燃,然後立即清洗!
在用沸水燙鴨子之前,先將雞浸泡在新增了食用鹼的鹼水中,這樣鴨毛上的油脂就可以先清洗,然後再拔羽毛,這樣就方便容易多了。使用家禽拔毛蠟可以快速去除鴨子身上的細毛,省時省事,安全。鴨宰殺後,拔出大毛,用蠟浸泡約10秒鐘,取出鴨,放入冷水中,冷卻凝固後剝去蠟,拔出細毛。
17樓:暗香盈袖
用煮沸的熱水燙一遍再處理就好撥多了。
18樓:青袂清
可以使用熱水浸泡的辦法,再放一些鹽,這樣可以稍微好處理一些。
19樓:匿名使用者
殺鴨子之前,可以給鴨子灌一些酒,可以促進毛孔擴張。
20樓:_x_d晚晴
拔鴨毛我長這麼大就沒見過什麼特別的辦法,還分分鐘就乾淨。
21樓:明眸皓齒瑞成
最好的方法就是鴨子宰殺以後用冷水侵泡鴨毛,這樣才能拔得乾淨。
22樓:思念久久你
殺了鴨子往鴨體內吹氣,然後綁住脖子,用熱水燙毛。
23樓:匿名使用者
可以選擇鑷子,然後一點點的清除那種短的鴨毛。
鴨毛要怎麼拔比較快又幹淨鴨毛怎麼也拔不乾淨,有哪些拔鴨毛的小竅門,鴨毛分分鐘拔乾淨?
1 水不要 來燒開,燒到水面源起小點的時候 2 加鹽.鴨子宰bai殺後,即刻用冷水將鴨du毛浸溼zhi,然後再用熱水燙.在燙鴨子的dao熱水中加入一小湯匙食鹽,所有的絨毛就都能煺淨 3 在宰殺之前10 20分鐘,先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋,使毛孔擴張,宰殺以後燙好毛,拔起來就會很容易,既快又幹淨。...
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