1樓：匿名使用者
強調服務與管理的重要性。
沒有範文。
以下供參考，
主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所準備，即事前準備工作以下供你參考：
總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。
2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。
3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。
總結的注意事項：
1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式：
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款
署名與日期。
2樓：百度文庫精選
內容來自使用者:教育資料庫
篇一：傳菜部工作總結 xx年傳菜部年終工作總結 xx年是一個競爭激烈，碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和餐飲部全體員工的共同努力下，順利的接待好了大大小小的各類宴席，保證了各項工作能夠計劃性的順利開展，俗話說「經一事，長一志」，是的，就是這樣讓我們成長懂得了更多；這也離不開領導的關心和指導，我們有困難時他們總是和我們站在同一戰線，遇到問題總是細心地講解和引導。經理、主管在他們身上我看到了一種責任感，這也是做人做事的一種態度吧！
以左右溝通上下協調的原則，發揚團結就是力量的精神塑造了我們這個團隊，確保了餐飲收入的穩定提高。 xx年工作總結 一：環境衛生方面 環境衛生一直以來就是傳菜部頭疼問題，因為廚部衛生區域與本部區域相連，不可避免存在汙水橫流，雜物爛丟，蒼蠅滋生等問題，為此下大力氣改變這些髒，爛，差問題，制定了每天值班日誌，明確衛生工作人人有責，並定期集中人力對本區域的衛生死角進行清理，經過以上的一些措施，衛生情況得到了一些好轉。
二：菜品方面 菜餚品質質量是餐飲的生命，為防止菜品出現質量問題，時刻與廚部保持緊密聯絡，一旦發現問題立刻與廚部溝通和分析原因找出問題，並找出解決問題的方法。
傳菜員試用期總結，個人總應該怎麼寫
3樓：愛乒乓
傳菜員試用期總結（要點）
1、試用期的工作情況簡述、各項工作任務的完成情況和取得的工作業績2、工作態度、工作紀律
3、存在的問題和今後的努力方向
餐廳服務員工作總結
4樓：禪心布衣
工作總結很好寫的，就是要讓你的領導瞭解你，體現你的工作價值所在。所以寫好幾點：
1、你都做了哪些事，簡明扼要；
2、這些事情中有哪些需要用你個人的技巧去解決，或需要你個人的腦子去解決，讓領導看到你是用心用腦在工作，即使沒有問題，你也要寫出遇到有難度的問題，然後通過你的努力解決了，沒有給公司帶來負擔或者帶來哪些效益；
3、通過的工作，你對崗位和工作的認識；
4、今後的工作你還要提高哪些能力或者需要再補充哪方面的知識，並已開始著手去做，去學了；
5、上司喜歡自動自發的人，而不是推一推動一下的人。所以，沒有分派到你的工作但是你分內的工作，你要先有做的準備。
這幾點你寫就差不多了。
5樓：抉擇
今年是收穫的一年，也是大發展的一年。在領導的教育 、支援 、鼓勵下，在與酒店的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面做簡要小結如下:
一、在日常工作中我們樹立了三個理念
顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多麼刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最 終目的。
細節理念：細節決定成敗，做好每一個工作細節，酒店的管理系統，服務系統才會順暢的運轉。
文化理念：讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業氛圍中工作。
二、餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢於奉獻爭做先進的敬業精神。
三、堅持「良心品質、質量第一」的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得酒店的標準，是每一位員工的工作尺子，為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統一的操作標準。
四、圍繞酒店發展要求，健全酒店管理程式與制度，明確發展使命。
五、規範企業管理，實行品牌發展戰略，在後勤此情形下，我們深感責任重大，飯店領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發展，發揚團結、高效、務實、奉獻的企業精神。通過節能降耗維持飯店運轉，取得了良好的效果，穩定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。
新的一年，新世紀面臨新的挑戰，同時也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在某某總的正確領導下，紮紮實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提高全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成某某年的各項工作任務為世紀做出我們應有的貢獻。
根據具體問題型別，進行步驟拆解／原因原理分析／內容拓展等。
具體步驟如下：／導致這種情況的原因主要是……
傳菜員試用期工作小結,傳菜員試用期工作小結範文
一個大bai綱哦。供參du考。你可以根據需要縮減zhi工作小結 一 試用dao期專工作情況概屬述 試用期工作目標的完成情況和取得的成績 詳細寫哦 二 思想認識 試用期工作紀律的遵守等 三 存在的問題和努力方向 通過試用期工作，我掌握xx，具備xx。我將在以後，繼續努力，不斷提高 我是做餐飲會所的傳菜...
在酒店幹傳菜員好嗎？累嗎，有人在酒樓做過傳菜員的嗎？累不累。。
很累很累，宴會會非常累的，三個很重的湯一起端，手都要斷掉，而且要搬很多桌子凳子，全是力氣活，你不會想要長期做的 憑你身板你永遠也不會去輪到的 傳菜員的工作就是把廚房裡的菜傳到客人桌上，然後做一些衛生工作。如果酒店生意好的話，肯定是很累的，生意不好的話，那估計做不了多久也要倒閉了。我是做酒店行業的，在...
我是傳菜員 那天下午來了客人吃火鍋，廚房出了菜沒出鍋廚房沒管他們把責任推給我。我真的措了嗎
你是第一線的員工，和客人是面對面接觸，客人來了，當然是先上鍋底，你沒有盡到服務職責，當然有責任，但廚房也有責任 沒出，就需要催後廚了，後廚再不出，就要報值班經理了，你做了嗎？做了你沒錯，是店內製度有問題。傳菜員也應該靈活一點，你有服務不周到的責任，後廚有疏忽的責任！沒關係，多歷練一下就好拉！你會很優...