1樓：手慢半拍
一般都要颳了去的，因為一般人受不了那個腥味，再說了那個白鱗即不好吃，又鬧的那都是。
2樓：買點皇冠梨
千萬不要去掉，那是帶魚身上的魚鱗，非常的有營養。
3樓：匿名使用者
帶魚喜歡身銀白色東西刮掉說腥說魚鱗
其實種油脂層稱銀脂營養價值較高且腥味優質脂肪面飽脂肪酸降低膽固醇增強**表面細胞力使**細嫩、光潔使發烏黑光亮難美容秀髮產品
銀脂含抗癌——硫代鳥嘌呤w
吃帶魚用不用去除帶魚身上的白鱗？如果不去是好還是壞？為什麼？
4樓：李志活
吃帶魚不用去除帶魚身上的白鱗，如果不去是好的因為帶魚鱗含有抗癌成分,所以吃帶魚最好不去鱗。
5樓：柒七
不用去，我吃帶魚從來不去外面的鱗，別的魚，魚鱗也可以吃，只要你做的方法得當，也就是說魚鱗可以吃沒有害處
6樓：家海外
用吧，我娘說有必要的，但也不特清楚為什麼，生活經驗吧。她說南方捕魚的是不弄的，但是她總會除去魚鱗的。
7樓：舒淼閔語蝶
如果是鮮的只用青青洗一下就可以，不用洗掉。凍得要洗。
8樓：鄭欣習流
最好去除。帶魚的腥味大多是在白色的魚鱗上，去掉可以減少腥味
9樓：鏡蔓楊清雅
不用去掉也沒關係的，沒壞處，
10樓：雷音程駿琛
魚最好吃的
部分一般都是肉
在於吃的
過程魚鱗看著都不舒服
但可吃可
不吃看自己愛好
11樓：典海祖香薇
1、用鋼絲球輕輕一蹭就沒了，很方便。
2、淘米水泡下，一衝就沒
帶魚的鱗能吃嗎
12樓：小曉侃娛樂
帶魚的鱗可以吃，而且營養價值非常高。
其實帶魚的鱗並不是鱗片，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為「銀脂」，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：
一、不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時可以增強**表面細胞的活力，使**細嫩、光潔，使頭髮烏黑光亮，是難得的美容秀髮產品。
二、卵磷脂。可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品。
三、6—硫代鳥嘌呤物質。該物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。
拓展資料
帶魚肉質細膩，它沒有泥腥味，不論是鮮帶魚還是凍帶魚都易於加工並可於多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做幹鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。魚肉易於消化，是老少咸宜的家常菜譜。
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及**乾燥者食用。此外，孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育；少兒多吃帶魚有益於提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年痴呆；女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長髮烏黑，面容更加靚麗。
13樓：邰懷蕾範掣
帶魚是一種較為凶猛的肉食性魚類，鱗片退化，其身上表面的白色「魚鱗」，並不是鱗，而是一層由特殊的脂肪形成的表皮，稱為「銀脂」。這種銀脂是營養價值較高的脂肪，而且無腥味。
這種脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：第一種是不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效；
第二種是卵磷脂，可減少細胞的死亡率，對大腦有補益作用，能使大腦延緩衰老；
第三種是硫代鳥嘌呤物質，這種物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤等均有防治作用。
所以說，帶魚的「白鱗」不但不用去掉，還是個寶。
不過，帶魚「白鱗」怕熱，在75℃的水中便會熔化，因此清洗帶魚時水溫不可過高，也不要對魚體表面進行過度地刮拭。另外，這種「白鱗」在長時間接觸空氣後，容易受到氧化而變成黃色，並帶有一定的「哈喇味」。當遇到這種情況，洗時就該去「鱗」了。
帶魚表面的白色東東能吃嗎
14樓：小蔥愛生活呀
帶魚上的白色物質到底能不能吃？幸好知道的及時，立馬告知家裡人帶魚上的白色物質，白色物質是什麼，白色物質能吃嗎，白色物質是脂肪，什麼樣的帶魚不要買，如何清洗帶魚
15樓：灰圓圈圈
近年來科學家研究發現，帶魚的銀白色魚鱗中含有一種搞癌成分-6-硫代鳥嘌呤，能有效地**急性白血病及其他癌症。有製藥廠從帶魚魚鱗中已提取6-硫代鳥嘌呤，藥名「6-tc」，臨床**急性白血病，有效率達七成；同其他搞癌藥配合，還可以**胃癌、淋巴腫痛等症。故適當食用帶魚頗有裨益，食時不必刮掉其銀白色的魚鱗。
16樓：祛痘v信
帶魚[1] 屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。
帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高為頭長的2倍，全長1米左右。性凶猛，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
帶魚有必要去鱗嗎？
17樓：北京新東方烹飪學校
不需要去鱗，帶魚表面的一層銀白色物質，常常誤認為是帶魚的鱗，並說它是一種腥味很濃的東西，所以在烹調前總是千方百計地把它洗掉。其實那層銀白色的物質並不是鱗，而是一種無腥味的脂肪，具有一定營養價值。其中含有不飽和脂肪酸、卵磷脂和6-硫代鳥嘌呤。
帶魚的銀鱗還能起到使帶魚在烹調時不易破碎的作用。
所以，洗帶魚時不應去「鱗」。銀鱗怕熱，在75℃的水中便會溶化，因此清洗帶魚時水溫不可過高，也不要對魚體表面進行過度的刮拭，以防銀脂流失。但是，這種銀白色的脂肪在長時間的接觸空氣後，容易受到氧化而變成黃色，並帶有一定的「哈喇味」。
當遇到這種情況，洗時就該去「鱗」了
18樓：葬涵嫣
其實帶魚是沒有魚鱗的。我們所說的帶魚的「魚鱗」中富含6-硫代鳥嘌呤，這種物質具有很好的抗癌功效，因此吃帶魚時也不必刮鱗。
帶魚體表的這層鱗，其實是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為「銀脂」。這是一種營養價值較高的優質脂肪。
19樓：鬆牛鼠
就目前知道的，還是要去下鱗片，主要是有腥氣，也為了潔淨，你可以參考下當地的做法，自己挑一個適合自己的
望採納，謝謝
20樓：無所不知圈圈姐
帶魚屬於深海魚，在食用帶魚的時候沒有必要去鱗片。帶魚的魚鱗屬於細小魚鱗可以直接去除。
吃帶魚用不用去除帶魚身上的白鱗？如果不去是好還是壞？為什麼
吃帶魚不用去除帶魚身上的白鱗，如果不去是好的因為帶魚鱗含有抗癌成分,所以吃帶魚最好不去鱗。不用去，我吃帶魚從來不去外面的鱗，別的魚，魚鱗也可以吃，只要你做的方法得當，也就是說魚鱗可以吃沒有害處 用吧，我娘說有必要的，但也不特清楚為什麼，生活經驗吧。她說南方捕魚的是不弄的，但是她總會除去魚鱗的。如果是...
帶魚肉裡的的白色線狀長條是什麼東西
白色長條相當於帶來魚的神經中樞自。1 在灰質裡，功能bai相同的神經元du細胞zhi體彙集在一起，調節帶魚的某一dao項相應的生理活動，這些調節某一特定生理功能的神經元群就叫做神經中樞，外形呈白色長條狀。2 很多人都碰到過這種情況都會以為是寄生蟲，如果通過外形來看是有些類似，但通過觀察很容易鑑定。3...
中午吃的帶魚，從肉裡夾出來的骨頭
深海帶魚的標誌，肉質不細膩。味道也不美，製作前必須用醋醬油酒醃過才味道改善。很多品種都會有，或者無，有和無取決於具體生活在深海或淺海。深海魚儲存鈣質的，也能讓骨骼適應深海高壓環境增加強度。過去沒有，過去技術不行打撈都是淺海帶魚當然不可能有骨瘤，現在不同了。幾網下去有沒有骨瘤帶魚都可能被打上來，所以會...