1樓：
如果已經發生蛆蟲，而且很多的話。只能倒掉了。這樣的鹹水你還敢用嗎。
2樓：匿名使用者
泡菜壇蓋上蓋子後，必須在邊沿裡注滿水。最好在壇沿的水中加少量鹽，使壇蓋能接觸到，這樣，壇沿的水成了鹽溶液，細菌不易繁殖，水分蒸發減緩，便可防止泡菜變質。
1、白酒防醬油變質法
醬油瓶內加點燒酒，可防醬油發黴。
2、白糖防豬油變質法
每750克豬油趁熱加50克白糖，可防豬油變質。
3、扁豆葉防鹹菜生蛆法
夏季咸菜缸內容易生蛆，可摘些扁豆或芸豆的葉子，洗淨後撒在鹹菜上，即可預防生蛆。
4、菜油防綠豆蟲蛀法
按1000克綠豆加5克菜油的比例拌勻，可防綠豆蟲蛀。
5、醋防米飯變餿法
煮飯時加入2‰的食醋，可使米飯保持新鮮，且無酸味，不易變餿。
6、豆油防豬油變質法
在煉好的豬油中加一點豆油，可防豬油變質。
7、沸水浸豆防黴防蟲法`t66a
將赤豆、綠豆、紅豆、小豆、蠶豆、豌豆等裝進竹籃或有網眼的容器內，浸入沸水中，快速攪拌半分鐘，放在冷水中冷卻，晒乾後密封，放幾瓣大蒜，可防黴變、蟲蛀。
8、藁本防蛀法
藁本又名野芹菜，**便宜，中藥房有售。容積1立方米的衣箱內，用100克藁本包成小包，放置箱櫃四角，每年夏初換藥1次，對蛀蟲有較強的抑制和滅殺作用，而對各類衣物毫無損傷。
9、海帶預防米蛀
將幹海帶與大米按1∶100比例混裝，可使大米乾燥不黴變。每週應取出海帶晒去潮氣。
10、花椒防米蛀蟲法
用紗布包些花椒，分放在米的上、中、底部，紮緊袋口，置於陰涼通風處，可防黴變蟲蛀，或將布袋浸泡在煮沸冷卻後的花椒水中，晾乾後用以裝米。
11、花椒防豬油變質
在剛煉好的豬油中加少許花椒加以攪拌，然後封口，可長時間不變味。
12、花椒生薑殺蟲法
將花椒或生薑裝進小布袋紮緊，放在米缸或糧袋中可以殺蟲。
13、雞蛋殼澄清食油法
反覆炸食品的油中放入雞蛋殼，能吸除油中的炭粒，使油變清
14、酒防豆類生蟲法
在裝有豆類的容器或塑料袋中，噴少許酒並攪拌一下，紮緊袋口，蓋緊容器口可防止生蟲。
15、綠豆防蟲蛀法_
①將綠豆放在開水中浸泡十來分鐘，然後晒乾，密封儲存，可防生蟲；如已出蟲，用同樣方法處理，可殺死蟲卵，防止再生蟲。=kulk
②按綠豆重量5‰倒入花生油，拌和均勻，讓綠豆表面包裹一層薄薄的油層，斷絕了氧氣，蟲卵就無法孵化，幼蟲也會迅即死亡。n $p6
③把綠豆裝入小布袋中，紮緊上口，懸掛在乾燥通風處，經常在陽光中曝晒，就不易生蟲。f
16、蘿蔔澄清食油法
炸過食品的剩油比較渾濁，這時可將白蘿蔔切成2釐米厚的圓片，再用筷子在上面戳幾個洞，然後放入剩油中炸一下，可吸附掉油中的殘渣，令剩油返清。
17、麻油防醋變質法
在醋瓶中加入少許麻油或熟花生油，使之同空氣隔絕，杜絕生長白膜的酵菌滋生
18、米蟲密**滅法's
把生蟲的大米放在不透氣的容器中，用新鮮無毒的樹葉蓋在容器上面，再用兩層牛皮紙將容器密封，米蟲會因缺氧而死。
19、麵粉防黴防蟲法
貯存前把麵粉晾晒一次，驅除潮氣後再裝入無毒塑料袋內，紮緊口，放在陰涼乾燥處。
20、泡菜防變質法
泡菜壇蓋上蓋子後，必須在邊沿裡注滿水。最好在壇沿的水中加少量鹽，使壇蓋能接觸到，這樣，壇沿的水成了鹽溶液，細菌不易繁殖，水分蒸發減緩，便可防止泡菜變質。
21、葡萄酒保藏火腿法
火腿塗上葡萄酒，放入冰箱，即可保鮮。
3樓：弓依秋
自創辦法，有點費時間
1.用一個勺子把有蛆的水舀出來（肯定舀不完，因為不好舀，把能舀的都要出來）
2.燒一壺開水，倒進壇沿，那些蛆就能被燙死浮起來了，開水儘量多倒點3.把開水和死蛆舀出來
4.清洗壇沿
5.重新注水並加入少量鹽
有點費時間，但不髒手
北京有什麼特色美食？
4樓：那個閃電
1、驢打滾
驢打滾是黃米麵團卷豆沙，不過卷好後將其在黃豆麵上翻滾，讓表面沾上一層黃豆麵，以避免水分蒸發導致乾裂從而影響口感，幽默的北京人把它起名為驢打滾。驢打滾口感軟糯，不黏牙，深受老北京的歡迎。
2、滷煮火燒
滷煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉**昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不好吃滷煮火燒的。
3、爆肚
有人說不吃爆肚的人不是北京人，吃爆肚的人不見得是地道北京人。只因新一代根本不在乎自己是哪兒的人，只要是好吃的，他們就會「呼朋引伴，蜂擁而上」，因此喜吃爆肚的人越來越多。
4、老北京炸醬麵
炸醬麵是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌麵條而成。在老北京炸醬麵、海碗居、一碗居都有比較正宗的炸醬麵。
5、褡褳火燒
提起褡褳火燒，「老北京」沒有不知道的。不僅歷史悠久，而且風味獨特，是老北京的傳統美食小吃之一。「褡褳火燒」以其皮薄餡大，外焦裡嫩而口味鮮美，因製作成形後，酷似舊時人們腰帶上裝財物用的「褡褳」，因而得名，取其發財之意。
6、慶豐包子
慶豐包子鋪始建於2023年，慶豐包子鋪可是京城最有名的包子鋪了，歷史悠久，包子當然是個兒大餡多，鮮美無比。
7、老北京涮鍋
老北京涮鍋也稱「涮羊肉」老北京涮羊肉製作簡單，口感良好。
吃的順序很有講究：1、先涮毛肚;2、再涮肉;3、三下菜;4、最後煮雜麵
8、北京烤鴨
北京烤鴨，不是用普通的烤鴨製成。相傳，它是用北京非常名貴的鴨子，以果木烤制而成。因為色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」，馳名中外。
北京烤鴨不只是一種美食，更是一種文化，代表了北京特有的文化
5樓：居綠柳喻寅
全聚德，冰糖葫蘆，果圃,還有北京烤鴨,我也好想吃哦
6樓：匿名使用者
關於北京的美食，我倒是有一家「很久以前羊肉串」，是一家連鎖的燒烤，無論是店內裝飾還是美食，都不錯的。給大家上圖啦
7樓：榴蓮飄飄聞不到
順義順沙路上新開了一家烤場莊園，以特色燒烤作主打菜系，又融納了京味家常菜、湘菜、幹鍋砂缽、蒸菜、山野菜，個人喜歡他家的烤全羊，風味獨特，北京吃到這樣的燒烤很難得啊，，，
8樓：匿名使用者
烤鴨、涮羊肉、鍋貼、驢打滾、燒餅……好多的，北京的小吃美食非常多，歡迎來北京！北京開飯喇美食網不錯的，上面的美食資訊比較多
9樓：茶果茶
炒肝。滷煮。爆肚。豆汁焦圈，驢打滾，艾窩窩。豌豆黃，綠豆糕。杏仁豆腐，烤肉季，烤肉宛。烤鴨。奶油炸糕。灌腸...特別多
10樓：匿名使用者
還有府佑街的延吉冷麵也很傳統正宗的~
11樓：泉城王二小
如今孩子的錢,女人的錢,還有就是嘴巴的錢最好掙.所以在任何地方,餐飲都是一直存在暴利機會!「餐飲門檻跨進的時候很低，但是想邁出去門檻要求就高了」，幾乎每個人都有自己想開一家餐廳的念頭，每天都有不少人將這個念頭變為現實，同樣，每天都有不少人的這個念頭被現實無情的破滅，不得已「關門大吉。
」新手開餐廳，尤其是以前從來沒有涉足過餐飲業的人士想轉行開餐廳，有很多開業前的準備工作是要做足的。但是最重要的一點是，不僅要選擇一個好的餐飲專案，還要選擇一個好的加盟政策！近期看到一個好的加盟專案,獨一味萬州烤魚！
詳情您可以去他們官網看看。ps:一個好的加盟店，不能夠是單純的賣一個加盟品牌，從此之後置之不理！
一個好的加盟店，應當是加盟後共同經營，共同盈利！一個好的加盟店，同樣是有著好的加盟政策和優勢來
12樓：你餓了不
烤全羊，，射鵰烤場的不賴，
13樓：匿名使用者
烤鴨！因為我也很喜歡吃
14樓：鄔潔諶夢凡
眉州東坡酒樓(亞運村店)
朝陽區慧忠北里111號樓(近奧林匹克森林公園)【東坡肘子】
牛和牛韓式烤肉
朝陽區八里莊北里1號1號樓2樓(地鐵6號線十里堡站出b口，路西向北20米)
泰權古典**餐廳
朝陽區朝陽公園路1號藍色港灣對面好運街
【泰餐】西米糕口不錯
湄南河泰廚
朝陽區金匯路8-9號世界城商業街8號樓星美影城1樓大廳內(世貿天階北側)
日昌餐館(北海總店)
西城區地安門西大街14號(近北海北門)
【煲仔飯、紙包雞】
張媽媽特色川味館
東城區安定門內大街分司廳衚衕5號(方家衚衕西口對面)【正宗四川口味】
15樓：匿名使用者
提醒你一下，這些特色在今日餐飲**上都能找到優惠的哦
16樓：喜79466茶
看個人口味呀，根據口味選擇
美國的美食有什麼
17樓：匿名使用者
美國人日常生活接觸到最多的食品如漢堡包、炸雞、比薩、醬汁麵條、塔可捲餅、三明治、熱狗、炸薯條，牛排、羊排、豬扒、魚排 美國食物的主要結構是一二三四制，如同三角形狀，最主要的一是牛肉，二是雞、魚，三是豬、羊、蝦，四是麵包、馬鈴薯、玉米、蔬菜。 美國式飲食不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。一日三餐都比較隨便。
全麥食品早餐以麵包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐一般在工作地點用快餐（快餐是典型的美國飲食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐，比較豐盛，有一二道菜，如牛排、豬排、烤肉、炸雞等，配麵包、黃油、青菜、水果、點心等。
也有不少人上餐館用晚餐。美國餐館很多，一般**自助餐、快餐、特餐（固定份飯）、全餐等各種形式的餐飲，**一般比較低廉，也可點菜，點菜**最高。早餐一般在8時左右，午餐一般在12時－14時，晚餐一般在18時左右。
他們在臨睡前有吃點心的習慣，**以水果、糖果為主，孩子則食用牛奶和小甜餅。 三明治和薯條美國人的口味比較清淡，喜歡吃生、冷食品，如涼抖菜、嫩肉排等，熱湯也不燙。菜餚的味道一般是鹹中帶點甜。
煎、炸、炒、烤為主要烹調方式，不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食，麵包、麵條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。
他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭，魚去頭尾和骨刺，蝦蟹去殼。 西餐刀叉擺放美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品，愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料，喜歡在飲料中加冰塊，不喜歡飲茶。
飯前以蕃茄汁、橙汁等作為開胃飲料，吃飯時習慣飲用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料，飯後則喝咖啡，很少喝烈性酒。美國人不愛吃豬蹄、雞爪、海蔘、動物內臟、肥肉等。烹飪時不放調料，調料放在餐桌上自取，有醬油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。
牛排部分美國人喜歡吃蚯蚓、罐頭、餅乾。製作冷盤時，一般用色拉油、沙司作調料。不少人喜歡吃我國的粵菜、川菜以及甜醬、蠔油、海鮮醬等。
喜歡用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合調製雞尾酒。
泡菜壇的水生花怎麼辦，泡菜壇總是生花怎麼辦？
可以將泡菜壇中醃菜水的白花用勺子撇出來，然後加入白酒，花椒進行儲存，以下五步是具體步驟 所需工具 勺子，白酒，花椒，筷子。1 先用勺子把裡面的白沫撇出來。2 加入白酒。3 可以加入一些花椒，這樣可以增加泡菜的風味。4 用筷子攪拌均勻。5 擰緊瓶蓋後，放在陰涼處儲存即可。花 其實是黴菌，加一點高度白酒...
怎麼辦，好累，怎麼辦，好累。
你生在大城市的話就做假期工，或者進貨去學校賣。再就是做一些手工活，補貼自己，或者寫文章試著投稿。這位同學，你的情況我大致看了一下，我能理解你的心情。我有過同樣的遭遇，但是沒你那麼嚴重，我媽媽在我初中的時候就患上胃病，都快成胃癌了，各種醫生都束手無策 反正很是危機，我一個人在老家上學，回家連個親人都沒...
泡菜壇生花怎麼辦，泡菜壇總是生花怎麼辦？
泡菜壇生花後的辦法 1 用1 3節剝去筍殼的竹筍頭洗淨晾乾後放進泡菜壇裡，過一段時間就看不到生花的現象。至少可以保持壇內鹽水一年不生花。已生了花的泡菜壇，放入鮮竹筍後，花 會在一兩天內逐漸消失。2 泡菜罈子裡生花，就加點鹽和酒進去 夾泡菜的時候注意不要帶生水進去 泡菜的時候也儘量把水瀝乾了放進罈子。...