1樓：以心
剖魚時不小心弄破了魚膽，魚肉沾上了膽汁就會發苦。這時，可在魚肉上塗些酒，再用冷水沖洗，苦味即可消除。
2樓：惡魔y溫柔
白酒可以去除新味。在炒新鮮肉時候可以放一點在裡面。
3樓：塗三石講故事
白酒可以去除腥味，稍微加一點，會更美味的。
4樓：小董談古史
可以起到去腥調味的作用，用白酒做出來的雨不僅沒有腥味還很鮮美。
5樓：匿名使用者
燉肉的時候放一點白酒能更好的去除掉肉裡的腥味。
6樓：匿名使用者
將剛炸好的花生米裝在盤中，趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，稍涼後再撒上調味食鹽。油炸花生米經過這樣處理，放幾天後吃起來仍然酥脆如初。
7樓：匿名使用者
白酒可直接食用，也可作調料使用，常用於烹製菜餚或製成風味小吃。可用於燒菜、甜品菜、糟汁菜及風味小吃的製作，主要起增香、和味的作用，還具有去腥、除異、提鮮、解膩等作用，並有促進食慾、幫助消化、溫寒補虛等功用。
8樓：寶寶96556烙蹤
白酒在做萊中也起著很重要的作用，它可以為菜增香增色。做魚的時候，先將魚在白酒之中浸泡一下，然後再裹上面進行油炸，不僅可以去除魚的腥味，還能保留鮮美味道，使魚變得外焦裡嫩。
9樓：名
若要除去豬肺裡的腥味，可將少量白酒灌入肺管，然後輕輕拍打兩肺，半小時左右，酒液便可滲入肺的各個支氣管裡，然後再灌入清水拍打沖洗乾淨，腥味便消除了。
10樓：峰佘無敵
在南方我們年年做臘肉和香腸，做香腸的時候我們都喜歡放點酒，尤其是好的醬香白酒。具體原因我也不知道，而且我們茅臺鎮比較流行吃牛羊肉，在炒制曲時候都會加一點白酒，後來我發現加了白酒炒制的羊肉羶味更小，而且更香，我想白酒主要是生香去腥吧。
11樓：匿名使用者
醃魚食用時發現太鹹，可以先用清水洗淨，然後放入白酒中浸泡兩三個小時，便能將魚身的鹽分去除。
12樓：知哥68523瘟裙
在烹飪脂肪較多的肉類過程中，加入適量的白酒，可以令菜餚的味道更加香濃，食之會發現味道鮮美，而且沒有絲毫油膩的感覺。
U盾是怎麼起到保護的，U盾的作用是什麼
簡單的說法 u盾是一個動態密碼組合器，每次驗證密碼都是不同的，即使你知道這次密碼了，但下次你要使用上次密碼就不能通過驗證，所以每次轉賬支付時都要插入u盾，這也是u盾安全所在。因為是物理介質 黑客無法透過網際網路獲取你的支付密碼 u盾是中國工商銀行率先推出並獲得國家專利 專門用於保護網上銀行客戶安全的...
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窨井作用為檢查 檢修 及其他作用。包括檢查井 工作井等。窨井是用在排水版管道的轉彎 分支 權跌落等處，以便於檢查 疏通用的井，學名叫檢查井。同理，埋設在地下的電訊電纜檢查井 電力電纜檢查井，也叫窨井。窨井也就是地下室的意思。窨井種類很多,有市政 電力 電信 排水等各類市政的一般就是管線的，上面回寫著...
中耳的作用是什麼，鼓室的作用是什麼
你好，中耳的作用有以下幾點 1 聽骨鏈的運動 聲能從中耳傳至內耳耳蝸段的傳輸路徑中，由錘骨 砧骨和鐙骨構成的聽骨鏈可被看成是一個槓桿系統。鼓膜首先使錘骨柄運動，接著，帶動砧骨長腳和砧骨柄一起運動因為錘砧關節本質上是固定的，相反，砧鐙關節卻是靈活的。由於鐙骨的後下緣是固定的，鼓膜的運動導致它在卵圓窗內...