1樓：小黑放大啊啊啊
河豚的營養價值非常高，其中蛋白質、不飽和脂肪酸、dha、epa等的營養成分含量極其豐富，而脂肪含量卻很低。
功效作用方面，河豚具有祛寒除溼、降血壓等功效，對**腰痠腿痛，恢復精氣也有一定的功效。
此外，河豚的毒素對****炎、百日咳、氣喘、破傷風痙攣、胃痙攣、遺尿、陽痿等病症功效顯著。河豚的毒素也可用來製作止痛劑，如用其製成的強鎮痛劑，就對癌症病人的止痛有明顯效果。
飲食方面，雖說老少皆宜，但由於河豚的卵巢和肝臟有劇毒，尤其在春季河豚排卵期間肝臟的毒性最強，食用時必須謹慎，此時如鮮食河豚，要特別注意選擇鮮活魚體。另外，河豚毒素能溶入水，易溶於稀醋酸中。
河豚魚的營養價值 什麼部位的肉最好吃
2樓：明淑琴盈璧
河豚魚味道鮮美，富含蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的穀氨酸含量為魚類之最。
1、河豚味甘，性溫。有毒。能除風溼，補脾利溼。
2、河豚肉含蛋白質、脂肪、維生素a、b1、b2和煙酸、鈣、磷、鐵，及其毒性物質河豚毒素、河豚酸等。
河豚魚一般人都能食用。但是雖說老少皆宜，由於河豚的卵巢和肝臟有劇毒，尤其在春季河豚排卵期間肝臟的毒性最強，食用時必須謹慎，此時如鮮食河豚，要特別注意選擇鮮活魚體。另外，河豚毒素能溶入水，易溶於稀醋酸中。
河豚魚的營養價值，吃河豚肉有什麼好處
3樓：匿名使用者
河豚的營養價值： 1、河豚味甘，性溫。有毒。能除風溼，補脾利溼。 2、河豚肉含蛋白質、脂肪、維生素a、b1、b2和煙酸、鈣、磷、鐵，及其毒性物質河豚毒素、河豚酸等。
河豚魚有哪些營養價值，河豚魚的營養價值 什麼部位的肉最好吃
河豚魚除了味道特別鮮美之外，還有很多鮮為人知的營養價值和保健作用。它富含蛋白質 維生素 氨基酸 不飽和脂肪酸 微量元素等，尤其是可食部位中的穀氨酸含量為魚類之最。適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症，能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿 消水...
河豚魚有毒為什麼還有那麼多人喜歡吃
好吃，富有彈性，與眾不同。豚魚肉很白很密，魚肉中沒有小魚刺，極容易切成魚系或者魚片.而且經過水泡也不斷掉，作出來的菜潔白漂亮.有很鮮的香味。食用河魨肉，除品嚐其鮮美外，還有降低血壓，治腰腿痠軟，恢復精力等功能。河豚魚肉質細膩 味道鮮美。近代對河豚魚的營養價值進行了分析，魚肉中含蛋白質 維生素 維生素...
為什麼長江口的人吃河豚多數是抱著「拼死」的壯烈心態，而潮州人
可能與兩者的地理位置有關 潮汕人吃河豚，與長江流域的河豚文化是有些不同的。原來河豚屬於那種洄游性的魚類，河豚的毒素也不像毒蛇那樣與生俱來，而是在每年春天進行生殖洄游時為了保護後代才通過攝食產生的。潮汕人因為祖祖輩輩生活在海邊，對河豚有更深切的瞭解，他們主要是在夏秋河豚無毒或少毒的季節吃食，到了 打春...