請問現在這個時節，夏末秋初這樣子，煲什麼湯和什麼粥比較合適呢？我是南方人

1樓：讓我起個名字把

蘿蔔排骨湯我的最愛！

幹桂圓能和葡萄乾煮粥嗎？二者煮粥的功效是什麼？

2樓：宸宇

可以煲湯、燉肉、沖水服用，葡萄乾可以生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。

桂圓乾又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。適用於失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等症。

食療作用

1．益氣補血，增強記憶桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

2．安神定志桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以**因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每100克），可用於**尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。

3．養血安胎桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

4．抗菌，抑制癌細胞動物實驗表明，桂圓對jtc－26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

5．降脂護心，延緩衰老桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦b型單胺氧化酶（mao－b）有較強的抑制作用。

葡萄乾是在日光下晒乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅，陝西、河北、山東等地均有栽培。

夏末秋初採收，鮮用或乾燥備用。葡萄乾肉軟清甜，營養豐富。葡萄乾其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多，適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用;適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;適宜風溼性關節炎，四肢筋骨疼痛之人食用。

食用作用

1.提高人們身體的代謝機能。

2.快速地消除疲勞。

3.消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。

4.消除肥胖。

5.使胃腸機能轉好，緩解便祕。葡萄富含多種氨基酸等人體必需營養元素，適量食用能調治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、關節痺痛、神經衰弱及貧血等症。

實驗表明，從葡萄籽中提取的葡萄籽油，對動物可以起到潤腸通便功效。但是葡萄乾中含籽比較少，而且有些人食用葡萄乾過量“易生內熱”，反而會加重便祕。