1樓:狗比人忠
可以。豆腐最要好的搭檔,屬白菜了。白菜富含水分、膳食纖維、維生素c,能彌補豆腐膳食纖維不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜燉豆腐都是不錯的選擇。
老人們普遍愛吃豆腐。他們說:「魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。
」豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
白菜燉豆腐為例——
食材準備:豆腐半塊、白菜半顆、蔥適量、姜適量、鹽適量。
1、豆腐切成片,大白菜洗淨切塊,蔥姜切絲。
2、炒鍋放油,油可以多放些,先放入豆腐煎一下。
3、翻面,煎到兩面金黃就可以。
5、放入切好的白菜。
6、翻炒幾下,加入鹽和少許生抽。生抽的量根據個人喜歡。想要奶白湯的不要放生抽。
7、看到白菜萎縮變少時加入清水或骨頭湯,先大火後改小火燉到白菜軟爛即可。
2樓:匿名使用者
大白菜中具有補中、消食、利尿、通便、清肺熱、止痰咳等功效。豆腐提供植物蛋白質和鈣、磷等營養成分。適宜於大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。
相宜!!!
3樓:羊咩咩口羊
可以一起吃!
大白菜的營養成分很豐富。富含胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。由於大白菜營養豐富,味道清鮮適口,做法多種,又耐貯藏,所以是我國人們常年食用的蔬菜。
大白菜有很高的藥用價值,具有醫食兼有的特點。祖國醫學認為,大白菜味甘,性平,有養胃利水、解熱除煩之功效,可用於**咳嗽多、咽喉腫痛等症。
大白菜的吃法很多。可取菜心橫切加醬油、醋、香油涼拌生吃,也可炒、煨、熘等熟吃。例如:
炒大白菜、雞湯或蝦米白菜等,也可做配菜、泡菜、醃菜、酸菜醬菜、風味菜及脫水菜等。如果剁碎作水餃、包子的餡,更為好吃。但白菜滑腸,不可過多冷食,氣虛胃寒的人宜少吃。
豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定,一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力並且有解毒作用。
4樓:匿名使用者
小白菜和豆腐可以一起吃的,之間不相剋的。
白菜中具有補中、消食、利尿、通便、清肺熱、止痰咳等功效。豆腐提供植物蛋白質和鈣、磷等營養成分。適宜於大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。
5樓:匿名使用者
可以的,因為白菜含有微量的維生素,而豆腐含有蛋白質。兩種合起來炒那營養會更加的豐富,而單一的來炒白菜會顯的味比較單純,大多數的朋友還是喜歡和豆腐一起炒。
6樓:匿名使用者
不是吧,白菜豆腐保平安啊!
7樓:匿名使用者
應該可以吧 炒白菜豆腐挺好吃的
豆腐海帶粉條白菜豬肉可以一起吃嗎
非常美味 大白菜豬肉燉粉豬條 原料 五花肉 500克,乾的粗粉條 200克,幹香菇20克,大白菜500克,大蔥30克,姜20克,八角3克,香葉2片,花椒2克,冰糖20克,黃酒20克,醬油20克。雞粉3克,鹽適量,烹調油10克 製作方法 1,準備豬五花肉 乾的粗粉條 幹香菇 大白菜 大蔥 姜 八角 香...
排條能和豆腐一起吃嗎,排骨和豆腐能一起吃嗎
你好,排條能和豆腐一起吃,兩者食物沒有相剋。謝謝!豆腐不能和什麼一起吃 豆腐 茭白 易形成結石 豆腐 蔥 會影響鈣吸收 豆腐 菠菜 會影響鈣吸收 豆腐 竹筍 會形成結石 豆腐 苦瓜 會易結石 補鈣 降血壓 豆腐 木耳菜 會破壞營養素 豆腐 蜂蜜 易導致腹瀉 豆腐 蔥 形成草酸鈣,造成了對鈣的吸收困難...
冬瓜南瓜和豆腐白菜蘑菇能一起吃嗎
可以一來起食用,互不影響源 冬瓜含有豐富的的bai蛋白du 質 碳水化合物 維zhi生素以及礦質元素dao等營養成分。豆腐營養極高,含鐵 鎂 鉀 煙酸 銅 鈣 鋅 磷 葉酸 維生素b1 蛋黃素和維生素b6。每100克結實的豆腐中,水分佔69.8 含蛋白質15.7克 脂肪8.6克 碳水化合物4.3克和...