1樓：愛著櫻
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。
”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：
“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病．其返鄉之時，正是冬季。
他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其**在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。
人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。
至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
北方冬至吃餃子有什麼講究？
2樓：帥帥帥
在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都凍爛了，於是發明了“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出來切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給病人，每人兩隻嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯後渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳**，就仿嬌耳的樣子做成食物，並稱之為“餃耳”、“餃子”。此後，“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。
每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心裡仍記掛著張仲景的恩情。所以，現在又有“冬至吃餃子一冬不會凍耳朵”的說法。
3樓：匿名使用者
冬至吃餃子還有說是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。
”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病．其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。
便讓其**在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。
後人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。
人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《後漢書》中有這樣的記載：
“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”所以這**庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
冬至吃餃子嗎？
4樓：口才叔
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中“日影”最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
5樓：蜜糖萱萱
冬至（winter solstice），是中國農曆中一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於
版漢代，盛於唐宋，權
相沿至今。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：
冬至到，吃水餃；各地在冬至時有不同的風俗，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣，而蘇北人在冬至時吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯
6樓：_使用者名稱已註冊
冬至是嚴冬季節，人們以食取暖，以食治病，經過數千年發展，逐漸形成了獨特的節令美食傳統，諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、狗肉羊肉等都作為冬至節令食品。而伴隨著冬至食俗，還有很多漢族民間傳說。
7樓：倉鼠o寶貝
冬至我們這裡通常都是吃餃子的，其他地方應該也是吃餃子吧，中國大江南北是吃的
8樓：匿名使用者
冬至吃餃子，但有些地方也吃湯圓或者其他食物，吃餃子並不是冬至唯一的飲食習俗。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子，而南方會吃湯圓。
9樓：gt垂釣者
是的，冬至北方有吃包子的習俗，而南方吃湯圓。
南方冬至這天吃完湯圓才算添了一歲。
10樓：鯤鵬展翅
按照民俗是吃餃子！如果沒時間不吃也凍不掉耳朵！
11樓：盜火者八十木
“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”
據說這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
12樓：匿名使用者
冬至吃餃子，不凍耳朵，老話o
13樓：匿名使用者
這是一個習俗吧，南方吃湯圓，北方吃餃子
14樓：浮靈菱子
每個地方都不一樣吧，南方北方不一樣，就是同在南方不同的地方也有差異。我們這裡就沒有冬至吃餃子的習俗。
15樓：匿名使用者
冬至吃餃子，冬至這是一個習俗，有些地方是吃湯圓的，不一定非要吃餃子的
16樓：匿名使用者
一般都會吃餃子的，都說冬至大過年。
17樓：匿名使用者
冬至吃餃子是中國傳統文化
18樓：po丶酒狐
冬至吃什麼，其實每個地域都吃的都不一樣。
19樓：匿名使用者
一個地方一種習俗，各地方風俗不同，有的地方人吃有的不吃。請參考！
20樓：匿名使用者
冬至北方吃餃子，南方吃湯圓兒。
21樓：九歲丫喔
冬至作為傳統文化，24節日之一。有著豐富的文化內涵，吃餃子是其傳統習俗。
22樓：匿名使用者
看在什麼地方，在北方是吃餃子的
23樓：匿名使用者
中國人冬至就吃餃子。
24樓：匿名使用者
至。吃什麼，其實每個地域都吃的都不一樣！北方好多都是吃餃子的
冬至吃餃子是什麼意思？
25樓：小螞蟻爬爬賽
冬至吃餃子是節日習俗，相傳東漢末年，張仲景在返鄉途中見很多窮苦百姓忍飢受寒，耳朵都生了凍瘡，於是發明了“祛寒嬌耳湯”，他把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋裡煮熬，煮好後再把這些東西撈出切碎，用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟後分給病人食用。
人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，半月左右，人們凍傷的耳朵全都好了。為了紀念這位舍藥救人的“醫聖”，在每年冬至，老百姓模仿著“嬌耳”用麵粉做出“餃耳”或“扁食”，也就是現在的餃子。後來就有一種說法：
冬至吃了餃子就不會凍壞耳朵了。於是每年冬至，老百姓無論如何都得吃頓餃子。
26樓：
冬至吃餃子代表的是：
1，冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。
2，今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
冬至簡介：
1，冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。
人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。
2，《後漢書》中有這樣的記載：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”所以這**庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
3，唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
27樓：十都是
餃子原名“嬌耳”，是我國醫聖張仲景首先發明的。張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：
“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病．其返鄉之時，正是冬季。
他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其**在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。
人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
冬至是怎麼來的,有什麼講究嗎，冬至有什麼講究嗎？
冬至，是中國農曆中一個重要的節氣 也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱 冬節 長至節 亞歲 等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公曆12月21日至23日之間。據記載，周秦時代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年。漢書...
東北人吃餃子有什麼講究，北方人吃餃子有什麼講究嗎
想怎麼吃就怎麼吃，百無禁忌。作料有 醬油，醋，蒜，香油，辣椒油等等。一般就是一碟醬油蘸著吃。可以醬油里加其他的作料，全看個人喜好。也有不愛吃醬油的，也有直接放醋的。大講究沒有，關鍵是要吃好。北方人吃餃子有什麼講究嗎 我們山西人吃餃子，是在過年的時候網餃子裡包硬幣！哈哈好幸福啊！永濟的餃子是出了名的啊...
冬至為什麼吃餃子傳說，冬至為什麼吃水餃？有什麼傳說嗎？
冬至吃餃子為了紀念神醫張仲景。冬至吃餃子說法很多，普遍認同的只有兩種。關於冬至吃餃子的說法有很多，得到普遍認同的有兩個 其一為紀念 醫聖 張仲景 祛寒嬌耳湯 之恩。相傳張仲景懸壺濟世，看到耳朵長凍瘡的老百姓於心不忍，就發明了祛寒嬌耳湯，用麵皮包裹著藥材和羊肉煮給老百姓吃，老百姓凍瘡痊癒。為了紀念張仲...