1樓：李樹的戀愛
(一)問題診斷
隨著年齡的增長以及能力的提高，中、大班幼兒在進餐環節又出現了新的問題：
i．安靜進餐、細嚼慢嚥、餐後收拾整理辱習慣尚未形成
中、大班幼兒進餐 中常有這樣的情景：吃飯速度快，希望自己是第一名吃完的；飯後整理匆忙，有的幼兒手一溼就算洗手了，有的甚至不漱口就急於參與區域活動；個別幼兒話特別多，吃飯時說個沒完。究其原因，是因為此年齡段的幼兒進餐能力大大提高，有意行為開始發展，事事不想落在別人後面。
他們雖懂得良好進餐習慣對身體的好處，但興趣點更多地聚焦在區域活動上，自控能力、整理餐後環境的意識比較差。
2．部分進餐技能欠缺
「老師，奶奶不讓我自己吃魚。」吃魚時，等著教師剔魚刺的幼兒大有人在；還有的幼兒拿起魚不知怎麼吃，吃到最後，魚肉還有好多就扔掉了。吃飯時，有的幼兒用筷子夾幾次才能把菜夾起來；有的幼兒把麵條纏在筷子頂端，像吃糖葫蘆一樣吃麵條；有的則把嘴靠近碗邊，用筷子往嘴裡扒麵條吃。
之所以出現這些問題，一是因為幼兒手部小肌肉動
作水平較低，手眼協調能力較差；二是家長、教師過於擔心幼兒的安全，如擔心魚刺會卡在孩子的喉嚨裡、使用筷子會戳傷孩子的眼睛等；三是有的家長缺少耐心，所以替幼兒包辦，致使幼兒缺少練習的機會，進餐技能得不到應有的發展。
3．對食物營養的搭配理解有偏誤
「老師，媽媽說肉有營養，我要多吃肉。'有的幼兒認為蛋白質類食物有營養，要多吃；蔬菜、麵食等沒營養，可以少吃或不吃。還有的幼兒覺得吃得越多越好，多吃飯才能使身體好，頭腦才聰明。
經過我們調查發現，原因在於家長、教師對膳食營養的一般常識瞭解比較欠缺，對幼兒的教育引導簡單粗淺，說教成分多。
(二)問題應對
面對中、大班幼兒進餐環節中存在的問題，教師要充分發揮幼兒的自主性、能動性，滿足其自主、自立、交往的需求。通過公約引導、自主選擇、實際操作等策略，引導幼兒瞭解營養均衡有利於身體健康、暴飲暴食對身體無益，知道主動有序地整理餐後環境，做到文明進餐，不斷增強幼兒進餐活動中技能的提高及習慣的養成。
1．自定規則，強化鞏固
中、大班幼兒的規則意識初步建立，他們有能力表述自己的想法，並付諸於行動。因此，教師可通過自主協商、共同討論等方式聚焦大家的意見以達成共識，並反過來用於幼兒的自我約束，來促進幼兒文明進餐習慣的養成。
活動一公約我來訂
活動目標
1．自主制定文明進餐公約。
2．知道公約是要人人遵守的，激發自願遵守公約的意識。span>
活動準備
紙、筆、膠帶。
指導建議
1．引導幼兒針對哪些是文明進餐行為，哪些是不文明的進餐行為討論。教師和幼兒一起記錄討論內容。(幼兒可用圖示記錄。
比如：幼兒畫一個放在嘴上的豎起的食指，表示不說 笑不打鬧，安靜吃飯。兩條細細的線，一個豆角，表示細細嚼。
兩杯滿滿的水，一支香菸，表示慢慢嚥等。)
2．教師和幼兒一起整理文明進餐行為的內容，可包括進餐中、餐後整理、餐後盥洗三方面內容。
3．組織幼兒為文明進餐內容取一個名字。「我們共同確定的文明進餐行為是要每個人都要遵守的，我們給他取一個好聽的名字吧!」使幼兒瞭解大家一起制定並共同遵守的約定就是公約，文明公約是要人人遵守的。
4．引導幼兒為公約找家。「將公約張貼在什麼地方才便於看到，更能充分發揮公約的作用。」根據幼兒的討論結果，將公約張貼在合適的地方，以提示幼兒按公約內容去做。
如：進餐中的公約可貼在餐廳醒目處，餐後整理的公約可貼在餐具擺放處，餐後盥洗的可貼在洗手間。
2樓：心安是福
幼兒的身體發育迅速，卻又十分稚嫩，尤其是神經系統發育不健全，過多的外界刺激會造成各種興奮灶相互影響，相互抑制，出現興奮灶的弱化。進食中，教師為了讓幼兒吃飽吃好，往往不厭其煩地提醒幼兒等等,原本愉快的進食頓時嚴肅起來。幼兒必須時刻提醒自己注意按要求吃飯，這勢必造成興奮灶的抑制與弱化，消化腺分泌減少，食慾也會下降。
從生理解剖特點來看，神經系統調節反應的區域與消化腺的區域都在下丘腦中位，凡能影響高階神經活動興奮與抑制的一切因素都能影響食慾，其中情緒起了重要作用。一開始就餐教師就不斷地對孩子催促，以及對規則不時地提醒，使幼兒的神經處於緊張狀態，影響了食慾，甚至會引起幼兒情緒上的反感、恐懼和緊張，造成食慾不振「厭食、畏食[6]。」
為了保持桌面、地面的乾淨，對幼兒灑落飯菜的行為要求過嚴，易導致幼兒因懼怕老師的批評，在檢食飯菜的同時把各種病菌帶人體內，對幼兒身體造成一定的健康隱患。
2.對幼兒心理健康產生的影響
孩子的進餐是一個逐漸提高興趣的過程，幼兒的理解能力也尚且有限。因此，老師催促幼兒吃飯，會直接導致很多幼兒將「迅速吃完」作為第一目標，使原本應該很輕鬆、很幸福的進餐這件事，被染上了目的性。久而久之，對有些幼兒來說，進餐便慢慢的變成了一件痛苦的事。
老師強迫幼兒去吃，會使幼兒感受到進食的壓力，增加孩子的焦慮感，結果非但起不到促使幼兒多進食的目的，反而會降低孩子的食慾。
處於此年齡階段的兒童語言發展十分迅速，有說話的興趣，在相互交流中體會著說話的樂趣，充滿好奇心，對周圍環境總有「摸一摸、動一動、說一說」的慾望；神經系統具有興奮大於抑制的特點，幼兒不能十分安靜地坐著吃飯，而幼兒園卻要求幼兒安靜進餐。幼兒的行為出現明顯的雙重性，即在教師管理下能較好地要求去做，而當教師不在或者管理鬆懈時，就出現一些違反紀律，甚至伴有攻擊性或發洩行為，如老師忙著給一些幼兒盛飯時，孩子們便有機可乘，大聲說笑、指責和打鬧。
如何在一日生活中培養幼兒良好的行為習慣
3樓：國際媽咪
一． 在集體教學活動中
一日活動都是課程，將生活化、遊戲化的因素融入課程中。課程源於生活、表現生活。《大家喜歡我》這個**活動**於幼兒的生活經驗，**課堂教學生活化即在**教學中，啟發學生聯絡已有的生活經驗，運用多種充滿生活氣息的教學手法進行教學，通過師生之間平等互動與交流，把生活經驗**化，在藝術活動《大家喜歡我》中，請幼兒將自己平時生活中的動作進行創編，融入**中，並培養他們熱愛幼兒園的情感。
二.在遊戲活動中
記得剛開學時班裡的幼兒很多孩子都不會穿衣服，我們就決定舉行一次「穿衣服」的比賽，在比賽開始前，我發放了通知，告知家長下個月要進行「穿衣服」的比賽，請家長在家中幫助幼兒進行練習。結果在接下來的日子裡，我發現很多孩子進步了，開始自己動手穿衣服了。在正式比賽的時候，我們班的孩子都能都要求將衣服穿整齊，誰都不想落後。
通過比賽的形式讓幼兒有學穿衣服的積極性，對於培養幼兒良好的行為習慣有非常好的作用。
三.在日常生活中
首先，要在日常生活中培養良好的生活習慣。要讓孩子早睡早起，給孩子制定一個合理作習時間制度，要求孩子必須遵守，按時睡按時起。早上入園時自己把小書包整齊的放在指定位置。
吃飽完飯後，讓幼兒學習用碗接著擦桌子，收小椅子。
其次，在教育活動中培養幼兒良好的學習習慣。良好的學習習慣對幼兒的學習興趣和學習成績有很大的影響，大凡成績好的孩子都有一個良好的學習習慣。
繪畫時，要求幼兒用一支筆拿一支筆，用玩了把筆送回去，再另外拿一支，不能把筆弄丟了，畫完了，把筆裝好後整齊的放在老師指定的地方，這樣筆就能保護好，延長筆的使用期。
第三，日常生活中培養幼兒良好的道德品質。
培養幼兒良好的道德習慣也是幼兒園教育的重要環節。老師每天早上幼兒入園時，老師微笑著對幼兒說「早上好！」，下午放學時對幼兒說「再見！
」；幼兒在玩玩具時老師要對幼兒說「幼兒園裡的玩玩具大家玩，不能獨佔等等.
幼兒良好的行為習慣的養成不是一日兩日就行的，要靠教師、孩子、家長長期共同的努力，以上是我在實踐中多積累的一些經驗，相信在不斷地實踐中，我們會積累更豐富的經驗，能尋找出更多、更有效地的方法來培養幼兒良好的行為習慣。
4樓：利雅德姆橙
我們要孩子培養成良好的行為習慣,就必須從孩子的一日生活做起,從細節做起。養具有良好習慣的幼兒,是家長與老師共同的希望。
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