1樓：戒為良藥
解釋：要吃鹹魚就要忍得了口渴。比喻要做某事就要勇於承擔某事所帶來的各種後果，敢作敢當。
引申義：就是你想得到某樣東西或想做某一件事情，必須要考慮到它的負面因素，並且要具有勇於承擔責任的思想準備，你才好去實施。
2樓：
意思是說你敢吃鹹魚，就要忍受得了口渴。
鹹魚極鹹，多吃必渴。但你貪吃鹹魚的味道，等到口渴之時，不要埋怨別人，自己要能頂得住。
這就是廣州人性格里能承當，敢承當的一面。
由此還可以引申到，「殺得起人償得起命」、「掙得起這個錢，就吃得起這個苦」等等含義。
員工嫌公司的活兒累，別人在背後說他閒話，就說「食得鹹魚抵得渴」，幹不了就別幹。
還有一些廣州俗語也蠻有意思的：
生人唔生膽（沒有膽量，膽小怕事）
各花入各眼（蘿蔔青菜，各有所愛，情人眼裡出西施）
手板眼見工夫（比喻工作範圍小，一眼可見）
有風駛盡利（比喻在得勢的時候仗勢凌人，不留情面）
跌落地都要楋翻揸沙（比喻失敗了不認失敗，硬撐著）
楋手唔成勢（手忙腳亂，措手不及）
有碗話碗，有碟話碟（說話直率，有什麼說什麼）
食咗人只車咩（想要人家的老命嗎）
食碗麵反碗底（比喻忘恩負義）
擴充套件資料
廣州話（英文：cantonese），又稱廣東話，屬漢藏語系漢語族粵語廣府片，是粵語各方言中最為強勢和最具影響力的方言，也是公認的粵語標準音，主要流行於廣州、深圳、佛山、東莞、中山、珠海、江門、肇慶等珠三角地區。
而由於香港、澳門人口中大部分原籍珠江三角洲，故通行於香港特別行政區和澳門特別行政區的香港粵語和澳門粵語和廣州話一脈相承，高度接近。得益於廣州和香港澳門的強勢輻射，國內會使用廣州話的人數遠多於穗港澳三地的人口。
粵語方言特色
一是聲調、音節比較豐富。同漢語的主流北方語系和其他方言相比，粵語有著獨自形成的音韻系統。現代普通話只有陰平、陽平、上、去四聲，而粵語方言則有九個聲調和兩個變調。
二是保持大量的古漢語詞彙。由於漢人入粵很早，就語言方面來說，離開中原越早，保留古漢語的成分就越多。
有些口語詞在中原地區消亡了，卻保留在粵語方言中。如「索氣」是西晉時的漢語口語，中原地區早不用了，粵語方言一直沿用至今。
三是與吳越（楚）語言有許多相近之處。如：須同蘇，逃同徒，酒同走，毛同無，早同祖，等等。
粵語稱美好事物為「贊」，如今蘇州、寧波等地仍用此語。粵語的「咁多」，實為吳越的「介多」。
粵語自稱我們為「我哋」，吳越「儂哋」，「儂」是吳越古音。吳越語的「黃、王」讀音不分，兩廣的白話也同樣如此。
四是特殊詞彙很多。如「菜」叫「餸」，「能幹」叫「㔹」，「什麼」叫「乜嘢」，「睡」叫「瞓」等。
廣州人喜愛創造形象生動的俗語和俚語統稱為慣用語。(俗語是漢語語彙裡為群眾所創造，並在群眾口語中流傳，具有口語性和通俗性的語言單位，是通俗並廣泛流行的定型的語句，簡練而形象化，大多數是勞動人民創造出來的。
反映人民生活經驗和願望。俗語，也稱常言，俗話，這三者應該是同義詞。
五是吸收外來語成分多。唐宋時期吸收阿拉伯語，如邋遢（贓），清至**時期則大量吸收英語，如波（球），呔（車胎），的士（計程車），花臣（花樣），菲林（膠捲），士的（柺杖），士巴拿（扳手），買飛（買票）等。
六是語法與現代漢語有所差異。粵語方言的名詞重疊成分多。如口多多（多嘴），心思思（心想），眼白白（睜眼）等；或者將動詞、形容詞重疊，如搞搞震（搞事），溼溼碎（瑣碎）等。
七是喜用民間俚語。請看下面一段粵語方言：昨天「潮流興」「炒更」，今日有興「跳槽」。
今日「老細」「炒你魷魚」，聽日話唔定你會「炒」「波士」。所以你要自己「執生」，就係「食自己」。
上一段話儘管你每隻字都認識，但其中的意思只有懂粵語的人才明白，粵語方言的奧妙堪值品味。
八是頗具特色的歇後語。
粵人在日常言語中喜歡摻進生動、幽默、諧趣的歇後語作為口頭禪。如：扮豬吃老虎----詐傻扮懵；年晚煎堆----人有我有，等等。
一些歇後語的表現手法也非常豐富，有比喻性的，如「蠶蟲師爺----自困自」，「繡花枕頭----中看不中用」，「牛嚼牡丹----唔識花共草」；有假借性的，如「死雞撐飯蓋----死頂」，「半夜食黃瓜----唔知頭定尾」，「隔夜油炸鬼----沒釐火氣」；
有雙關性的，如「打破沙盆----問到篤」，「二打六----未過斤兩」，「黃皮樹了哥----唔熟唔食」，「無掩雞籠----自出自入」；有諧音性的，如「外甥打燈籠----照舅（舊）」；有典故性的，如「姜太工封神----漏了自己」。
3樓：匿名使用者
"食得鹹魚抵得渴"的字面意思是」既然敢於吃鹹魚，就不怕口渴「的意思。引申開來，就是」既然做出了這種選擇，就有勇氣承擔因此而帶來的一切後果「。也就是決定了，就不後悔的意思。
4樓：冥雷小將
鹹魚是鹹的吃了會渴。你要吃，就要抵得住渴。既做事要有毅力，要做則要抗拒的了阻力
5樓：匿名使用者
意思是說：做事之前要考慮清楚，既然選擇了，就要承當它所帶來的後果
6樓：iso9001天意
簡單來說就是：自作自受。
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