1樓：一**十碗瘦肉
幹海帶中含有大量的砷和砷化合物。砷和砷化合物一般都有毒，世界衛生組織規定的人體每日允許攝入的砷含量為0.05毫克/千克體重。
幹海帶的含砷量已 經大大超過了這個標準。有研究證實：幹海帶浸泡5~10小時後，其含砷量仍高達5毫克/千克，用水浸泡24小時後，其含砷量才可達到食用標準。
海帶生於海邊低潮線下2m深度的岩石上，人工養殖生長在繩索或竹材上。海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分佈。海帶大部分都分佈於北半球，同時南半球也有少量分佈，一般多生長在潮下帶海底岩石上。
海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。
2樓：期待你的愛吧
1、海帶中含碘量很高，對人體健康非常有益。但我們在市場中買到的大部分是幹海帶，由於海水汙染的原因，含砷量較高，吃時要多加小心
2、幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。因此，我們在家裡食用幹海帶前，最好浸泡的時間長一些，換水勤一些。
補充：海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。
海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
3樓：匿名使用者
簡單的說是：海帶在經過侵泡後會變軟，口感也會變好。
木耳泡24小時之後還能吃嗎？
4樓：創穎全景vr**
如果經常食用隔夜的黑木耳，的確是有中毒的可能性的。這是因為，這種物質很可能會產生一種非常致命的毒素。也就是，米酵菌酸，這種毒素可能會對身體健康造成非常大的影響。
5樓：匿名使用者
不能，二十四小時之後有毒
海帶吃前要泡幾個小時?
6樓：海帶
海帶泡水洗乾淨就可以了。泡久了是會爛的!鹽未說明海帶幹度還是可以的,天然的海鹽
7樓：匿名使用者
在食用海帶時，應清洗乾淨後，根據實際情況用水浸泡，並不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。
海帶變軟有竅門
方法一：用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，然後撈出即可食用。
方法二：把成團的幹海帶開啟放在籠屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜
8樓：沸騰一千度
海帶含有褐藻膠、海藻酸。這些物質不溶於水，卻都具有極強的吸水膨脹效能，一經吸水，海帶表面就會出現粘稠膠體，它能阻止水進一步浸入，因此海帶很難泡透。同時海帶中所含的碘質大部分在表面，過久浸泡會使碘流失。
因此，最好辦法是幹蒸。即把海帶散開，放在蒸籠裡蒸半個小時，再用水沖洗，就即嫩又脆了。如用水煮時，可在水中加一點兒鹼面或小蘇打，因為海帶膠容易被鹼性物質溶解，煮時可用手掐一掐軟硬，以便掌握火候。
海帶食用前為什麼要泡
9樓：念憶
市場上買到的海帶大部分都是幹海帶，由於海水汙染的原因含砷量較高，所以浸泡可以降低海帶的含砷量。
1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
養殖筏架的結構與設定：
主要有兩大型別的養殖筏架；雙式筏架和單式筏架。
單式筏架因結構簡單，成為我國目前海帶養殖的主要筏架。單式筏架由浮綆、橛子（或石砣）、橛纜、浮子、吊繩等部分組成。通過浮子浮力使漂浮於海面，苗繩懸掛在浮綆上。
長度大約為筏子身長，用化學纖或植物纖維做成維繩。橛子（或石砣）和橛纜。
把筏身固定住，浮綆與橛纜一頭相連線，則另一頭與海底橛相連。採用與浮綆相同的材料。橛子可以用木料或毛竹做成。
石砣可用鋼筋水泥構件或石材製成，為纜繩提供浮力的浮予，種類有玻璃球、毛竹筒、聚乙烯泡沫及塑料球等。
10樓：南方的老寧
海帶中含碘量很高，對人體健康非常有益。但我們在市場中買到的大部分是幹海帶，由於海水汙染的原因，含砷量較高，吃時要多加小心
實驗證明，幹海帶經水浸泡5—10小時後，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經水浸泡24小時後，其含砷量才能達到食用安全標準。因此，我們在家裡食用幹海帶前，最好浸泡的時間長一些，換水勤一些。
海帶經過長時間浸泡後，營養素有一定的損失。其中，維生素b1和尼克酸會損失一部分；具有食療作用的微量元素和甘露醇損失較多；碘也會有一定的損失。但這些並不會對海帶的營養價值造成太大影響。
因為海帶中含碘量很高，即使損失一部分，仍可以對人體起到足夠的補充作用；甘露醇是**腦水腫、乙型腦炎的藥物，對健康的人沒有太大的作用。而且，海帶中的甘露醇還遠未達到藥用劑量，對它的損失，我可用以下方法使海帶變軟。
另外，用淘米水泡發海帶使海帶變軟；也可在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，然後撈出即可食用了。另一種方法是把成團的幹海帶開啟放在籠屜裡隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這樣方法處理後的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
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