1樓：獨釣_豪
千絲萬縷的做法 ：
主料：白蘿蔔1/2個 、幹魷魚1條、廣式臘腸2條、青蘿蔔1/2個
輔料：紅辣椒3個、蝦米20克、蒜苗2棵、姜10克、雞精1茶匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙
步驟1. 白蘿蔔、青蘿蔔、臘腸、幹魷魚、紅辣椒、蒜苗、蝦米備好。
2. 白、青蘿蔔去皮清淨刨成絲，蒜苗洗淨取頭切斜片，姜去皮切絲備用。
3. 幹魷魚隔夜泡發好，洗淨切絲，蝦米洗淨泡發好，紅椒、臘腸切絲備用。
4. 鍋下水燒開後，放入白、青蘿蔔絲焯水。
5. 白、青蘿蔔絲撈出，過冷河後瀝乾水份備用。
6. 另鍋下油燒熱，爆香蒜苗、薑絲、蝦米。
7. 然後放入臘腸絲、幹魷魚絲，淋入料酒快速翻炒。
8. 再放入紅椒絲。
9. 倒入白、青蘿蔔絲翻炒。
10. 白、青蘿蔔絲炒至斷生，撒入鹽和雞精翻炒均勻即可。
黃橙藕片：
主要食材：
藕、百合、橙/桔，
原 料:
嫩藕1節、枸杞隨意。
a料：雀巢橙汁粉、白糖適量、冷開水。
b料：冰糖適量、蜂蜜適量、冷開水。
步驟：1、將藕去皮切薄片。
2、用a料調好橙汁，放進藕片浸泡幾小時入味。
3、枸杞浸泡10分鐘左右。
4、取一小碗加入b料，做好冰糖水。
5、百合剝片洗淨，入開水中焯制幾十秒。
6、撈出後放入冰糖水中浸泡幾小時入味。冷藏口味更佳喲，浸入味後把所有食材擺在盤中即可。
印度飛餅的做法：
主料：低筋麵粉270克、高筋麵粉30克、酥油45克 、片狀馬琪琳250克
輔料：水150克
步驟：1. 高粉和低粉、酥油、水混合，拌成麵糰，揉至麵糰表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起麵糰，鬆弛20分鐘。
2. 將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，擀成片狀。
3. 將鬆弛好的麵糰用壓麵棍擀成長方形。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。
4. 把馬琪琳放在面片中間，將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將邊捏好，將面片擀長，象疊被子那樣四折，用壓麵棍輕輕敲打面片表面，再擀長。
重複3次。用保鮮膜把面片包嚴，鬆弛20分鐘。
5. 把三摺好的面片再擀開，擀成面片。將面片從較長的這一邊開始捲起來。將卷好的面捲包上保鮮膜，放在冰箱裡冷蔵30分鐘。
6. 將鬆弛好的面分成均等的小劑，每一份都先搓成長條，然後螺旋裝的落在一起，壓實。再擀成薄薄的一片。
7. 烤箱預熱175度，烤5分鐘即可。
2樓：
親，很不好意思，冷盤的話我都不太清楚。
所以對不起嘍
o(∩_∩)o...
印度飛餅
傳統的印度佬做：
用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油做法：
1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。
2。放入麵粉蛋黃拌勻成麵糰。
3。用打面機打麵糰至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。靜止10分鐘，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！
6。3小時後可以用！
缺點：不能存放、味道單
一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起）優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！
我的改變的作法：
用料：低筋麵粉 4 kg、牛奶 1。5 l、煉奶 3 tsp、鹽 3 tsp、牛油適量
做法：大致同上
特點：成品香口、耐放、底味足、適合各種餡料、容易飛起！
缺點：成本高、容易上色！
想練習飛餅拿一張大布先練習溼布（至不會重疊）再練習乾布！手要保持劃圓形、先
轉右手再轉左手！（以左手為中心例外）
印度飛餅製作漿調製
用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油做法：
1。將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。
2。放入麵粉蛋黃拌勻成麵糰。
3。用打面機打麵糰至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
4。靜止10分鐘，等其柔滑光亮！
5。用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！
6。3小時後可以用！
缺點：不能存放、味道單
一、底味不足！最多2天！（因為有雞蛋，所以發起）優點：傳統、煎出來表面脆！成本低！
自己做飛餅樂趣無窮
如果有興趣，也可以自己試著在家裡製作印度飛餅。首先，取一碗麵粉，淋入溫鹽水，拌成絮狀，再揉和均勻，揉製成麵糰，揪好面劑兒拍成餅，用擀麵杖稍微擀一下，抹油，然後拽住麵餅的邊緣進行甩動，利用重力把麵餅甩薄，薄到隔著餅幾乎可以看到後面的東西。接下來撒勻蔥花，抹勻肉餡。
做的時候可以依照你自己的口味新增豐富的餡料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋蔥，再加上濃郁的咖哩，這樣做出來的餅異國味道就會很濃。然後鋪一層餡料，抹一層油，將餅一層層疊起。餅做好後，在平底鍋內抹上油，開始煎，待餅的兩面煎成金黃色就可以了。
餅可以切開來吃。如果用印度飛餅包著羊肉或雞肉一起吃，回味更是雋永綿長
親，不好意思了，黃橙藕片我沒見過，所以不太清楚o(∩_∩)o...
3樓：匿名使用者
這幾樣小點，不是告訴你原材料和製作程式你就能做的出來的，其中的技術成分沒有個三年兩載的磨練是掌握不好的。
我們中國有哪些著名美食？
4樓：愛吃愛浪小仙女
川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年（2023年），是在成都萬福橋邊，有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富（陳森富）早年去世，小飯店便由老闆娘獨自經營，女老闆面上有微小的麻子，人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創制的燒豆腐，則被稱為「陳麻婆豆腐」，其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名，麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃，古稱"羊羹"，宋代著名詩人蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：
先將優質的羊肉洗切乾淨，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白麵烤餅，烤餅的面必須是死麵，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後叫廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯，並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯（水盆羊肉），即顧客自吃自泡：
也有幹泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城"，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。
這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。
西安的羊肉泡饃館很多，其中老字號有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。
乾隆下江南時，一次曾信步來到松鶴樓酒樓，見到湖中游著條條桂魚，便要提來食用，當時那魚是用作敬神的祭品，不敢食之，但聖命難違，當差的只好與廚師商量，最後，決定取魚頭做鼠，以避「神魚」之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時，只聽魚身吱吱作響，極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾，魚身已去骨，並剞上花刀，油炸後，澆上番茄汁，甜酸適口，外酥裡嫩，一塊入口，滿口香。
乾隆吃罷，連聲叫絕，形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有鬆紅香味。
5樓：巴黎歐萊雅
烤鴨：由於悠久的歷史和名氣，加上大部分外國人到中國的第一站都是北京，而到北京的第一頓往往都是被熱情的中國朋友招待吃烤鴨。所以在老外的心目中，烤鴨基本是中國國菜的代表了。
火鍋：火鍋是無論是視覺還是氣味還是口味上都很能讓老外驚豔的一種菜。所以基本吃過火鍋的老外都會印象深刻。
桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
其吃法多樣。
熱乾麵是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，併成為他們心目中在全國的小吃代表中佔有一席之地的武漢食物代表。
山東煎餅源於泰山，山東煎餅夠薄的了，用五穀雜糧為原料製成，這是平民之食——捲上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。
拓展資料：
漢中麵皮起源於秦漢時期，相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修築山河堰，糧食連年豐收。農民為改善生活，把麵粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進入百姓之家，好客的農民便以涼拌蒸餅絲條招待。
劉邦邊吃邊稱讚，問及名稱，農民說不出來，劉邦聽了製作方法哈哈一笑，信口說道：「此乃蒸餅也。」後來，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數張，而且又大又簿。
切成細條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像皮條，改名「麵皮」。
說起麵皮，漢中還流傳著一個「麵皮知府」的故事。清代康熙年間，漢中人張某在河南汝陽當縣官。有一年朝廷派欽差大臣到汝陽視察，張知縣未備酒宴，只有家鄉的麵皮簡單招待。
欽差大人沿途吃喝，早覺胃口油膩，一嘗麵皮，喜之不盡。
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。 說道寧波小吃和特產，大家第一個都會提到寧波湯圓，特別是對外鄉人提及。
6樓：匿名使用者
傳統瓦罐風味美食
傳承千年，素有『瓦罐香沸，四方飄逸。一罐煨盡，天下奇香。』的美譽。
獲得非物質文化遺產認證的「孟氏瓦罐煲湯技藝」烹製的《亞聖齋》瓦罐魚系列美食，醇香美味，營養健康。
像；瓦罐帶魚、瓦罐黃花魚、瓦罐金槍魚、瓦罐獅頭魚、瓦罐紅頭魚、瓦罐多味魚等，選用野生海魚，傳統瓦罐技藝煨湯製作。
各大線上平臺及線下商店超市均可買到，三十年老企業，好吃又放心。
7樓：匿名使用者
西安是以肉和泡饃為主，比如:肉夾饃、羊肉串、魷魚串，這些都是西安的著名美食。
8樓：奈奈醬
我心中的十大美食：蛋黃酥、鳳梨酥、焦糖核桃排、黃油提子麻薯、海苔肉鬆小貝、鮮花餅、半熟芝士、卡百利、拿破崙
千絲萬縷的近義詞,千絲萬縷的近義詞是什麼？
千絲萬縷 近義詞 盤根錯節 牽絲掛藤 錯綜複雜 千條萬縷 千頭萬緒 盤根錯節 千絲萬縷 的近義詞是什麼？千絲萬縷 qi n s w n l 的近義詞是 一刀兩斷 絲絲縷縷 盤根錯節 蛛絲馬跡 千頭萬緒 千絲萬縷 qi n s w n l 縷 線。千根絲 萬條線。形容兩者之間密切而複雜的聯絡。造句 千...
類似千絲萬縷的詞語,千絲萬縷的近意詞
千絲萬縷 qi copyn s w n l 基本釋義 千條絲，萬條線。原形容一根又一根，數也數不清。現多形容相互之間種種密切而複雜的聯絡。出 處宋 辛棄疾 蝶戀花 會少離多看兩鬢。萬縷千絲 何況新來病。近義詞盤根錯節 牽絲掛藤 反義詞井井有條 千絲萬縷的近意詞 詞義 原形容一根又一根，數也數不清。現...
面線蝦炸制方法千絲萬縷面線蝦怎麼炸的？
主料大蝦 10只輔料 雞蛋1個鹽適量 麵粉適量 日式照燒醬 1袋步驟 1.大蝦解凍，去掉頭部。用剪刀沿脊背剪開。取出蝦線，去掉蝦殼，保留最後一節蝦殼。2.日式照燒醬，準備好。將蝦攪拌均勻，醃半小時左右。或者更久。3.雞蛋打入碗內，加入少許鹽，攪拌均勻。將麵粉慢慢加入雞蛋液中，邊倒邊用筷子攪拌。將其揉...