1樓：阮頌
白酒時酸性的.ph 3-4左右.酒是多種化學成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，還有各種有機物。
這些有機物包括：高階醇、甲醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等。這些決定酒的質量的成分往往含量很低，約佔 1％～ 2％，但種類很多，同時其含量的配比非常重要，對白酒的質量與風味卻有著極大的影響。
酒精的學名是乙醇，乙醇是白酒中除水之外含量最多的成分，微呈甜味。乙醇含量的高低決定了酒的度數，含量越高，酒度越高，酒性越烈。
酸類是白酒中的重要呈味物質，它與其他香、味物質共同組成白酒所特有的芳香。含酸量少的酒，酒味寡淡，後味短；如酸味大，則酒味粗糙。適量的酸在酒中能起到緩衝作用，可消除飲後上頭，口味不協調等現象。
2樓：匿名使用者
你們這些人啊，沒有事情胡說什麼東西
白酒本身是酸性的，國標gb/t10781.1 gb/t20822 gb/t20821 等白酒標註都有總酸指標的要求，
白酒肯定是酸性的主要有乙酸、丁酸、乳酸、己酸等本人也是做白酒檢測的，ph為3.7是正常的，對身體無害，我們胃液的酸度如果提取，可以把地毯燒個洞
怕什麼，大驚小怪
3樓：匿名使用者
ph值與有沒有害是兩碼事
白酒是酸性還是鹼性
4樓：匿名使用者
白酒是酸性。試紙在滴上白酒後會變紅。
糧食在發酵過程中一直都是在酸性環境中，所以成品白酒是酸性的。用ph試紙實際測量試紙顏色偏黃，酸度值大概在5-6之間。啤酒的ph值一般在4.
0-5.5左右。一般黃酒的ph值在3.
5～4.5。
白酒是屬於酸性的物質，而我們生活中所合的一些葡萄酒則是鹼性的，因此為了自己的身體健康，我們應該少喝一些白酒，尤其是一些有胃病的患者，更加要減少自己喝酒的次數，酸性的物質在使用過度的時候會對我們人體產生很大的傷害。
擴充套件資料
1、血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。
如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。
2、酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。
3、過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發低血糖，會導致我們體內葡萄糖**不足，會出現心悸、頭暈等現象。
5樓：傳成酒械小杰
糧食在發酵過程中一直都是在酸性環境中，所以成品白酒是酸性的。用ph試紙實際測量試紙顏色偏黃，酸度值大概在5-6之間。
啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右。
一般黃酒的ph值在3.5～4.5
6樓：蠕蟲小懶
白酒是酸性。試紙在滴上白酒後會變紅。
啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右。
一般黃酒的ph值在3.5～4.5。
7樓：匿名使用者
白酒 本身 呈弱酸性。而且經過新陳代謝 後 的產物也是酸性的。。
8樓：星沈
我認為是酸性~
因為 釀酒稍微過了一點就是醋了~
乙醇 和 乙酸 轉換比較簡單~
9樓：匿名使用者
白酒，啤酒還有黃酒都是酸性的
一般人能喝多少白酒，一般一個人能喝多少白酒
50ml到80ml52 白酒就可引起頭暈等症狀，那麼喝酒致死率。一般是250ml到280ml即可達到人體死亡。人喝了酒肯定會吐，因為酒對味道刺激是很嚴重的。喝了酒肯定會吐，如果說喝了大量的酒不吐才危險。因為每個人對酒精的代謝速度是不一樣的,所以有的人是一滴酒就可以醉,有的是喝不醉的但是不能象喝水那樣...
一般人喝多少白酒會醉,50度的白酒，正常人喝多少會醉？
一般人二三兩就有可能醉了，酒量大的人我看到過一個，能喝二斤半，沒有人敢的他拼酒。朋友 因人而異！適量飲酒有益健康！一般2 5兩，就會有醉感，不過每個人的體質不同，所以就會有差異。也有很特殊的，喝不醉，不過這樣的人很少很少。一般情況下，一個普通人能喝多少白酒。一般情況下，喝白酒是靠自身感覺的，如果酒量...
白酒保質期一般多久？白酒的保質期是多久？
有，會。白酒是有保質期的，一般會在包裝上標明保質期。白酒可以長期儲存，但是過了保質期口感會變差，因此建議在保質期內飲用。市面銷售的白酒酒精含量基本都大於10 一般有害的微生物在裡面不能生長繁殖，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題，所以白酒可以長期儲存。雖然導致品質劣化的微生物不能生長，...