1樓：花花
茶葉保質期沒有明確的規定，如果在原料和生產都嚴格控制水分含量，一般在常溫下能儲存1-2年。
茶葉儲存關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮效能。
能保持茶葉含水率7%以下，在12個月內茶葉品質不會過分陳化；水分在6%以下，用鐵聽全密封成"罐頭食品"一樣，3年內也不會過度陳化；水分含量大於9%的，難保在3個月內不變質。
茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。
像雲南的普洱茶，少數民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質期可達10到20年。
又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。
一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。
2樓：許柳騎碧蓉
好喝的，有的人就愛喝陳茶。只要密封好別進去怪味就可以喝。
普洱茶發黴還能喝嗎？
3樓：舞璇瀅
普洱茶如果發黴就不要再喝了。
如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有黴點或有黴味，沖泡後茶湯不清亮，就已經變質，建議不要喝了。
普洱茶的最佳保質期只有10年左右，『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標，或者後期儲存不當，不論存放多久品質都不會好。
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普洱茶的儲存方式：
1、必須在幹倉陳化。幹倉不會發黴，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放。
2、溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。
3、避免雜味感染。茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，應力求貯放環境清潔無雜味。
4樓：娛樂k代表
因普洱茶的芽葉極端肥胖而茸毫茂盛，所以加工出的茶葉白毫佈滿，初看的確有點像發黴，所以我們很多人認為這是正常現象，就算普洱茶發黴了也能喝，其實不然，發黴看之後，內含的營養物質也喪失殆盡，沒有品飲價值。最重要的是發黴之後產生的一些物質進入人體，會產生很不利的影響，所以普洱茶發黴千萬不能喝。
5樓：89號小黑人
從衛生角度和理化角度來說，都不能喝。因為發黴的普洱茶，有可能帶有致癌的黃麴黴素。
但是發黴不嚴重的話是可以補救的：
1、用布來處理，普洱生茶表面發黴的話用半潮溼的布，將發黴的部分清理一次，放到通風的地方，不用晒，也不用自作聰明用鍋去炒，每天都放出來通風，半個月後這個情況就可以改變。
2、打散，普洱茶熟茶發黴，最好的辦法是弄成小團或者是小團的普洱茶打散，用竹籃放在通風且乾燥的地方，翻騰兩三次，半個月後黴味就自然散去了。
普洱茶儲存的話需要流通的空氣，因為其中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上。
要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，周圍環境不宜有異味，否則茶葉會變味。因此，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裡。
普洱茶具有降低血脂、**、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
6樓：化驗員小張
如果發黴，最好還是別喝。
針對這個問題，很多的茶客朋友**過，也有一些人說不能喝，也有一些人說普洱茶發點黴很正常，在這裡要說的是如果發黴，最好還是別喝，為了一點茶葉而喝壞身體很不划算，沒有必要去冒這個險，不過，可以用牙刷輕輕將黴刷掉，放在房間做裝飾品也很不錯。
如果覺得可惜想喝，光從衛生角度和理化角度來說，都不能喝。因為發黴的普洱茶，有可能帶有致癌的黃麴黴素。如果實在是捨不得，那麼也要看看發黴的程度，如果是輕微的發黴，您可以將黴刷掉，再用電吹風吹吹，或放在外面晒晒太陽，沖泡的時候儘量多洗一遍，這樣可以去掉一些黴味，也可以減少一些有害物質。
喝的時候看看有沒有什麼異味，如果有就千萬別喝。
普洱茶要乾燥的環境，最好不要讓它發黴，不然就失去它本身的價值了！你聞一聞或泡一點看是不是有黴味，一般普洱茶是有陳味，但與黴味不同。挑選普洱茶四大要訣是「清、純、正、氣」：
第一、是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，一定會有陳年老味，但不應該有黴味產生，有黴味代表陳放空間受潮或過於潮溼，不通風所致。所謂陳而不黴，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而黴味是因茶質變壞，由內到外受潮而發黴所散發出來的味道;
第二、是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味)，然後再泡泡看，當普洱茶在正常環境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產生怪異味道;
第三、是正存其位，普洱存放在乾淨通風的環境內;
第四、茶是很會吸收附近的味道，衝出來的茶氣可判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短。
據說如果是白毛就沒事兒普洱茶膏有其獨特的陳化週期。從理論上推算，其時間大約為60年。超過陳化期的茶膏,在其內在物質轉化完畢後，伴隨所含結晶水的變質，茶膏的品質呈下降的趨勢。
膏體也產生風化戓黴變。
參考資料中國普洱茶網--普洱茶發黴了還能喝嗎？
7樓：匿名使用者
發黴的普洱茶就不要再喝了，對身體不好。普洱茶是後酵茶，熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒，陳化後變溫和，熟茶溫和醇厚。
1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。
生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和**的功效。
2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。
發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。
葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便祕、利尿。
一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
8樓：悅少
如果有人說：普洱茶發黴是正常的，沒事，可以喝。那就大錯特錯！
普洱的特別之處就是越放越好、越陳越香。但有人收藏的普洱茶上長了黴，這樣的茶還能喝嗎？大益茶專家忠告：
茶發黴後，茶葉裡會滋生多種有害細菌，如出了名的黃麴黴毒素，因此發黴的普洱茶，不管有多名貴，還是別喝了！喝茶喝健康，身體最重要。
一般普洱茶是有陳香味的，但與黴味不同。挑選普洱的四大要訣是：清、純、正、氣。清聞其味。
不論普洱茶品的生熟、新舊、形狀，首先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，會有陳年老味，但不該有黴味。所謂陳而不黴，陳年老味會在泡茶時隨熱氣散去，而黴味是因茶質變壞，由內到外受潮發黴所散發出來的味道。
純辨其色。
普洱茶未沖泡前，要先看看茶品是否純淨、有無黴變，然後再泡泡看。當普洱茶在正常環境下存放，時間再長，茶湯顏色也不會渾濁發黑或產生怪味。正存其位。
普洱茶發黴的主要原因是儲存得不好。普洱茶的存放環境要通風、乾燥，避免日晒；又因普洱易吸味，故要存放在乾淨的環境中。收藏普洱茶，一定要放置在乾淨、通風的地方，避免受潮。細品其氣。
茶學淵博，靜心品味杯裡的茶氣，可以感受到好茶的陳化環境與它經歷的時間的久遠。
9樓：手機使用者
那就大錯特錯！普洱的特別之處就是越放越好、越陳越香。但有人收藏的普洱茶上長了黴，這樣的茶還能喝嗎？
大益茶專家忠告：茶發黴後，茶葉裡會滋生多種有害細菌，如出了名的黃麴黴毒素，因此發黴的普洱茶，不管有多名貴，還是別喝了！喝茶喝健康，身體最重要。
一般普洱茶是有陳香味的，但與黴味不同。挑選普洱的四大要訣是：清、純、正、氣。清聞其味。
不論普洱茶品的生熟、新舊、形狀，首先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，會有陳年老味，但不該有黴味。所謂陳而不黴，陳年老味會在泡茶時隨熱氣散去，而黴味是因茶質變壞，由內到外受潮發黴所散發出來的味道。
純辨其色。
普洱茶未沖泡前，要先看看茶品是否純淨、有無黴變，然後再泡泡看。當普洱茶在正常環境下存放，時間再長，茶湯顏色也不會渾濁發黑或產生怪味。正存其位。
普洱茶發黴的主要原因是儲存得不好。普洱茶的存放環境要通風、乾燥，避免日晒；又因普洱易吸味，故要存放在乾淨的環境中。收藏普洱茶，一定要放置在乾淨、通風的地方，避免受潮。細品其氣。
茶學淵博，靜心品味杯裡的茶氣，可以感受到好茶的陳化環境與它經歷的時間的久遠。
10樓：
普洱茶發黴了還能喝嗎？現在知道還不晚，快來看看吧！
11樓：佳尼斯
如果只是有點發黴的話，建議不要喝咯，不過可以拿來煮茶葉蛋的，首先，用乾淨的軟毛刷把茶葉表面的黴菌輕輕掃掉，然後，拿到太陽下晒大概2個小時，直至晒乾就好；建議用這個茶之前要用開水洗兩遍後，再接著拿來煮茶葉蛋就好了。
12樓：番茄醬駕到
茶葉發黴是不能再喝的，茶葉發黴是因為受了青黴、麴黴汙染，發了黴的茶葉所泡的茶湯不僅已經沒有了茶香，而且人體喝了還對身體有一定的損害，如頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
13樓：匿名使用者
可以，去年梅雨季節時有一餅生普發黴長白毛了，當時也在猶豫能否喝？後來決定試下，把餅全部拆散烘乾處理完白毛，後來喝起來明顯感覺比不長白毛前的茶還好喝，回甘更快。我想是否加快了發酵陳化的原因。|
14樓：古茗異香
不能喝，可惜了，以後要儲存好，儲存方法其實也很簡單，別放在潮溼的地方和有異味的地方就行了
15樓：小達人有妙招
回答親，您好，很開心為您解答樂，處理方法如下：
1、布塊：普洱茶生茶表面如果發黴了，可以用半潮溼的溼布蓋在上面，存放在乾燥、通風的地方，不能炒、也不能高溫，每天都去做一次，然後放在通風的地方，大概半個月或是一個月就會好轉;
2、打散：發黴的普洱茶最好可以把成團的普洱茶或是小團的茶葉打散，然後用竹籃裝著，放在通風、乾燥的地方，每天翻騰幾次，普洱上面的黴基本就會慢慢的消散。
3、沉澱：好的普洱茶基本在雨後的晴天就可以自己散去發黴的地方，然後把茶葉儲存在木箱裡面，放在乾燥、通風的地方，存放的時候不要靠牆和放在地上，但是低價的普洱茶基本都不會有可能，所以只有直接丟掉。
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