奶棗是什麼樣的

1樓：龍寶美食小廚房

自制奶棗需要準備哪些材料，具體的流程是怎樣的？做奶棗需要用到紅棗，甜杏仁，黃油，和奶粉。雪花奶棗的做法非常的簡單，它是牛軋糖和雪花酥的升級版，用棉花糖包裹紅棗和堅果，好吃還不會上火。

今天就給大家分享一下雪花奶棗的做法，需要準備的食材有：棉花糖（3兩）150克，動物黃油 40克，奶粉 45克，紅棗（3兩）150克（50顆），甜杏仁 50顆，撒面奶粉適量。紅棗大小不一，最好用電子秤稱一下重量。

第一步：準備好紅棗，我買的是去核的紅棗，不需要用工具去核，非常的省事，紅棗挑選2釐米大小的比較合適。

第二步：甜杏仁剝殼，個頭挑選大一點的，塞到紅棗裡才會飽滿。甜杏仁的數量要跟紅棗的個數配對。

第三步：取一個甜杏仁，從紅棗一頭塞進紅棗中間。如果家裡沒有甜杏仁，可以換成核桃或者其他堅果。

第四步：動物黃油放到鍋裡，開小火融化。

第五步：放入棉花糖，用矽膠刮刀翻炒到棉花糖融化，全程保持小火加熱。

第六步：加入奶粉翻炒到融化，這個時候馬上關火，避免溫度過高把棉花糖炒焦了。

第七步：倒入塞好甜杏仁的紅棗，用鍋裡的餘溫，把棉花糖和紅棗快速翻拌均勻。

第八步：讓每一顆紅棗都被棉花糖包裹起來，這個時候棉花糖還比較燙，等2分鐘再操作。

第九步：戴上一次性手套，把紅棗一個一個揪下來，搓一下紅棗，讓棉花糖裹緊紅棗，最後撒上一些奶粉防粘，放涼了吃口感最好，做好的雪花奶棗不是很大，一口一個正好合適。棉花糖的香甜，紅棗的綿軟，堅果的香脆，3重口感，甜而不膩，越嚼越香。

2樓：李樹的戀愛

奶棗是一種網紅小吃，其製作原材料有紅棗、棉花糖、奶粉、杏仁等，寓意分別是「棗想奶一口」「棗有杏心」，做法較為簡單，食用營養價值高，是目前非常受歡迎的零食。

2奶棗的做法

材料：大棗200克，杏仁仁約60克（視杏仁大小而定），無鹽黃油45克，棉花糖180克，全脂奶粉50克，少量鹽，椰奶約60克，奶粉20克。

步驟：1、將棗洗淨，用硬吸管去核。

2、把成熟的杏仁放在棗中間，備用。

3、在不粘鍋里加入無鹽黃油，用小火加熱直到完全融化。

4、加入棉花糖，壓榨並攪拌至完全融化。

5、加入奶粉，少量，拌勻。

6、加入杏仁紅棗，拌勻。

7、將混合好的材料倒在矽膠墊上，戴上矽膠手套，將紅棗逐個分開8、然後把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷裡，美味的椰奶棗就做好了。

3樓：樂多養多樂

黃油(可以普通油代替)，棉花糖，去核紅棗，奶粉(可以豆漿粉代替，味道不會很膩)。熱鍋放入15g黃油，融化加入棉花糖，融化後加入100g奶粉，加入適量紅棗，融合，然後冷卻一會，每顆棗揉團分離，撒上一點奶粉，就可以了。

4樓：星蘭雪知識工作站

大棗、黃油、棉花糖、巴旦木果、奶粉。首先將紅棗洗淨並晾乾，然後去除棗核，將備用的巴旦木果塞進紅棗肚子裡。取一口鍋，加入適量黃油融化，倒入棉花糖，小火炒化，然後加入準備的奶粉順時針攪拌均勻關火，再倒入巴旦木果攪拌，最後將一顆顆紅棗在奶粉上裹一圈。

5樓：匿名使用者

需要準備的材料有去核紅棗，熟杏仁，棉花糖，奶粉和黃油。首先把去核紅棗洗乾淨後塞入杏仁，然後在不粘鍋中放入黃油，等它融化後加入棉花糖，棉花糖融化後加入奶粉，奶粉融化後放入紅棗，確保每一個紅棗都被棉花糖均勻裹住了。最後戴上手套，把紅棗拿出來，滾上奶粉即可。