1樓：百分之百優質
人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，主要靠大豆蛋白製成，富含大量的蛋白質和少量的脂肪，是一種健康的食品。
另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉，也是我們今天要談論的主題。培養這種肉無需基因工程，因此它不是轉基因產品。而且，在人造肉的培育過程中，人們可以控制讓何種脂肪進入其中，使其更有利於人類健康，比如加入有保護心臟的功效的omega-3脂肪酸。
研究人員說，人造肉有助人類在解決飢餓問題同時保護水源、土地和能源。
然而對於還不瞭解的人們來說，聽到人造肉的第一反應是安全嗎？健康嗎？能吃嗎？有人甚至擔心在未來的某一天會在超市裡吃到培養出的「人造肉」。
人類有必要吃人造肉嗎？為什麼要發展人造肉行業？
1、解決食品危機
全球總人口預計將在2023年達到90億，如果想在不破壞環境的情況下確保這些人獲得足夠的食物，可能需要推廣人造肉。
2、有利於人們的食品健康安全
人造肉也可能比天然肉更健康。因為人造肉的生產過程不需要使用抗生素， 而且還可以人為地控制肉中的營養物質， 在生產的過程中可用健康的ω-3脂肪酸來代替易導致高膽固醇的ω-6脂肪酸。這種人造肉可保證絕對乾淨， 既可從根本上杜絕瘋牛病及口蹄疫等病毒感染，又可保證營養。
3、一定程度上保護環境
隨著全球人口數量的增長和生活水平的提高， 到2023年，肉類消費量將從2023年的2.84億噸**到2023年的6億噸， 這無疑將對環境造成很大的壓力。
人造肉還有希望解決一個大問題，那就是老生常談的「全球變暖」。
2023年的資料顯示，畜牧業已經是全球溫室氣體的主要**，佔全球溫室氣體總量的14.5%，超過所有交通工具的排放總和。
畜牧業為什麼會排放那麼多溫室氣體呢？主要包括以下幾個方面：
飼料生產與加工（佔45%）
牲畜打嗝與放屁（佔39%）
牲畜糞便的酵解（佔10%）
（每種生物每年的甲烷排放量）
沒想到吧！牲畜打嗝與放屁排出的溫室氣體，也是一個相當驚人的數量。
而人造肉有望解決這些煩惱，用人造肉的技術去生產肉類，不僅減少碳排放，而且可以節約水，節省空間，節約能源。
但同時人造肉也有很多缺點：除去每公斤「人造肉」的生產成本約為1萬美元這種高成本不說，澳大利亞哲學家、倫理學家羅伯特·斯帕羅博士並不相信，人造肉會減少人們對肉的過度消費。他認為科學家耽於幻想，忽視了食品的社會和情感的意義，我們真正應當做的，是恢復當
2樓：春風拂面簡約快樂
人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。[1]
大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品。利用動物幹細胞製造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養物質「餵養」幹細胞，讓它不斷「長大」。
2023年4月2日，荷蘭馬斯特裡赫特大學的生理學教授mark post認為10年之內，人造牛肉除了和自然牛肉一樣美味之外，在其它方面也將優於自然牛肉，從而解決當今牛肉生產面臨的環境和動物保護問題。18個月前，他親眼見證了首塊牛肌肉幹細胞製造的「人造牛肉」。
3樓：
食品界這樣的潮流主要歸結為技術的成熟，目前，用豌豆蛋白作為蛋白質，椰子油作為「脂肪」，可以很好地用來模擬肉的口感。
另外，人類已經發現，肉類鮮紅的顏色以及被烤後特殊的香氣都是血紅素的功勞。現在，血紅素也已經可以從植物中提取，新增血紅素的「人造肉」更像是新鮮宰殺的肉類。
隨著技術成熟，「人造肉」的成本也已經大幅降低，目前，在美國的幾座大城市的精選餐廳中，已經有 10 多美元的素肉漢堡**。
需要注意的是，「人造肉」市場中還有一個硬核的流派——用動物細胞培育，即通過提取動物身上可自我複製的細胞，在試管中將這些細胞培育成可食用的肌肉組織，再加工成肉餅。它和真肉無異，營養成分也沒有流失。但是，目前它的成本還過於高昂，距離上市還有一段很長的距離。
4樓：陽光女孩
人造肉來襲，我或許會偶爾買來吃，但是不會讓它替代真肉。據說口感還是有區別的，再就是動物蛋白和植物蛋白，雖然都是蛋白質，但是還是不一樣的。所以，我不會放棄真肉，選擇吃人造肉。
5樓：匿名使用者
會選擇吃人造肉，只要**適宜。
人造肉分為兩類：植物蛋白和動物細胞培育。
植物蛋白的人造肉，其實就是植物蛋白做的「仿肉」，味道還是很不錯的。
至於動物細胞這種真正的人造肉，目前限於成本，真的是比較貴了，一般人吃不起。不過，只要成本降下來，還是很有市場前景的。
6樓：美麗滴月
肯定不會，一個是肉類有豐富的蛋白質，人造肉肯定是不行的，還有一個是食物的味道是我們選擇吃的原因之一，所以不會選擇吃人造肉
如果是吃不了雞鴨鵝牛，我也會選擇吃魚類的，因為優質蛋白質是每天都需要的營養之一，不希望因為缺乏營養，而去吃藥物**
7樓：春風也是有味道的
人造肉來了，我會選擇吃一點，但是不會大量的吃，雖然人造肉，雖然是由豆製品製作的，但是它的營養價值沒有真正的肉多、全面，所以我會選擇吃一點，不會大量的吃，適當的還要吃真正的肉。
8樓：書慧捷
人造肉我想我暫時不會吃的，畢竟是人造的肉，心裡多少還是有點陰影的，所以我會選擇吃真肉，不會選擇吃人造肉，畢竟真肉才是原汁原味的，也更有營養。
9樓：匿名使用者
說實話，從心理上還是不能接受人造肉的，因為總感覺人造肉是加工食品，肯定沒有自然養殖出來的真肉那麼健康有營養，而且加工的過程中是不是新增了許多新增劑和防腐劑等化學成分，這個很難說清楚，所以還是會選擇吃真肉。
10樓：向天再借一把刀
人造肉來襲，我不會選擇吃這種東西。人造肉初次來到中國，商家肯定為人造肉做好了一系列宣傳，它的**肯定不菲。如果人造肉全面在中國推廣，那麼肯定會對當前的肉價產生一定的抑制作用。
國家也不絕對不會允許人造肉大規模推進市場，因為這樣會對我國的本土養豬行業造成一定的威脅，傷害了資本家的利益。
11樓：
人造肉來襲，如果是口感不錯，味道鮮美，還是會選擇吃人造肉的。吃人造肉與動物肉的目的主要都是為了補充身體所需要的蛋白質，只不過人造肉是用植物蛋白製造的，只要是易於被人體吸收，並對人有好處，一定會選擇吃的。
12樓：匿名使用者
人造肉也是一個比較好的肉，她蛋白質的含量和真正的豬肉價錢是以價值是一樣的，而且人造肉的價位又低，口感也差不多，所以呢，我會選擇吃人造肉的。
13樓：冉趣人生
會根據實際情況在品嚐。人造肉的出現，基本也會要看它的營養價值符不符合人體的需求。如果物美價廉，而且營養又豐富，符合國家衛生標準，有益身體健康的發育，那當然會選擇吃。
14樓：匿名使用者
人造肉來襲，差不多就是植物蛋白和動物細胞培養，只要沒有過多的傷害，人體的新增劑，那就是可以使用的很安全，很健康的，也很有營養，口感也和正常的肉差不多，還是比較好吃的。
15樓：任風
我並不會選擇吃人造肉。因為人造人並不健康。吃起來呢，人的身體也並不好消化。可能會有一些未知的元素在其中。所以最好的是不要以身犯險。我是不會吃人造肉的。
16樓：阡陌上花開
人造肉主要是禮物植物蛋白通過一系列的工藝帶來肉的口感。
從蛋白質攝入的角度來說，大豆**的植物蛋白也是優質蛋白消化吸收率比較高，對於素食人群或者在外不方便攝入魚蝦肉類蛋白質的人來說是優質的選擇。
從其他營養素比如一些b族維生素，不飽和脂肪酸來說，肯定是吃魚蝦肉類更高哦。
況且人造肉屬於加工食品，相對於天然食材來說，肯定是不推薦啦。目前也沒有足夠的人群實驗證明，長期攝入人造肉會對人的健康造成正面或者負面的影響，所以選擇的時候還是需要謹慎。
17樓：林森木木
還行吧，其實早就有了，
以前腐竹，豆皮這類大豆製品統稱人造肉，
現在只不過隨著豬肉漲錢，
把這個概念又重新炒了起來。
18樓：天涯咫尺
如果人造肉非常的好吃。而且還有人身體需要的蛋白質，那我會選擇吃人造肉的。以後就減少了對小動物的傷害。保護大自然的生態平衡。
19樓：巴水苼
人造肉只要是安全的就會選擇吃。
如果有一天，我們不用殺掉動物，就能獲得足夠的肉類，這將是一場始於餐桌的自我救贖。
現在的人造肉不僅包括實驗室培育的肉類，還有植物性的素肉。營養學者一直在告訴我們，用植物蛋白代替紅肉，能夠降低心血管疾病的風險，植物蛋白做成的人造肉既能滿足吃肉的慾望還對身體有益，可以說是一舉兩得了。
20樓：晴天便好
人造肉如果出現了，我還是會去嘗試，如果有營養，口感也不錯，還是會選擇吃人造肉，但是也會吃新鮮豬肉，畢竟新鮮的豬肉還是更有營養吧，只是新鮮豬肉**太貴，吃的少一些。
21樓：瀚海泛舟覆平地
我最喜歡吃人造肉。切細絲，加金針菇，小白菜，肉絲，配佐料炒。經濟實惠，是一道不錯美味菜。
人造肉正式開售：售價為國外十五分之一，你會選擇人造肉嗎？
22樓：明暗交雜一笑生花
我認為我自己是不會選擇這種東西的。因為這種東西的安全質量無法得到保證。
23樓：萌萌不知道
我覺得在最開始的時候應該是不會太多的，但是時間久了可能就會多的啊。
24樓：我要堅挺
我覺得這個還是需要我品嚐之後再決定要不要選擇呢。
25樓：幽逗豆
如果都已經普及了，或許可能會選擇嘗試一下的吧。
26樓：來自武功湖現代的杜梨
自古，中國道是和和尚就有素肉。。。看看現在哪個國家以素肉為主食的？花錢去買假肉吃，不如直接買素菜，豆製品吃了。吃的還放心，還省錢
人造肉怎麼炒好吃，人造肉怎麼做好吃？
紅燒人造肉 食材明細 人造肉300克 蒜瓣五六個 薑片三片 蒜苗三四根 紅辣椒五六個 鹽適量茴香粉適量 胡椒粉適量 五香粉適量 味精適量 醬油適量 製作步驟 1.備齊原料。2.首先，將人造肉泡好，紅辣椒.姜切成絲，蒜剁成沫，蒜苗洗淨斜著切成段。3.起鍋倒入油，油熱將紅辣椒.蒜.姜放入鍋中爆香，然後倒...
人造奶冰淇淋，營養價值會更高嗎，人造肉之後人造奶也來了，你會購買這類產品嗎？
是的，人造奶冰淇淋裡面含有小部分蛋白質，尤其是酪蛋白最為豐富，裡面含有人體所必需的氨基酸，消化率和利用率很高。另外含有豐富的免疫球蛋白以及血清，能提高身體的抵抗力和免疫力，增強了抵抗病毒的能力。在人造奶冰淇淋裡面含有非常細小的脂肪顆粒，而且容易被消化吸收。主要是以棕櫚酸和硬脂酸為主，同時也含有少量的...
國產人造肉月餅即將問世，中國人會買賬嗎
肉是人們經常食用的食品它含有豐富的蛋白質和脂肪不管用哪種烹飪方法都是香味撲鼻讓人難以拒絕。美味也是有很大的 的，那就是經常吃肉的人會異常發胖愛美人士又會為肥胖的身材而煩惱，隨著時代的發展人們對自己身材的要求越來越高，很多人選擇走上艱苦的 之路。決定 以後就每天只能吃素不能經常吃肉，對決定 的人們來說...