1樓：匿名使用者
1原料：生黃豆，老陳醋，蜂蜜 作法：將適量生黃豆洗淨晾乾後浸泡於老陳醋中，在陰涼處密封浸泡兩週左右。
每早醋豆10粒，豆醋一湯勺，蜂蜜一湯勺，用40毫升的涼開水稀釋吼空腹服用。 功效：調節血脂 2原料：
帶衣花生米，老陳醋，蜂蜜 作法：將適量帶衣花生米洗淨晾乾後浸泡於老陳醋中，在陰涼處密封浸泡一週左右，每晚臨睡前嚼食10粒，醋一湯勺，蜂蜜一湯勺，用40毫升的涼開水稀釋吼空腹服用。 功效：
調節血壓 3原料：生雞蛋，老陳醋 作法：取180毫升老陳醋裝入大口瓶重，然後將1個洗淨晾乾的生雞蛋那放入浸泡。
經過一週，蛋殼被軟化，只剩下一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清，蛋黃與老陳醋攪勻，即成醋蛋。取醋蛋25毫升，加適量蜂蜜及2-3倍的溫開水調勻即可服用，早晨空腹服下，每日一次。
一個醋蛋分7天服完，30-45天為一個療程。 功效：防治動脈硬化，腦血栓，心肌梗塞，骨質增生，糖尿病等症 4原料：
生薏仁，老陳醋 作法：將250克薏仁浸泡於500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，服用10粒薏仁。 功效：
**光滑柔嫩，色素減退，美白 5原料：紅棗，老陳醋 作法：先將紅棗洗淨陰乾，浸泡於老陳醋中一週左右實用，紅棗沒早晚各3粒，醋液一匙。
功效：補血養肝，散瘀解毒 6原料：麥麩，鐵砂，老陳醋 作法：
用老陳醋，麥麩，鐵砂按一定比例拌勻吼裝入紗布中加熱，放於患處，每晚各一次。 功效：**關節炎，骨質增生 7原料：
大蒜，老陳醋 作法：將大蒜在老陳醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1-2瓣並喝一些醋汁，連服10-15天。 功效：
止咳平喘 8原料：老陳醋 作法：「流感」發病季節，用老陳醋加熱後在房間薰。
功效：預防流感 9原料：老陳醋 作法：
失眠患者在睡前倒杯涼開水，再加入一匙老陳醋，喝下後會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心，也會使您容易進入夢鄉。 功效：
主治失眠 10原料：老陳醋 作法：將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器裡清洗鼻孔，1日洗2次。
功效：**鼻炎 11原料：生薑，老陳醋 作法：
生薑100克洗淨切成細絲放在250毫升老陳醋中密封7日，每日空腹服用10毫升。 功效：主治胃炎 12原料：
老陳醋 作法：取老陳醋15-20毫洗髮，每3日洗1次，多次見效。 功效：
去頭屑，使頭髮變得更有光澤 13原料：老陳醋 作法：取老陳醋15-20毫升加適量溫水稀釋攪勻吼，每晚睡前雙腳在其中浸泡15分鐘左右。
功效：治腳臭 14原料：幹生薑，老陳醋 作法：
將乾薑研末以老陳醋調成糊狀，直接貼於患者臍部，蓋以紗布固定。 功效：**腹瀉
2樓：匿名使用者
促消化功效：陳醋中含有揮發性物質以及氨基酸等營養成分，有利於促進消化液的分泌，從而促進機體的消化功能，可用於**消化不良等症狀
醋在烹飪中的作用有哪些
3樓：借我一點情
日常烹飪中加點醋的6大好處
增鮮解膩。烹調油膩食物時加點醋，或吃餃子時蘸點醋，可減少油膩感，讓人覺得沒那麼膩口。此外，醋還能增鮮增香，這是因為糧食在發酵變成醋的過程中，產生了大量鮮味和香味物質。
除腥去羶。醋的主要成分之一是醋酸，有減輕異味的作用。因此，在燒魚時加入少量醋，能減小魚腥味。燉羊肉中加點醋，能去除羊羶味。
殺菌防腐。拌黃瓜、蘿蔔絲等冷盤時，可以加點醋，因為醋有抑制細菌生長的作用，可提高涼拌菜的安全性。此外，製作醃蒜、黃瓜等鹹菜時，也可以加點醋，防止變質。
而且，醋能減少亞硝酸鹽的產生，還能在很大程度上保護菜裡的維生素c不被破壞。
增加鹹味。在烹調中，多用一些酸味調料，能增強鹹味，減少鹽的攝入。這是因為感受酸味的味覺細胞位於舌中部的兩側，剛好與感受鹹味的區域毗鄰。
這就意味著，吃點酸，能增加味蕾對鹹味的敏感。
緩和辣味。醋中的醋酸可以中和辣味，減輕辣的刺激性。炒菜時如果辣椒放多了不妨加點醋。在餐館吃飯時，如果感覺菜比較辣，也可以要一小碟醋蘸著吃。
中和鹼味。蒸饅頭等麵食時，如果鹼放多了，可加少許醋，起到酸鹼中和的作用，減輕麵食裡的鹼味。此外，醋有抑菌作用，做麵食時加一點兒，不容易發黴。
4樓：匿名使用者
可以殺菌.去腥.解膩.增味.除韌。
醋有哪些作用？
5樓：兆卓逸
你會吃醋嗎?
前天我男票偷偷跟ex聯絡，
被我發現了，
然後我吃醋了!
呃，麻辣妹是正經姑娘，
人家說的吃醋，
是指「柴米油鹽醬醋茶」的醋。
你們偏給誤解了。
(笑臉)開個小小的玩笑?
開場白暖身完畢，
掌聲在**?
接下來，
咱們一起正兒八經聊聊醋的妙用，
我敢肯定，
你平日一半都沒用上吧?
醋是最常用的調味品之一，你什麼時候會用到醋?做糖醋排骨的時候?其實醋的作用遠不止於此，你或許是真的沒有了解過醋。
醋的作用之一：增鮮解油膩
烹飪油膩食物的時候增加點醋，那麼油膩感就會大大減少。比如咱們大重慶吃火鍋的時候，有多少人習慣往香油碟裡面加點醋呢?醋有著增香提鮮的好效果，再有就是吃餃子的時候，我們多半會用一個醋碟，這就是為了增鮮。
醋能增香?我讀書少，你別騙我?當真!這是因為醋在糧食發酵的時候的過程，產生了大量的鮮味和香味物質。
醋的作用之二：醋能去羶味
醋能夠去羶味也不是信口開河，因為醋的主要成分之一就是醋酸，它有著減輕羶味的效果。那麼如何利用醋去除羶味呢?在燉羊肉的時候加少許醋，效果是最明顯的，還有就是燒魚的時候也可以加入少量醋，也能夠減少魚的腥味。
ps：當然用醋來去除羶味一定要注意控制量，別手一抖就酸掉腮幫子。除非你家喜歡頓頓都是糖醋味。
醋的作用之三：能夠殺菌
醋能殺菌，這不用我多說吧?隔段時間在家中薰醋用來消毒殺菌，家裡的長輩肯定這麼做過。醋能殺菌的妙用應用於美食上，最好就是在做冷盤的時候放少許醋，因為沒有經過高溫殺菌的冷盤殘留的細菌較之高溫煮熟的菜餚要高。
冷盤放醋，我們就是為了殺滅殘留細菌。
另有在醃製蒜、黃瓜等鹹菜的時候也可以加入少許醋，既能夠防止變質，又可以減少亞硝酸鹽的產生，還可以保護菜裡的維生素c不被破壞。
醋的作用之四：緩和辣味
前面我們已經說過，不少人吃火鍋的時候會在油碟中加入少許香醋，除了緩解油膩的作用外，也是利用了醋的酸味去中和辣味，減少辣椒產生的刺激性。所以學會一個小妙招吧，如果炒菜的時候發現太辣，不妨加少許醋去綜合。
醋的作用之五：中和鹼味
酸鹼平衡的原理不用贅述吧?比如蒸饅頭的時候鹼放多了，就加入少許醋去中和，不單是可以減去饅頭裡的鹼味，還可以起到抑菌的作用。
醋的作用之六：保持色澤
含有花青素較多的菜，譬如茄子、紫甘藍等，在偏鹼性環境中翻炒是很容易發黑的，自家做的茄子顏色為什麼這麼難看?是不是終於找到原因了(這哪能怪咱們廚藝太差呢?)。
需要保護蔬菜的顏色，那麼就加入少許醋，醋中含有的乳酸成分可以有效保持菜餚色澤紅亮。
醋的作用之七：促進鈣質溶出
醋酸能夠軟化骨頭，促進骨頭裡的鈣質溶出，所以燉湯的時候，可以直接加入少許白醋進去。譬如是排骨湯、筒子骨湯等，促進骨頭軟化，加速鈣質流出，讓營養更上一層樓。
醋的作用之八：讓食材烹飪更快
燉肉的時候長時間都燉不爛?是不是超級著急啊?其實有個好辦法，那就是利用醋裡的有機酸讓它們分子結構發生變化。
譬如：燉羊、牛肉的中途(通常是燉了一半的時候加入少許醋)，這樣會讓肉燉得更爛，更入味，而且可以縮短烹飪的時間哦。
另有生活經驗的媽媽們都知道，燉海帶湯的時候也要加少許白醋，因為海帶中含有藻膠物質不易溶於水，加入醋進去就能夠破壞這種平衡，讓海帶燉得更快。當然了，除了醋，也可以用山楂來代替，頓海帶湯的時候丟幾個碾碎的山楂，這是很多飯店廚師們都使用的絕招哦!
除此之外，
醋也有各種衍生品，
什麼果醋、美容醋??
總而言之一句話，
醋，絕非是你想象中認為單純的調料品!
會吃醋的女人都是美麗的，
記住，不是那個醋哦!
你知道我說什麼?嘿嘿!
6樓：匿名使用者
醋有非常出色的消除疲勞和增進食慾的功效，其實我們知道的比這要多得多，比如中醫認為醋能斂汗祛溼，能增強胃液殺菌能力，而且對於心腦血管病的防治來說，醋又能起到軟化血管的保健作用。對於愛美的女性而言，用食醋美容也是比較流行的做法。當然，我們還知道，什麼喝多了都會出現***，醋喝多了也會影響胃的消化，尤其空腹喝醋，容易導致胃酸過多而傷胃，還有人說長期喝醋容易引起牙齒的腐蝕和脫鈣，這都是需要我們注意的保健知識。
陳醋和白醋分別作用是什麼
7樓：可愛的若陽
陳醋的作用：
1、醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積；
2、醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行**冒和呼吸疾病；
3、醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。
白醋的作用：
1、 醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀；
2、 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；
3、醋還有使雞骨、魚刺等骨刺軟化的作用，從而促進鈣的吸收。
擴充套件資料
醋在中國菜的烹飪中有舉足輕重的地位，常用於溜菜、涼拌菜等，西餐中常用於配製沙拉的調味醬或浸製酸菜，日本料理中常用於製作壽司用的飯。另外有人相信它還具有保健、藥用、醫用等多種功用。
北方醋並非完全以地理位置而定，而是以釀造方式而定名的。北方醋一般以開缸固態發酵方法制得。位於江南的鎮江恆順香醋，其製法事實上與山西水塔陳醋製法相差不大，亦屬北方醋。
其醋顏色較深，不透明，適合水餃蘸食、做河鮮和做淮揚菜使用。
8樓：duende惡魔
陳醋主要食用功效
散瘀，止血，解毒，殺蟲
白醋主要食用功效
改善和調節人體的新陳代謝，促進消化
陳醋是漢族發明的傳統調味品之一，在中國生產食用已經有3000多年曆史。
釀成後存放較久的醋。濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。山西老陳醋是中國四大名醋之一。
以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。一半醋醅進行薰醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡薰醅，淋得新醋。
新醋再經夏日伏晒、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序製成。
白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兌制。
無色，味道單純。用於烹調，醃製酸辣菜、酸蘿蔔等風味小吃，也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機內部的積垢。
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物流管理的定義 物流管理 logistics management 是指在社會再生產過程中,根據物質資料實體流動的規律,應用管理的基本原理和科學方法,對物流活動進行計劃 組織 指揮 協調 控制和監督,使各項物流活動實現最佳的協調與配合,以降低物流成本,提高物流效率和經濟效益。現代物流管理是建立在系統...
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首先給大家說下em菌的主要應用領域哦 發酵有機肥 接種em菌，比自然發酵速度更快，提高效率 種植業各種農作物，包括稻 麥 豆 薯 玉米 油料 棉 麻 蔗 煙 蔬菜 花卉 茶葉 果樹 藥材 食用菌等。可使農作物穩產高產 有效防止病蟲害。水產業魚 鱉 蝦 鰻 鱔 螺 蚌 泥鰍等。能提高生命力 縮短生長週...
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不健康的行為有很多，比如說熬夜 薰酒 賭博這些都算。小的話損害身體健康，嚴重的話破壞家庭幸福，導致家破人亡都有可能。對應方法 潔身自好，遠離這些不好的行為。不要參與聚眾賭博等不良行為。不健康的行為太多了 關鍵是看哪方面 生活習慣中有哪些是健康的，哪些不健康，應怎樣改進 你這個包含的太多了，過度飲食是...