1樓：匿名使用者
牛蛙是發物。
牛蛙是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇，而且味道非常鮮美的食物，胃弱的人最適合吃牛蛙了。但是牛蛙是一種發物，所以當身體出現疾病的時候，比如有炎症，有增生，有痘痘等，最好是是不吃的，因為這種時候如果吃了發物，就會讓病情更加的嚴重。除了牛蛙是發物以外，還有雞蛋，海等葷腥羶騷的食物，還有韭菜、蘑菇之類的也都是屬於發物，在患病期間都是最好不吃的，以免讓病情加重。
牛蛙，獨居的水棲蛙，因其叫聲大而得名，鳴叫聲巨集亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙是兩棲類生物的天敵。原產於美國東部數州，後被引進西部各州和其他國家。
牛蛙體綠或棕色，腹部白色至淡黃色，四肢有黑色條紋。體長約20釐米(8吋)，後肢長達25釐米(10吋)。成體大者體重超過0.
5千克(1磅)。常生活於靜水中或其附近。
食用菜譜
一、幹鍋牛蛙
主料：牛蛙一斤、土豆、萵苣、香菜、幹辣椒、蔥姜、大蒜、幹澱粉、鹽、白胡椒粉、川湘辣醬、花椒、生抽、料酒、糖
做法：1.牛蛙洗淨切成塊。
2.土豆、萵筍分別去皮切成條，香菜、蔥切段；蒜去除外衣剝出蒜頭，薑切片。3.
牛蛙放入碗裡，加少許鹽和胡椒粉拌勻醃製15分鐘。4.熱鍋中放入足量油，至6成熱下土豆條以小火炸熟後撈出備用。
5.醃好的牛蛙拍些幹澱粉，將其放入油鍋炸至微黃撈出備用。6.
鍋中倒去多餘的油，留少許底油，放入蔥、姜、幹辣椒、花椒和蒜頭爆香。7.將一大勺川湘牛肉辣醬或者其他辣醬下鍋炒香，放入萵筍和土豆略微翻炒加入適量料酒、生抽、糖調味，將炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均勻後，撒入香菜段即可。
二、泡椒牛蛙
用料：牛蛙500克，大蔥150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精鹽1克，大蔥150克，味精2克，泡紅辣椒150克，胡椒粉1克，幹豆粉20克。
製作方法： 1.牛蛙宰殺去頭去皮去內臟洗淨，斬成塊，用鹽、胡椒粉、幹豆粉、料酒上漿碼味。
泡紅辣椒去蒂去籽切成節，大蔥洗淨切成節，泡姜切成姜米。2.炒鍋下油燒至七成熱，將牛蛙下鍋滑溜斷生撈起。
炒鍋內下少許油燒熱，下泡姜米、泡椒節炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大蔥節簸轉起鍋裝盤即可。
三、生炒牛蛙
用料：先準備好牛蛙一隻，筍片和青椒。
製作方法：1.牛蛙殺好斬塊，先下水煮一下就揮出（去血腥）然後鍋裡倒少許油。
2.放薑片，放入牛蛙。炒一下。
放入青椒和筍片。少炒一下。3.
就加入一點黃酒，加入半勺水。然後加鹽，味精，少許糖，和胡椒。4.
等水下去一半時。就打點芡粉，淋麻油出鍋，好了。
2樓：無聊求圍觀
牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的**。不算是發物。
牛蛙是發物麼？
3樓：匿名使用者
牛蛙是發物，吃多也會引起身體的一些過敏反應!牛蛙的營養價值極其豐富，每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的營養食品。
傷口癒合期患者常聽到「忌食發物」的說法。但到底何謂「發物」，傳統醫學典籍上卻未明確說明。根據「發物」的名單可將其分為兩類，一是具刺激性的食物如辣椒，二是蛋白質、脂肪含量高的食物，如蛋、奶、紅肉、海鮮等。
如果說發物會對傷口癒合產生影響，那麼它必將通過區域性和全身兩種途徑起作用。目前並沒有哪種食物會增加傷口感染率的證據。當然，如果某些食物會引起過敏，那麼無疑應避免攝入，這對健康人還是傷口癒合期患者都一樣。
4樓：0熊小乖
因其叫聲大而得名，鳴叫聲巨集亮酷似牛叫，故名牛蛙。牛蛙是兩棲類生物的天敵。原產於美國東部數州，後被引進西部各州和其他國家。牛蛙體綠或棕色，腹部白色至淡黃色，四肢有黑色條紋。
牛蛙原產於美國東部數州，2023年從古巴、日本引進我國內陸。目前我國主要靠養殖生產，全國各地均產，主要集中於湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。養殖場地的防滲可以選擇hdpe土工膜。
商品蛙主要在秋冬季，**源主要來自廣東、福建地區。
牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，是名貴食品。也可以出口創匯。其皮還可製革，髒可製藥；牛蛙生長快，肉質細嫩，味鮮美，是低脂肪高蛋白的高階營養食品；蛙皮可製作高階皮革，其草皮薄、柔軟、堅韌，是製造上等錢包的材料，皮帶、領帶、皮鞋、樂器、外科手術線的優良原料，蛙內臟可以藥用，蛙油可製作高階潤滑油。
牛蛙是不是發物呢？——大眾養生網
5樓：
有痘痘的人 以下幾種食物要注意食用
1.忌食高脂類食物，如豬油、奶油、肥肉、豬腦、豬肝、豬腎、雞蛋等。
2.忌食腥發之物。腥發之物常使皮脂腺的慢性炎症擴大而難以祛除。特別是海鮮類，其次是肉類中的羊肉、狗肉等性熱之品。
3.忌高糖食物。人體食用高糖食品後，會使機體新陳代謝旺盛，皮脂腺分泌增多，從而使痤瘡連續不斷地出現。
4.忌食辛辣食物。這類食品性熱，食後容易升火。
5.忌服補品，有些家長生怕發育期的孩子營養不夠，於是拼命進補，實際上這是一種錯誤的想法。因為補品大多為熱性之品，補後使人內熱加重，更易誘發痤瘡。
有很多患者一發現有痤瘡就及時**，但隨著時間的延長卻發現越治越重，就會採用各種偏方。還有很多患者在開始的時候隨便塗抹一些藥膏，這是絕對不可取的。越是嚴重的痤瘡越不能輕易用外用藥，否則會留下永久性色素沉著。
痤瘡的**必須在有豐富臨床經驗醫師的指導下，運用專業系統的知識和一系列的藥物才可以**，否則會越治越重，不容易**。因為醫師有無臨床經驗不但決定能否**患者，還直接決定著患者的疤痕和後遺症的輕重。
我也患過嚴重的痘痘(痤瘡)又稱青春痘，算是久病成良醫吧
現在好了，不過留下了些瘢痕
給你點建議吧
1.不要擠和針刺（會留下疤痕），不用針刺他，疤痕會少很多
2.飲食。油膩、高糖辛辣的食物不能吃,每天早晚用溫水洗臉
3.用藥，急性炎症期要輸液，以控制炎症
我當時看了很多醫生（本人也是醫生，牙醫），每個醫生開的方子都不同
我認為 中醫沒效果
我覺得用硼酸溶液溼敷+維胺脂維e乳膏+維胺脂膠囊(第一種大一點的醫院才有，後兩種大藥房有售，可看過說明，再行購買)
這個組合治好了我的痘痘
4.冬季防凍,要有充足的睡眠，注意休息
5.不要亂用化妝品（包括洗面奶、香皂等）和相信偏方，不要見到個方子就想試一試
6.建議你到大一點的醫院**科看一看，聽聽醫生的建議
希望我的回答能對你有幫助！同是得過痤瘡的人，我很理解你的痛苦
6樓：燧哥
牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。
因而牛蛙是不屬於發物。
7樓：
患者平日多喝溫開水.平常不吃蔥\姜\蒜\辣椒\羊肉\花椒\茴香\櫻桃\龍眼\菠蘿等熱性食物和料理.可以吃香蕉\梨\獼猴桃\楊桃＼黃瓜\菠菜＼茄子＼空心菜＼鴨蛋＼鴨肉＼兔肉＼紅薯\綠豆湯\苦瓜等苦味的東西,因為按中醫說,它們是涼性的 ,敗火的好東西,尤其是苦味的東西,更是敗火的天敵.
但要適可而止,一次吃得太多會拉肚子
牛蛙是發物食物嗎
8樓：懿人歸未
牛蛙是一種兩棲動物，牛蛙也是生活中的一種好食物。但是吃太多牛蛙，會引起一些對身體的過敏反應，所以牛蛙也是一種發物。
在四川菜裡經常出現煮牛蛙，牛蛙高蛋白、低脂肪、低膽固醇、而且美味，胃不好的人最適合吃牛蛙，因為牛蛙肉質容易消化吸收。但是，當身體出現發炎、增生或痤瘡等疾病時，最好不要吃，否則會使病情惡化。牛蛙可以補充人體所消耗的鈣，而青少年和骨質疏鬆患者，通常可以吃更多的牛蛙來補充蛋白質和鈣。
9樓：秋實
牛蛙也是生活中的一種好食物。但是吃太多牛蛙，會引起一些對身體的過敏反應，所以牛蛙也是一種發物。
10樓：冷靜
吃太多牛蛙，會引起一些對身體的過敏反應，所以牛蛙也是一種發物。
牛蛙是發物嗎 它的營養價值及功效是什麼
11樓：暖神格格
牛蛙體大肉肥，是世界著名的肉用型蛙類，特別是蛙腿在國際市場很暢銷。蛙肉營養豐富，味道鮮美。深受消費者的歡迎。下面為大家介紹牛蛙的營養價值
營養價值
1、每百克牛蛙肉中含蛋白質19.9克、脂肪0.3 克，是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。
2、牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉，體質弱或是生病的人可以用來補身，營養價值極高。
3、牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效。
4、牛蛙還有滋補解毒和**某些疾病的功效，醫學上認為：人(尤其是婦女)忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。另外，醫學上常用來**的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕症白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等。
牛蛙的營養價值
牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。
牛蛙是不是發物？
12樓：沐陽
是的牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用和皮用於一身的大型經濟蛙類。牛蛙肉是上乘美味食品和高階的保健藥膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品；同時，牛蛙肉還有很高的藥用價值，其性平、味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用可避免**生瘡毒，手術患者食用可促進傷口癒合，肝、肺病患者食用可明顯增進食慾。
13樓：小嫣老師
不是，從現代大家公認的「發物」來看，幾乎都是日常生活中的普通食材，包括禽肉、畜肉、魚蝦蟹貝、蔬菜和穀類，以及含酒精的飲料等。
其實，這些食物只要不是腐敗變質的，在保證食品安全的前提下，按照《中國居民膳食指南》中的推薦量來食用，對人體都是無害的。如果因為恐懼「發物」而禁食這些食物，那恐怕我們的食譜就只剩下蘿蔔、白菜、米飯和白開水了。長此以往，營養攝入不均衡引起的營養不良，還會帶來各種營養不良性疾病的發生。
擴充套件資料
有時醫生還會禁止患者吃牛奶、蛋類、魚類、甲殼類、堅果、花生、小麥和黃豆等食物，這純屬一種理解上的巧合。因為這些食物不但是民間認為的「發物」，更是現代醫學中容易導致過敏的食物。
上述這8類食物中均含有豐富的蛋白質，蛋白質是一種可使人體產生過敏反應的過敏原，幾乎90%的食物過敏都是由此引起的。許多食物過敏尚無特效**，惟一有效的**措施是查明患者因何過敏，然後嚴格避免攝入該食物。
另外，魚、蝦、蟹等食物中含有組胺，組胺可使毛細血管膨脹、充血、血漿排洩、水腫、腺體分泌亢進以及嗜酸性粒細胞增高，故食用後可導致有些患者**呈現紅斑、丘疹、水皰。
牛蛙是發物嗎？
牛蛙的營養雖然比較豐富，但是從中醫的角度來說，仍然是發物。牛蛙屬於兩棲綱 無尾目 蛙科，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。牛蛙，俗名美國水蛙，個體碩大，生長快，產量高，原產於北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要養殖種類。牛蛙 原產於北美，...
草魚是不是發物，魚是發物嗎
是發物，首先所復有魚類都屬於發制物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病 尤其是舊病宿疾 或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食 中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生 或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。草魚，鯉科。體...
鴨子是不是發物嗎，蘑菇是不是發物
鴨子好像不是發物，但雞肉好像是。鴨子不是發物。鴨肉中含有豐富的蛋白質的成分，適當的吃一些鴨肉對健康是有好處的，但是有對蛋白質過敏的人最好不要吃鴨子肉，會產生比較嚴重的過敏反應。蘑菇是不是發物 蘑菇不是發物，蘑菇可以抗癌，提高機體免疫力 蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免...