1樓：苦苦的掙扎
香菇不能和什麼一起吃
第1步香菇+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿蔔素和番茄紅素，營養豐富易吸收，但和香菇一起吃會破壞人體內類胡蘿蔔素。
第2步香菇+胡蘿蔔：香菇中有大量的生化物質，和胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素結合會降低相互的營養價值，不宜一起食用。
第3步香菇+螃蟹：螃蟹營養價值豐富，是寒性食物，單獨食用價值高，但是和香菇一起食用會誘發結石。
第4步香菇+驢肉：驢肉味道鮮美，營養豐富，有養身補氣等功效，但是和香菇一起食用會引起腹瀉，氣虛等後果。
第5步香菇+鵪鶉：鵪鶉的營養豐富，口感鮮美，但是和香菇一同食用它的效果就會大打折扣，嚴重的會面生黑色斑。
香菇宜和什麼一起吃
香菇宜和毛豆、口菇、孛芥、薏米、芹菜、木瓜、豆腐、豬肉等一起食用。
香菇+毛豆：毛豆含有大量脂肪、蛋白和膳食纖維，適量食用有補鐵養身之效，結合香菇一同食用還可以健脾補胃、益氣補虛。
香菇+口菇：口菇質地鮮美，營養豐富，容易吸收，同食用價值很高的香菇一起食用，有清熱化痰、潤膚美容、鎮定降壓的功效。
香菇+薏米：薏米可以養陰生津，補氣養血，結合香菇，相輔相成有除溼健脾、益氣化痰、口感鮮美的功效。
香菇+孛芥：香菇有降血糖血脂，補氣健胃的作用，孛芥有清熱化痰的功效，兩種食物一起食用有調理脾胃的效果。
香菇+豬肉：豬肉中含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、脂肪等成分，和容易吸收的香菇一同食用，有促進消化的作用。
香菇+芹菜：芹菜性涼，味甘，經常食用有安神鎮定、利尿降壓等作用，輔助香菇一起吃有美容潤膚、延緩衰老的功效。
香菇+木瓜：木瓜營養成分豐富，可醫用可食用，有美容養人的功效，，結合香菇一同食用，有降脂**、降壓等功效。
香菇+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，和香菇一同食用可以健脾養胃，增加食慾。
哪些人不適宜吃香菇
1、有吃蘑菇中毒經歷的人
有過吃香菇中毒經歷的人，體內已經產生抗體和應激反應，不宜在食用香菇。
2、高血脂、高血壓患者
香菇中含有豐富的營養物質和鈣元素，不適合高血圧、高血脂的人群食用，否則會引起身體不堪重負，不適、輕微中毒等後果。
3、糖尿病患者
香菇極易吸收消化，糖尿病患者食用香菇的話會引起頭暈眼花、噁心嘔吐等不適現象，不宜過多食用。
香菇的營養成分
香菇適合大多數人食用，營養價值很高，含有大量的維生素d，雖然缺乏維生素a、c但還有大量的穀氨酸等氨基酸蛋白質，特別有平常食物沒有的傘菌氨酸和口蘑氨酸、鵝氨酸，味道鮮美，容易吸收消化。
香菇的功效作用
1、提高自身免疫力
香菇中含有大量的糖，可以促進淋巴細胞的產生從而提高淋巴細胞的殺傷活性，進而提高自身免疫力。
2、延緩衰老
香菇多汁，其提取物可以有效地清除過氧化氫等物質，從而有效的延緩衰老。
3、防癌抗癌
香菇中含有一種名為香菇嘌呤的物質，是香菇特有的，可以有效的降低膽固醇的含量;香菇中更有抗氧化劑，能夠有效的降低血壓和防癌抗癌。
4、降血壓、血脂、膽固醇
香菇中含有香菇嘌呤、膽鹼、絡氨酸、氧化酶等物質，可以有效地降低血糖、血脂和膽固醇。
5、**疾病
據證明，多吃香菇，可以抑制糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等疾病，還可以防治消化不良、便祕。
2樓：你看看這個啊明
香菇不能和什麼一起吃，相剋的食物有哪些？1鵪鶉或鵪鶉蛋不能與香菇合吃
2，香菇不能與螃蟹合吃
3，香菇不能與西紅柿合吃
這都沒有什麼根據的，都是帶有中醫概念想像出的，或是由於某人某病症未發現而吃後反應而被生生個別現象得出結果。我們不能將別的原因引發歸於適吃這兩合吃。
具體來說，一個正常人吃任何一種食物與香菇合吃都沒有相剋。只有你身體不太正常情況下(如痛風，脈管炎，皮肉組織潰瘍和疹性**病者，毒蛇，蟲咬傷者)香菇不管你是乾的，新鮮的，與其它任何一種食物合吃都有可能加重病情。因為香菇中含有香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物。
還含有抗病毒的成分一一干擾素的誘發劑一一雙鏈核糖核酸，它既是一種保健食品也是一種誘發劑
3樓：葉紛飛
不宜搭配
鵪鶉蛋+香菇：面部易長黑斑
河蟹+香菇：易引起結石症狀
西紅柿+香菇：破壞類胡蘿蔔素
河蟹+香菇：會易誘發結石
鴿肉+香菇：會引起痔瘡
鵪鶉+香菇：會面生黑斑
野雞+香菇：會引發痔瘡
鵪鶉肉+香菇：會面部易長黑斑
適宜搭配
木瓜+香菇：降壓減脂
雞腿+香菇：提供高質量蛋白質
鯉魚+香菇：提供全面的營養
鱈魚+香菇：補腦健腦
油菜+香菇：防止便祕
豆腐+香菇：健脾養胃增加食慾
牛腩+香菇：易於消化
荸薺+香菇：益胃助食
扁豆+香菇：促進消化
牛肉+香菇：易於消化
豬肉+香菇：可促進消化
牛肉+香菇：可補氣益血
草魚+香菇：可健胃消食
鯉魚+香菇：可營養豐富、健腦益智
帶魚+香菇：可提高免疫力
油菜+香菇：可預防癌症、潤腸通便
芹菜+香菇：可延緩衰老
胡蘿蔔+香菇：可保護眼睛
萵筍+香菇：可降低血糖、利尿通便
豇豆+香菇：可益氣補虛
冬瓜+香菇：可降血壓、降血脂
薏米+香菇：可營養豐富、化痰理氣、健脾除溼豆腐+香菇：可健脾養胃、增加食慾
毛豆+香菇：可益氣補虛、健脾和胃
武昌魚+香菇：可促進鈣的吸收、降血壓
4樓：匿名使用者
鵪鶉肉與香菇食物相剋
不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產生血管痙攣。
香菇飲食禁忌
香菇是發物，脾胃寒溼氣滯者慎食。
蘑菇與什麼食物相剋
5樓：你看看這個啊明
食物相剋要注意？香菇不能和什麼一起吃？
香菇的營養價值堪比鮑魚，是高蛋白、低脂肪、多糖的營養食物，味道鮮美，容易吸收消化，食用價值高，有增強抵抗力、益氣補血等功效，經常和各種各樣的菜搭配在一起做成菜餚，經常食用對人體有好處，但是有一些食物卻不能香菇一起吃，同食的話會使營養價值大打折扣。那麼在日常的飲食中，香菇不能和什麼一起吃呢?
一、香菇和什麼不能一起吃
1、香菇+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿蔔素和番茄紅素，營養豐富易吸收，但和香菇一起吃會破壞人體內類胡蘿蔔素。
2、香菇+胡蘿蔔：香菇中有大量的生化物質，和胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素結合會降低相互的營養價值，不宜一起食用。
3、香菇+螃蟹：螃蟹營養價值豐富，是寒性食物，單獨食用價值高，但是和香菇一起食用會誘發結石。
4、香菇+驢肉：驢肉味道鮮美，營養豐富，有養身補氣等功效，但是和香菇一起食用會引起腹瀉，氣虛等後果。
5、香菇+鵪鶉：鵪鶉的營養豐富，口感鮮美，但是和香菇一同食用它的效果就會大打折扣，嚴重的會面生黑色斑。
二、香菇什麼人不適宜吃（廈門的「意康德」在滋補品南北乾貨行業中是著名的老字號，有著多年的歷史。）
1、有吃蘑菇中毒經歷的人 有過吃香菇中毒經歷的人，體內已經產生抗體和應激反應，不宜在食用香菇。
2、高血脂、高血壓患者 香菇中含有豐富的營養物質和鈣元素，不適合高血圧、高血脂的人群食用，否則會引起身體不堪重負，不適、輕微中毒等後果。
3、糖尿病患者 香菇極易吸收消化，糖尿病患者食用香菇的話會引起頭暈眼花、噁心嘔吐等不適現象，不宜過多食用。
三、香菇可以和什麼一起吃
香菇可以和毛豆一起吃 新鮮黃豆優質蛋白和礦物質含量高，而香菇又是高蛋白，低脂肪的食品,具有益氣補虛、健脾和胃等功效。二者搭配非常適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌症、肥胖人群食用。
香菇可以和荸薺一起吃 荸薺具有清熱化痰的功效，香菇能補氣健脾，降血糖，降血脂。兩種食物一起食用能調理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食,有助於**脾胃虛弱、食慾不振或久病脾胃虛、溼熱等病症。
香菇可以和口蘑一起吃 香菇、口蘑都是聞名中外的食用菌珍品，兩者搭配可以清熱化痰，降壓清神，滋潤**，抗癌抗腫瘤。 香菇可以和薏米一起吃 香菇有益氣補飢，化痰理氣的功效，薏米對於有清熱排膿，健脾利溼的功效，兩者都是很好的保健食品，一起製成食物食用，可以祛溼利脾，化痰理氣，營養價值非常豐富
6樓：燕燕知識百科
1、蘑菇不能和鵪鶉肉一起吃
蘑菇與鵪鶉肉食物相剋,不宜與鵪鶉肉同食,否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、蘑菇不能和河蟹一起吃
蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素d,河蟹也富含維生素d,兩者一起食用,會使人體中的維生素d含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石症狀。
3、蘑菇不能和番茄一起吃
蘑菇和番茄一起吃,破壞類胡蘿蔔素,降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿蔔素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素,使營養價值降低。
常吃蘑菇的好處
1.防治癌症
首先，我們要說的就是蘑菇的抗癌效果，日本研究政治，蘑菇可以防治胃癌，並且能夠增強我們身體的免疫功能，能夠非常有效的抑制癌細胞，那麼，想要預防癌症，吃蘑菇是沒錯的哦!如果您想要身體健康，不妨多吃蘑菇哦!
2.美容養顏
菇類食物中含有豐富的b族維生素，這些維生素具有美白肌膚、養護秀髮的作用。另外，菇類食物所含的鐵質也十分充足，這不但有利於血液的形成，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。由此可知，蘑菇類食品能夠亮澤頭髮，滋潤**。
3.防治糖尿病
研究發現，蘑菇中的一些營養成分具有降低血糖的作用。因此，糖尿病患者應當將蘑菇類食物新增到自己的食譜中，以利於糖尿病的恢復。
4.去皺淡斑
蘑菇裡含有女人的「駐顏元素」—硒，硒可以促進**新陳代謝和抗衰老，在預防皺紋方面效果更值得期待。蘑菇中都富含胡蘿蔔素，在人體內可轉變為維生素a，可調節表皮及角質層之新陳代謝，保護表皮、粘膜，使細菌不易侵害。
7樓：明若a曉溪
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋——面部易長黑斑。香菇+河蟹——易引起結石症狀。香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
香菇+番茄——破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
8樓：一葉小船
蘑菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大 食用菌，也是特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。
味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經日晒後轉成維生素d）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。
香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分-香菇多糖，含有降低血脂的成分-香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇還含有抗病毒的成分-干擾素的誘發劑-雙鏈核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變為維生素d的麥角甾醇和菌甾醇，對於增強抗疾病和預防感冒及**有良好效果。
忌：香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋——面部易長黑斑。香菇+河蟹——易引起結石症狀。
香菇含有維生素d，河蟹也富含維生素d，兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。香菇+番茄——破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
宜：香菇+木瓜——木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與香菇同食具有降壓減脂的作用。香菇+豆腐——健脾養胃，增加食慾。香菇+薏米——營養豐富，化痰理氣。
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