1樓：匿名使用者
考察主要分為幾個步驟.考察的地點,這個建議你在網上多選擇幾家重慶本地的火鍋店,進行重點篩選,選擇幾家最後滿意的幾家,然後親自赴店考察,考察的內容包括,加盟文化,加盟方法,以及加盟內容,和加盟費用.當然味道是不可缺少的,建議你可以先品嚐一下味道,滿意後再詳談加盟事宜.
請相信味道才是硬道理. 巴派紅門老火鍋特色
所謂「老火鍋」——就是重慶火鍋中最傳統、原始的火鍋。
鍋底特色：湯色紅亮自然、淳樸可口、源於本色；麻、辣味適中；久煮不糊鍋、不渾湯、不變味；
配料特色：選用上等香料及精製牛油、植物油炒制而成，絕對不含豬油和雞油等雜油；
底料特色：在常溫下不變色，不發黴、香味持久自然；
紅油特色：湯色紅亮，源於傳統及特殊的紅油製作技術提煉方法；絕對不含「辣椒紅」、「蘇丹紅」等對人體有害的食用色素；
適用地區：西南、西北、東北、華北、華東等地； 本訊息**於 重慶巴派紅門火鍋店加盟 http://www.bphmhg.com
2樓：重慶渝味楠老火鍋
首先加盟一定得去加盟品牌總部實打實的考察，這樣才可以放心加盟！要去了解他這個品牌的企業文化和經營理念是怎樣的，管理模式好不好，門店的裝修風格跟火鍋品牌的企業文化符不符合。最重要的就是去品嚐火鍋味道，味道好才是真的好！
看看口碑如何，人氣怎麼樣。有一些什麼特色菜品！考察這些如果你覺得行，靠譜就值得信賴！
考察加盟火鍋店要注意哪些問題
3樓：中國加盟網
一、考察火鍋加盟店要注意專案是否可靠，目前市面上的加盟專案數不勝數，當然其中的火鍋加盟品牌眾多，俗話說林子大了什麼鳥都有，因此在餐飲行業可以說是魚龍混雜，因此大家在找火鍋加盟專案時要謹防「上當受騙」。建議大家實地考察，耳聽為虛眼見為實，特別是要對品牌總部考察，期中考察的內容包括人員、環境、規模等，全方位評估專案的可靠性，只有可靠了，加盟才會放心。
二、考察火鍋加盟店要注意產品味道怎樣，**鍋店，味道的重要性不言而喻。同樣好的味道也是吸引顧客的一個重要因素，一個好的火鍋加盟品牌，理所應當其味道一般不會差。畢竟現在的人都比較追崇創新推動新鮮感，由於現在火鍋市場同質化現象嚴重，由此可見如果沒有自己的特色，沒有自己的主打品牌很難長久發展。
除此之外，各地的飲食習慣的不同，所以有關餐飲的味道也具有一定的差異性，因此如果一個火鍋店要想在某個地方得以生存下去，就需要加盟商進一步要考慮產品是否適合當地的消費群體。通常對於那些有實力的火鍋品牌往往都有自己的研發團隊，能夠根據加盟商要求改良口味。
三、考察火鍋加盟店要關注總部的扶持力度，加盟火鍋店可以說是當下的一種趨勢，越來越多的人傾向於投資**鍋店，但是很多加盟者都是餐飲界的小白，往往缺乏行業經驗，因此在加盟過程中逐步開始總部的扶持，因而就需要了解總部扶持力度是否完善，這也是非常重要的，它關係著開的成敗，完善的扶持體系能夠幫助新手快速熟悉該行業，避免在經營過程中多走彎路，讓店鋪早日走上正軌。
四、考察火鍋加盟店要注意選址，火鍋門店的選址對火鍋店重要相信大家都知道，因此在火鍋店選址也要多加註意，地區經濟，也就是要考察一個地區人們的收入水平以及物價水平，進而來確定自己所開店鋪的規模，其次就是該地區的文化環境，因為這些因素影響了人們的消費行為和消費方式，決定了人們收入的分配方向。另外當地的文化環境不同，還影響火鍋店經營的規格和發展。
可以參考加盟六步法
4樓：匿名使用者
瞭解階段性的客流變化情況
值得一提的是，不是說看了所考察的火鍋店的客流統計，就能夠清晰地獲知其總體狀況了，這些統計資料都只是橫向的，沒有一個縱向的眼光來看待加盟店的發展也是不行的。火鍋加盟店的發展是有著階段性的，這一點跟任何事物都一樣，都有著一個由弱到強、盛極而衰的過程，我們在考察時要看的，就是該物件的發展趨勢(走向)是在上升期還是在下滑期。
瞭解品牌與同行業競爭的差異
瞭解一個特色火鍋加盟品牌的競爭力要看它的綜合實力，但這只是巨集觀上的說法，並不適合我們加盟商。作為一個善於觀察的加盟商，必須要學會從細節來看一個品牌的競爭力。想要對於一個品牌的競爭力強弱進行分析並得出結論，就必須要從你能想到的每一點開始下手——包括該品牌旗下的產品是否在同行業佔有優勢，還有商品的特色和賣點在**，以及店面的形象和品牌在消費者問的口碑，店鋪能夠提供的服務水平和**層次也對顧客有著很大的影響。
特許經營第一同學會祝你成功。
調查每筆訂單的成交原因和失敗原因
交易總是有成功也有失敗的，對於火鍋加盟店來說，不是每一個到店的顧客都會消費，更不是每一個人都會慷慨到採買大量物品，
對於成交成功的原因，必須做好統計工作，比如店面裝修比較能引起顧客的好感、高質量的服務能讓顧客賓至如歸、先進的經營理念和品牌文化能讓顧客產生信任，等等，都是很好的理由，值得我們去挖掘出來並且保留、發展。對於交易失敗的原因，我們也應該仔細調查，看看這些店鋪記錄下來的失敗原因，就能夠在很多地方避開他們走過的彎路，讓消費者更加滿意。有能力的經營者管理的店鋪，通常會有專人將這些都記錄下來並以**等形式彙總出來——這些都是瞭解考察火鍋加盟品牌的好方法。
5樓：朝天門火鍋
你好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答內容原創）兩個關鍵點，希望引起你注意：
第一個關鍵點是口味，這裡要注意的是，口味每個人都有不同的認識，口味是否適合你當地人的飲食習慣，很關鍵，而有實力的品牌，會根據你當地的飲食風俗習慣來調整口味，
第二個關鍵點經營，你品牌方的是否有強力的經營知識和運營方案，這些方案能夠給自己提供哪些幫助，自己是否能夠深度學習，拿到自己實踐之中來，讓自己店面生意興隆。
開店容易，經營難，我們的投資不能盲目，要多多考察，多對比，值得注意的是，在朝天門火鍋800餘家連鎖店之中，大部分合作伙伴都沒有相關餐飲從業經驗。
以上，以上，原創回答，同行請勿複製貼上（否則舉報），如滿意望採納。
火鍋加盟，該如何考察？
6樓：匿名使用者
主要考察的是火鍋的運營方式和廣告模式,配送方式和**
火鍋味道不是重點考察物件
7樓：善良的二月春風
錯了，你是做飲食行業的。以食為主，味道不好的話誰來吃？味道才是重要的，這樣才會有口碑，別人也會幫你宣傳。
其次才是經營管理和經營理念，突出自己店的飲食文化，這個可以從裝修上著手。建議到重慶進行實地考察。
8樓：重慶渝味楠老火鍋
1、品牌實力及公司規模
衡量一個品牌的好壞，先得了解品牌實力及公司規模，企業規模越大，拿錢跑路的可能性就越小，也越能讓你的投資擁有保障。而品牌的實力，則要從眾多方面體現，比如加盟店數量，所獲得的榮譽，集團的管理、研發團隊等等，這些都是品牌實力的具體體現，需一一瞭解。
2.結構體系
餐飲連鎖特許商應具備完善的企業經營管理組織結構體系，優良的餐飲連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理組織,使各連鎖店能高效運轉。
3.人氣、口碑調查
一個火鍋店要長期發展就是需要人氣，加盟商去加盟企業總部所在地考察企業實力時一定不要忘記去加盟企業所在的直營店看下人氣，試想一個品牌如果自己的直營店生意都做不好，又怎談做加盟連鎖呢。而且人氣調查，不光光是要去當地的直營店看，更要去當地的加盟店看了解清楚。
新人投資**鍋店，怎樣做好考察和經營
9樓：重慶渝味楠老火鍋
新人投資**鍋店怎樣做好考察和經營，遵循以下技巧即可，以下回答都是原創，同行請勿複製貼上（否則舉報）如滿意望採納
1.是否有品牌直營店
一個品牌是否有直營店能夠從多方面反映出品牌的實力和市場競爭力，火鍋直營店就相當於公司的一種形象，從直營店的形象狀態等可以反映出公司的整體形象以及公司經營理念，同時也可以看出該火鍋品牌在市場的發展空間，那麼擁有直營店的火鍋品牌也更具備真實性和說服力。
2.品牌加盟費用
火鍋品牌加盟費用是最核心的問題，因為不同的品牌產生的加盟費用都是有所差異的，瞭解了加盟費用才能知道品牌大概投入的成本，同時瞭解了更多的品牌費用的時候，可以進行更好的對比，根據自己的實際情況選擇更高價效比的火鍋品牌。
3.後期的扶持保障有哪些
在選擇品牌的時候，除了瞭解火鍋品牌更多優勢的時候，其實後期的開店扶持對於創業者也是非常重要的，特別是創業的新手，品牌總部有專業團隊扶持能夠從多方面提供更多更專業的指導，在一定程度上也能夠幫助創業加盟商開店減少更多的麻煩，避免走更多的彎路，有總部專業團隊的指導，創業加盟商也能夠更加的順利。
10樓：朝天門火鍋加盟
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）。
關於考察，品牌沒有最好這個說法，好不好，只你可以找到合適自己的品牌就是好的，但要注意，眼見為實，耳聽為虛，然而現在的實際情況是，即便眼見的也未必未實（網紅小品牌會玩套路），如果預算較為充足，建議還是選擇知名一些的大品牌做。
關於經營，火鍋店經營是一個技術活兒，沒有經驗的人很難做好一家火鍋店，但朝天門火鍋認為，開好一家火鍋店，並讓它能持續盈利，主要有兩個核心要點。
一個是口味，一個是經營技巧知識。
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字號品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維繫顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
以上，原創回答，同行請勿複製貼上（否則舉報），如滿意望採納。
人云亦云是無法開好一家火鍋店的，跟風不能成為火鍋店領頭羊。
另外，有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。
成都火鍋加盟哪家好，成都火鍋店加盟哪家好
不管是加盟哪一個品牌，建議您可以選擇大品牌，他們的品牌效益，網路推廣，還有後期的維護這些都很好，加盟的成功率更高，更有保障，後期的客流量也會增多。第一 可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量，食材的提供，品味的多樣性，金額的對比等相信總是會有差別出現的。第二 消費人員調查，畢竟你的小吃 餐飲 火鍋...
新手經營火鍋店要注意些什麼，新手加盟火鍋店需要注意什麼
一 bai 市場調研 火鍋也是餐飲行業，都du是集研zhi發市場 生dao產 銷售 服務於專一體的餐飲服務行 屬業。所以在 鍋店之前必須做好市場調研，周圍的消費人群，消費水平，適合什麼口味等等。只有將這些資訊準確的掌握，火鍋店才能正確的進行定位。二 經營規模 對於新手創業者開一家火鍋店來說，他們對經...
如何加盟開一家火鍋店，如何才能加盟開家火鍋店 有哪些條件？
從生意好壞就可以知道，若是生意都不好的話就代表著考察運營宣傳等不到位，也就說明了不合適。現在上海的付二孃可以，周圍幾個同學都加了。其實加盟火鍋店還是蠻容易的，但是要想加盟一家好的火鍋店就需要費一番功夫了，做加盟，最重要的是考察，好的品牌是經得住考察的，題主可以前期去嘗試味道以及體驗服務，再確定了的情...