哪些食物影響鈣的吸收，哪些食物會妨礙鈣質的吸收

1樓：小鹿叮叮紙尿褲

植物性的食物，如菠菜等一些蔬菜會影響鈣的吸收。由於蔬菜中多含有草酸鹽、磷酸鹽等鹽類，它們與鈣相結合生成多聚體而沉定，從而妨礙鈣的吸收。如果在食用菠菜等蔬菜前，用開水先把它們抄一下，這樣對鈣的吸收會好一些。

油脂類食品不能與補鈣劑一起吃，因為油脂分解後會生成脂肪酸，它與鈣結合形成奶塊，不易被腸道吸收，鈣最終會隨大便排出體外，這將影響對鈣的吸收。?

2樓：匿名使用者

鈣劑不與植物性食物同吃。有些植物性食物，如穀類，尤其是全麥片、全麥、麩皮等，因含植酸高，影響鈣的吸收；又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜，都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等，會和鈣相結合而妨礙鈣的吸收。不與油脂類食物同食。

由於沒脂分解後生成的脂肪酸與鈣結合後不容易被吸收。吸菸、喝酒、常喝碳酸飲料、喝濃茶都會影響鈣的吸收。

3樓：斷橋邂逅

1.如過量的酒精，可妨礙鈣的吸收；

2.脂肪攝入過多或脂肪吸收不良，均可導致遊離脂肪酸過多，與鈣結合成不溶性的鈣皁，從糞便中排出；

3.植酸鹽、纖維素、糖醛酸、藻酸鈉和草酸可降低鈣的吸收,菠菜、大蕹菜（空心菜）、莧菜等含草酸多的食物中的鈣難於吸收，而且影響胃腸道內其他食物鈣的吸收。

4樓：韓藥師

哪些食物影響鈣的吸收？你知道嗎？

哪些食物會妨礙鈣質的吸收

5樓：y神級第六人

經常飲用蘇打水汽水、鹼性飲料、糖果等食物，也會因中和胃酸而阻礙鈣的吸收。

腸道蠕動過快、經常腹瀉的人，由於食物經過腸道的速度過快，鈣質無法被充分吸收。

飲食中草酸的含量過高。草酸是一種有機酸，多存在於菠菜、芹菜、甜菜、茶葉可可粉中。草酸能與鈣結合成為不能溶解的草酸鈣，無法為人體所吸收。

但只要在日常生活中不能大量食用，對人體中的鈣量，不至影響調大。另外，菠菜中所含的鈣，足以和其所含的草酸結合，而不會影響到其他食物所含的鈣質。

脂肪酸。體內過多分脂肪酸能在腸道中與鈣結合，形成難溶於水的鈣鹽，即為俗稱的鈣肥皂。因此飲食中含過多的脂肪或是脂肪代謝不良，也會導致鈣的吸收量減少。

飲食中含過多的纖維素。因為纖維帶部分鈣質，不能為人體消化吸收，因此鈣質也和纖維一起排出。

腸道偏鹼性，妨礙鈣鹽的溶解，因此鈣的吸收量減少。

植物酸。植物酸也是一種有機酸，多含於穀類的糠皮中，可與鈣結合成為不能溶解的植物酸鈣。但是如果平日鈣的**充足，且穀類佔日常飲食之比例正常的情況下，不致造成太大的妨礙。

6樓：韓藥師

哪些食物影響鈣的吸收？你知道嗎？

什麼食物會影響鈣的吸收？

7樓：韓藥師

哪些食物影響鈣的吸收？你知道嗎？

8樓：任旭彬

建議：植物性的食物，如菠菜等一些蔬菜會影響鈣的吸收。由於蔬菜中多含有草酸鹽、磷酸鹽等鹽類，它們與鈣相結合生成多聚體而沉定，從而妨礙鈣的吸收。

如果在食用菠菜等蔬菜前，用開水先把它們抄一下，這樣對鈣的吸收會好一些。油脂類食品不能與補鈣劑一起吃，因為油脂分解後會生成脂肪酸，它與鈣結合形成奶塊，不易被腸道吸收，鈣最終會隨大便排出體外，這將影響對鈣的吸收。

吃什麼食物會影響鈣質的吸收

9樓：渠鶴騫

菠菜等一些蔬菜會影響鈣的吸收

。由於蔬菜中多含有草酸鹽、磷酸鹽等鹽類，它們與鈣相結合生成多聚體而沉定，從而妨礙鈣的吸收。如果在食用菠菜等蔬菜前，用開水先把它們抄一下，這樣對鈣的吸收會好一些。

油脂類食品不能與補鈣劑一起吃，因為油脂分解後會生成脂肪酸，它與鈣結合形成奶塊，不易被腸道吸收，鈣最終會隨大便排出體外，這將影響對鈣的吸收。寶寶補鈣最好選擇生物鈣推薦伊分子酪蛋白鈣，酪蛋白鈣是牛奶中酪蛋白離子與鈣離子的化合物，安全沒有腸道刺激同時也是唯一一款無需維生素d就可以吸收的鈣質。

10樓：天羽詩韻

建議不要吃菠菜等含有草酸的食物，要吃的話現在水裡燙一下，因為草酸會與鈣發生化學反應，產生沉澱，會影響鈣的吸收。

促進鈣的吸收一是多晒太陽，一是每天喝酸奶。純牛奶效果沒有酸奶好，酸奶中的鈣質是最容易吸收的。豆類裡雖然含鈣高，但大多是無機鈣，不容易被吸收。另外，需要注意運動，強化骨骼。