1樓：鬼鬼
香蕉知識介紹：香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。原產亞洲東南部，我國臺灣、廣東、廣西、福建、四川、雲南、貴州等也均有栽培，以臺灣、廣東最多。
秋季果實成熟時採收，經處理脫澀後，洗淨鮮用。我國栽培的有甘蕉，粉蕉兩個品種。甘蕉果形短而稍圓，粉蕉果形小而微彎。
其果肉香甜，除供生食外，還可製作多種加工品。 香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂鬱而稱它為「快樂水果」，而且香蕉還是女孩子們鍾愛的**佳果。香蕉又被稱為「智慧之果」，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。
香蕉營養高、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素a和c，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。 香蕉營養分析：1.
香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量； 2. 香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可**熱病煩渴等症； 3. 香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜； 4.
香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高； 5. 香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒； 6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
香蕉補充資訊：1. 優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象，一般每千克在25個以下；單隻香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬； 2.
香蕉在冰箱中存放容易變黑，應該把香蕉放進塑料袋裡，再放一個蘋果，然後儘量排出袋子裡的空氣，紮緊袋口，再放在家裡不靠近暖氣的地方，這樣香蕉至少可以儲存一個星期左右； 3. 香蕉容易因碰撞擠壓受凍而發黑，在室溫下很容易滋生細菌，最好丟棄； 4. 老人吃香蕉時，不要狼吞虛咽，以免被噎著。
5. 「巴拿馬病」是一種由植物病原真菌侵染引起的病害，又稱鐮刀菌枯萎病，俗稱香蕉黃葉病。這種病原真菌通過感染香蕉根部，擴充套件到球莖和加莖，並在維管束組織中阻礙香蕉的水分和養分傳導，最終導致病變。
「巴拿馬病」的外部症狀表現為黃葉，最後整株枯死。通常，患病的香蕉植株在結果前就已經死亡，即使能結果，其果實也很小，根本不能成為商品果。「巴拿馬病」的病原生物根本不會擴充套件到香蕉的果皮，更不會到達果肉。
行業內稱「巴拿馬病」為「蕉癌」，是對這種植物疾病的形容，指染上這種真菌的香蕉植株很難以存活。迄今為止，沒有科學研究結果顯示，香蕉「巴拿馬病」的病原生物能跨越植物界侵染危害動物。 6.
香蕉在儲存和運輸的過程中，香蕉表皮的細胞被破壞,裡面的氧化酶素被空氣中的氧氣氧化,生成了一種黑色的物質,香蕉皮就變黑了。是香蕉變成熟的一個過程，果肉甜度變高，並不影響本身營養。 香蕉適合人群：
一般人群均可食用 1. 尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者； 2. 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
香蕉食療作用：香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經； 具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效； 主治溫熱病、口煩渴、大便祕結、痔瘡出血等症。 香蕉做法指導：
1. 治痔瘡便血連皮燉食； 2. 治便祕：
熟透鮮果1～2個，剝去外皮吃，每天睡前及起床後各1次。 3. 香蕉屬於熱帶水果，適宜儲存溫度是11~18度，一般情況下儲存時間最長的是13度，不能放冰箱裡儲存。
2樓：糖糖
最好是熟透了，也就是外皮發黃，而且帶黑色斑點。這樣的香蕉吃起來最好，能夠起到潤腸通便的作用，而且香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。
3樓：電彎
等到香蕉的顏色是金黃的時候，捏起來稍微有點軟，這個時候是最好吃，最有營養的。
香蕉熟到什麼成度吃最有營養
4樓：匿名使用者
蕉知識介紹：香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實。原產亞洲東南部，我國臺灣、廣東、廣西、福建、四川、雲南、貴州等也均有栽培，以臺灣、廣東最多。
秋季果實成熟時採收，經處理脫澀後，洗淨鮮用。我國栽培的有甘蕉，粉蕉兩個品種。甘蕉果形短而稍圓，粉蕉果形小而微彎。
其果肉香甜，除供生食外，還可製作多種加工品。 香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂鬱而稱它為「快樂水果」，而且香蕉還是女孩子們鍾愛的**佳果。香蕉又被稱為「智慧之果」，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。
香蕉營養高、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素a和c，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。 香蕉營養分析：1.
香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量； 2. 香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可**熱病煩渴等症； 3. 香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜； 4.
香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高； 5. 香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒； 6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
香蕉補充資訊：1. 優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象，一般每千克在25個以下；單隻香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬； 2.
香蕉在冰箱中存放容易變黑，應該把香蕉放進塑料袋裡，再放一個蘋果，然後儘量排出袋子裡的空氣，紮緊袋口，再放在家裡不靠近暖氣的地方，這樣香蕉至少可以儲存一個星期左右； 3. 香蕉容易因碰撞擠壓受凍而發黑，在室溫下很容易滋生細菌，最好丟棄； 4. 老人吃香蕉時，不要狼吞虛咽，以免被噎著。
5. 「巴拿馬病」是一種由植物病原真菌侵染引起的病害，又稱鐮刀菌枯萎病，俗稱香蕉黃葉病。這種病原真菌通過感染香蕉根部，擴充套件到球莖和加莖，並在維管束組織中阻礙香蕉的水分和養分傳導，最終導致病變。
「巴拿馬病」的外部症狀表現為黃葉，最後整株枯死。通常，患病的香蕉植株在結果前就已經死亡，即使能結果，其果實也很小，根本不能成為商品果。「巴拿馬病」的病原生物根本不會擴充套件到香蕉的果皮，更不會到達果肉。
行業內稱「巴拿馬病」為「蕉癌」，是對這種植物疾病的形容，指染上這種真菌的香蕉植株很難以存活。迄今為止，沒有科學研究結果顯示，香蕉「巴拿馬病」的病原生物能跨越植物界侵染危害動物。 6.
香蕉在儲存和運輸的過程中，香蕉表皮的細胞被破壞,裡面的氧化酶素被空氣中的氧氣氧化,生成了一種黑色的物質,香蕉皮就變黑了。是香蕉變成熟的一個過程，果肉甜度變高，並不影響本身營養。 香蕉適合人群：
一般人群均可食用 1. 尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者； 2. 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
香蕉食療作用：香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經； 具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效； 主治溫熱病、口煩渴、大便祕結、痔瘡出血等症。 香蕉做法指導：
1. 治痔瘡便血連皮燉食； 2. 治便祕：
熟透鮮果1～2個，剝去外皮吃，每天睡前及起床後各1次。 3. 香蕉屬於熱帶水果，適宜儲存溫度是11~18度，一般情況下儲存時間最長的是13度，不能放冰箱裡儲存。
5樓：烏辰釗清山
最好是熟透了，也就是外皮發黃，而且帶黑色斑點。這樣的香蕉吃起來最好，能夠起到潤腸通便的作用，而且香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。
6樓：
做成冰激凌
採納我的吧。。
香蕉熟度如何看? 熟度多少營養價值最高?
7樓：叫我不矜持
準確地說，判別香蕉採收的標準應稱為飽滿度，一般誤稱為成熟度。因為採收時蕉果還在成長期中，並沒有成熟。香蕉採收是按果實成長的大小即其飽滿的程度來確定的，什麼時候適宜採收，要視貯藏時間的長短或運輸距離的遠近而定。
香蕉果實的飽滿度越大，產量越高，風味、品質越好，但越不耐貯藏。當蕉果飽滿度達6.5成時,催熟後勉強可食；當飽滿度越過9成時，催熟度果皮容易爆裂，因此 ，應在飽滿度7~9成時才採收，作較長期貯藏或遠運的蕉果，其採收時的飽滿度要小一些，如運往東北、新疆的應在7成飽滿採收；運北京、上海的可在7~7.
5成飽滿採收；運湖南、江西的可採7.5~8成飽滿的蕉果；本省、本地現銷的，可待蕉果8~9成飽滿採收。飽滿度的判斷是以蕉果稜角的大小為依據。
隨著果實的發育果肉的增多，稜角由銳角變為鈍角，果身愈圓，果皮綠色愈淡，果肉發育愈充分。果農多憑經驗判別飽滿度，果身近於平飽時為7成；圓滿但尚見稜為8成；圓滿無稜則9成以上。一般以果穗中部果梳的果實飽滿程度為依據，上部果梳果實的飽滿度大一些，下部果梳果實的飽滿度小一些。
可以抽蕾後果實生長的天數決定採收期，一般5~8月抽蕾的蕉果生長65~90天採收；10~12月抽蕾則要經130~150天才能採收。
**不好想美容的人，推薦吃表皮已黃透的香蕉，這種顏色的香蕉已成熟，含有更多的維生素b2和維生素b6，對於防治**問題有較好的作用。
未熟透的青皮香蕉富含「抗消化性澱粉」，其升糖指數更低。也就是說，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低，對控制體重越有利。
熟透了的香蕉往往表皮帶有黑點或泛褐色，研究顯示這種褐皮香蕉含有水果裡少見的磷脂質，有抑制胃潰瘍的效果，因而平時胃口不太好的人，不妨吃點褐皮香蕉，可幫助消化。
8樓：微笑麥豆
香蕉的成熟度即蕉指飽滿度，當蕉果飽滿度達到六成半時催熟後基本可食；當飽滿度超過九成時，後熟後果皮容易開裂。飽滿度的判斷是以稜角的 明顯程度與色澤為依據的，隨著果指的生長充實，稜角有銳角變成鈍角，最後果指成為接近圓形，愈接近成熟的蕉指，其果皮綠色也愈淡。飽滿度越高，產量也越高，品質越好，但越不耐儲藏。
根據經驗，以果穗中部果梳果指的成熟度為準，若果身近於平飽時為七成；果身圓滿但尚見稜的為八成，圓滿無稜則在九成以上。
9樓：cai親親
一半就七分熟就差不多了，營養價值高。要是看見香蕉上面有黑點，這種已經熟透了
10樓：小小丸子
香蕉熟了才能吃，青皮是生的，黃皮才是熟的。但現在的香蕉多數都是青皮時就採摘下來，然後用催熟劑弄黃弄熟的（為了便於運輸和不致腐爛）。但青皮的香蕉在產地無人會吃的，所以真正要想吃到天然成熟的黃皮香蕉必須到產地才能看清楚。
外面市場賣的你沒法搞清真正熟度的，多數是經過人工催熟的
雞蛋搭配什麼吃最有營養？雞蛋怎麼吃最有營養？
1 雞蛋搭配牛奶麵包有營養。平時把雞蛋當早餐時，可以把雞蛋與牛奶和麵包搭配在一起，具體吃法是一個水煮雞蛋一杯純奶和適量的麵包，這些吃下去，就能保證早餐的營養，會讓人們精力充沛。不過大家記在喝牛奶以後，一定要先吃麵包或者雞蛋，記得不要空腹喝牛奶。2 雞蛋搭配果汁有營養。早上吃雞蛋時，也可以把雞蛋製成雞...
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雞蛋怎麼吃最有營養謝謝了，大神幫忙啊
最營養的烹飪方法 雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100 炒蛋為97 嫩炸為98 老炸為81.1 開水 牛奶衝蛋為92.5 生吃為30 50 由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹 蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆...