1樓：匿名使用者
不同的食物烤制方法不一樣。像烤魚之類的必須用錫紙（特製家庭烤箱），如果是烤肉的話，就不需要了。
用錫箔紙包著烤有一定的優點：
防油膩、助清洗使用後，只要將鋁箔紙拿掉，讓清洗工作可更輕鬆完成。同理，也可鋪在沾板上切油膩食材，以免沾板沾油難清洗。或是炒菜前，可將鋁箔紙貼在瓦斯爐臺前牆面上，以免噴到的油漬難清除。
包裹食材碳烤、增風味將食材包入鋁箔紙內進行燒烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蠣等，可鎖住食材的鮮甜風味！鋁箔紙一般分光面及霧面。霧面較易吸熱，所以應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。
因此，烤肉時，以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火，肉才容易烤熟。
注意：若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。
2樓：辣狀元涮烤
家裡燒烤是用烤箱、電烤爐、碳烤爐？
不同的食物烤制方法不一樣。像烤魚之類的必須用錫紙（特製家庭烤箱）如果是烤肉的話，就不需要了。
還有一種情況，樓主問的是不是韓式燒烤？
韓式燒烤的話，用錫紙衛生一些。
用烤箱烤東西必須要用錫箔紙包著烤嗎？
3樓：卑楣紅
放烤箱的話要用錫紙包，如果只是放在烤架上，是用叉子叉著烤就不用了，其實在烤架上包錫紙一個事為了讓肉嫩一點，還有一個就是怕炭火弄髒吃的。
優點：錫箔紙雖然有一層金屬，但還有一層紙，金屬有導熱作用，能傳遞燒烤的熱量，紙有隔熱的作用，使溫度不至於過高，這樣溫度就會恰到好處，不會烤糊。
簡介：烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。
如麵包，披薩，也可以做蛋撻、小餅乾之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。
4樓：匿名使用者
不同的食物烤制方法不一樣。用錫箔紙包著烤有一定的優點：
1.防油膩、助清洗
使用後，只要將鋁箔紙拿掉，讓清洗工作可更輕鬆完成。同理，也可鋪在沾板上切油膩食材，以免沾板沾油難清洗。或是炒菜前，可將鋁箔紙貼在瓦斯爐臺前牆面上，以免噴到的油漬難清除。
2.包裹食材碳烤、增風味
將食材包入鋁箔紙內進行燒烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蠣等，可鎖住食材的鮮甜風味！
鋁箔紙一般分光面及霧面。霧面較易吸熱，所以應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。因此，烤肉時，以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火，肉才容易烤熟。
注意：若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。
燒烤的時候需要包錫箔紙嗎？
5樓：天涯社論
歐文的派對戶外燒烤爐認為用錫箔紙包著烤有一定的優點：1.防油膩、助清洗；2.
包裹食材炭烤、增風味。若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的。
錫箔紙能在燒烤鍋裡用嗎
6樓：匿名使用者
鋁箔紙的使用。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用鋁箔紙遮裹可烹調均勻
錫箔紙屬於金屬物質,本身不具有毒性.但值得注意的是，過去擔心肉類烤焦，會用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，但專家建議,若要用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，切忌加進調味醬，因為調味料裡的酸性物質可能會把錫箔紙和鋁箔紙的錫和鋁熔出，食用後可能會造成錫、鋁中毒。
烤制期間，按紋理在肉上不斷塗抹檸檬汁，吃之前最好也滴幾滴檸檬汁。 需要提醒的是，如果用錫箔紙包裹著肉燒烤，切勿在肉上淋檸檬汁，因為錫箔紙屬於金屬物質，與酸性物質接觸，經過高溫會產生一定的化學反應，生成對人有害的致癌物質.
7樓：匿名使用者
能用！非常簡單方便，把錫箔紙貼鍋面一放，倒上油就能用了！
8樓：匿名使用者
可以的，常用錫紙包裹蔬菜、肉什麼的烤！
燒烤用的錫箔紙對人體有壞處嗎
9樓：wjia佳醬
有害燒烤架上擱錫紙，造成鉛汙染。湖北省食品安全專家、高階工程師雷祖榮介紹，用於食品包裝的錫紙，對使用的材質有嚴格要求。現在市面上賣的錫紙，很多都是鋁箔紙，紙張兩邊由塑料或特殊塗料製成，中間一層就是鋁。
如果僅僅是作為包裝食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那對人體的危害就是直接的。用錫紙包著烤，是否可以隔絕防致癌物的產生，目前還沒有得到確認。但無論是否具有隔絕致癌物的作用，錫紙都容易造成重金屬汙染。
擴充套件資料；
錫箔紙的用途十分廣泛，例如：航空食品包裝，普通肉食包裝，菸捲包裝等。有關專家根據其應用特點的不同，將它分成了20多個品種。
不同國家由於經濟發展水平的差異，鋁箔消費結構也存在很大差距。在歐美發達國家，用於包裝的鋁箔產品佔總需求量的70%。在中國市場鋁箔主要是作為工業製造原輔材料，包裝鋁箔只佔國內需求總量的30%。
雖然鋁箔包裝發展較晚，但市場增長迅速，前景引人關注。
鋁箔紙在建築應用上頗為顯著，貼上在保溫材料的表面使其達到施工時更方便、乾淨尤其是美觀度達到了一個新高度。但不同種類的鋁箔紙效果相差極大，比如防火的和普通的就不是一個檔次的。
10樓：果果和糰子
有壞處。
錫箔紙多用於包裹食材燒烤，以防止肉類烤焦。，錫箔的主要成分是鉛錫合金，錫箔中含鉛量高達50％，表層還能生成有毒的鉛白和氫氧化鉛，焚燒時生成黃色的黃丹（一氧化鉛）也是有毒的化合物。
這些有毒的微粒隨著熱氣流漂浮在空氣中，被周圍的人群吸入呼吸道，沉積在肺部，易出現慢性鉛中毒，會使人出現憂鬱、貧血、腎病、不育、流產等症狀。
11樓：麻雀小弟
沒有，錫紙可以耐高溫的
微波爐用燒烤檔，可以用鋁箔紙包住食物來烤嗎？
12樓：群力
微波爐用燒烤檔，可以用鋁箔紙包住食物來烤:
原本鋁箔紙是包住食物用微波功能來燒烤的，這樣可以熱的更快更均勻，只用燒烤檔不用微波也可以，但燒烤時間會加長一些，同時，表面燒烤的痕跡比較不明顯，看起來不美觀。它就相當於是食物加熱後在紙內部形成的蒸氣把它蒸熟的一樣。
微波爐的燒烤檔只是兩根光波管或是石英管加熱，對食物的器皿沒有任何特別的要求，所以，可以用鋁箔紙包住食物來烤。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用鋁箔紙遮裹可烹調均勻。
注意：
錫箔紙屬於金屬物質,本身不具有毒性.但值得注意的是，過去擔心肉類烤焦，會用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，但專家建議,若要用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，切忌加進調味醬，因為調味料裡的酸性物質可能會把錫箔紙和鋁箔紙的錫和鋁熔出，食用後可能會造成錫、鋁中毒。 烤制期間，按紋理在肉上不斷塗抹檸檬汁，吃之前最好也滴幾滴檸檬汁。
需要提醒的是，如果用錫箔紙包裹著肉燒烤，切勿在肉上淋檸檬汁，因為錫箔紙屬於金屬物質，與酸性物質接觸，經過高溫會產生一定的化學反應，生成對人有害的致癌物質.
13樓：山裡聽風雨
如果不用微波功能的話是可以的，但是有的微波爐燒烤模式是微波和燒烤交替進行的，你要確定好沒用微波就可以用。
為什麼燒烤要用錫箔紙?
14樓：匿名使用者
要是你沒有就不用咯~~這沒什麼的
錫箔紙是使物體烤起來受熱均勻，不讓外面的皮烤焦，你那裡要是買不到，不用的時候，注意點烤也一樣的~~
用烤箱烤東西必須要用錫箔紙包著烤嗎
不同的食物烤制方法不一樣。用錫箔紙包著烤有一定的優點 1.防油膩 助清洗 使用後，只要將鋁箔紙拿掉，讓清洗工作可更輕鬆完成。同理，也可鋪在沾板上切油膩食材，以免沾板沾油難清洗。或是炒菜前，可將鋁箔紙貼在瓦斯爐臺前牆面上，以免噴到的油漬難清除。2.包裹食材碳烤 增風味 將食材包入鋁箔紙內進行燒烤，比如...
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