1樓：星願老師
一、15-20分鐘左右。要充分煮透，沒有血絲才可以食用。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。
二、豬腦花的營養價值很高，用來補腦是最好的。豬腦肉質細膩，鮮嫩可口，它的做法很多，可以燉、蒸、浸、炒、也可以下火鍋，味道也很鮮嫩。
1.豬腦性味甘、寒，有毒。《本草從新》記載：「損男子陽道」。《禮記》記載：「食豚去腦，孫真人食忌雲：豬腦損男子陽道，臨房不能行事，酒後尤不可食。
2.豬腦膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
3.高膽固醇者及冠心病患者、高血壓或動脈硬化所致的頭暈頭痛者不宜食用。有性功能障礙的人應該忌食，男性最好少食。常人也不宜多食豬腦。
2樓：北極雪
豬腦在清湯火鍋裡不會有醒味。因為清湯火鍋的湯本來就很鮮，加上豬腦裡含有豐富的蛋白質味道會更鮮，就好比吃清湯火鍋魚頭一樣味道鮮美。
不過，豬腦你要少吃，因為它裡面含有很高的膽固醇，攝人過量的膽固醇會使血液中的膽固醇增加，對心腦血管不好。如果你特別喜歡吃，建議你多吃蔬菜和水果
3樓：知識分享射手
煮熟、煮透、沒有血絲就可以吃。，一般是在十分鐘左右
4樓：春暖花開
煮熟、煮透、沒有血絲就可以吃。
火鍋時煮的豬腦常吃可以嗎
5樓：涼涼看社會
火鍋時候煮的豬腦不能常吃。
按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。常吃豬腦的話，容易導致膽固醇增高，引起動脈硬化、高血壓等疾病。
一些人從來不吃肥肉，體檢時卻發現自己膽固醇含量超標，這與他們的飲食習慣密切相關。許多含有大量膽固醇的食物經常被人們忽視。
除了豬腦不能常吃之外，以下食物也需要多加註意：
1、動物內臟：包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200-400毫克膽固醇。所以，動物內臟應儘量少吃，以每月不超過2次為宜。
2、蛋黃：1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。
所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5-1個雞蛋。血脂異常患者每週不要超過2-3個雞蛋。
3、魷魚、貝殼類：每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每週不要超過兩次。
可別吃多了！五種食物最毀男人腎 動物的腦子排在首位--人民網健康衛生頻道--人民網
6樓：帥哥都是我們的
不可以經常吃的。
因為豬腦中含有大量的膽固醇，膽固醇含量是豬肉的30倍，如果過量食用豬腦，會導致膽固醇高。過多的膽固醇會沉積在血管壁上，時間一長會形成血管硬化，使得本應該流動順暢的血管變得狹窄，血液流動出現不暢通的情況，進而會造成腦血管、心血管疾病的發生。
7樓：
任何食物吃多吃少都要有一個度，喜歡就稍多吃點，不喜歡就少吃點，因為不是你吃多就陪啊明，對吧
8樓：匿名使用者
豬腦富含蛋白質，不管煮清湯還是紅油湯底的火鍋都很好吃。個人更加喜歡煮紅鍋^_^
不過因為豬腦膽固醇含量也高，因此患心腦血管疾病的人、三高的同志一定要敬而遠之！
9樓：匿名使用者
不要常吃，畢竟火鍋裡面的雜東西太多了。要想吃豬腦最好是單獨煮，不要放辣椒，可以放些作料和菜葉。
10樓：匿名使用者
適當的吃 應該沒什麼大問題 但常吃 就是不出現不正常反應 自己也覺得膩
11樓：
你覺得那裡提供的材料新鮮的話，再者是你要煮熟透了吃，那是沒有問題的。
12樓：匿名使用者
吃是蠻好吃的，不過再好吃也不能多吃！
13樓：雯
豬腦在清湯火鍋裡不會有醒味。因為清湯火鍋的湯本來就很鮮，加上豬腦裡含有豐富的蛋白質味道會更鮮，就好比吃清湯火鍋魚頭一樣味道鮮美。
不過，豬腦你要少吃，因為它裡面含有很高的膽固醇，攝人過量的膽固醇會使血液中的膽固醇增加，對心腦血管不好。如果你特別喜歡吃，建議你多吃蔬菜和水果
14樓：匿名使用者
可以啊，聽說這個很營養的。不過我小時候吃的是燉的
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