1樓：匿名使用者
我覺得可以推出**牛羊肉之類的，送啤酒的話不太好，因為喝了啤酒吃的就少了
2樓：拿槍的兔子
1.送優惠卷,如消費100送30.
2.吃幾免一,如消費6次免一次.(按前幾次消費的平均額)
祝生意興隆!
3樓：匿名使用者
送啤酒，送一到兩碟配菜，或者冷飲免費之類的。
總之夏天吃火鍋的人也不少，但吃羊肉的不多，你可以增加其他主題的火鍋，比如鮮湯的，魚丸的，中藥消暑排汗的等等，還有抓住冷飲這個關鍵，冰啤酒最好能送兩瓶，其他冷飲打折或選特色鍋附送等**方法。還可以附送冷盤，比如涼拌海帶絲，涼拌毛豆等；或者配菜，比如粉絲，大白菜，土豆，豆腐等。
4樓：
我感到啊!你做什麼活動都是白的,怎麼過火鍋淡季,為什麼會有淡季呢?不想讓生意走人淡季,你就應該在旺季的時候去做好怎麼度過下一個淡季 ,
如淡季的活動,什麼活動,怎麼吸引客人在旺季就要做好準備,搞好你的服務,提高你的質量
你現在處於上不能上,下不能下的處境對吧?
那你就要做大宣傳力度,活動最好讓客人感到實惠,直接受益,環境做一下調整,空調在加幾臺!讓客人來到就感到實惠又有新意感,讓他感到夏季吃火鍋有種冬天的感覺,這樣會好的.努力吧
5樓：
什麼季節是淡季
我幫你想想主意
我可是很喜歡吃火鍋的
6樓：重慶渝味楠老火鍋
1.開發適合夏天飲食的新品種
現在火鍋店開始推出冰淇淋火鍋、輕火鍋等，讓顧客擁有更多種多樣的消費選擇。同時，新推出的火鍋種類也可以為餐廳創造新的營銷點和賣點，吸引更加廣泛的消費群體來店消費。
2.引導消費
淡季的形成，與人們的消費觀念有一定聯絡，假如能夠引導甚至改變人們的消費觀念，就能夠增加銷售。
3.推出夏天的新鮮果汁和水果拼盤
夏天是瓜果的盛產季節，推出一系列的新鮮果汁和水果拼盤，甚至可以考慮把水果煮進火鍋，從而改變消費者固有的對於吃火鍋易上火的飲食觀念。
**鍋店有什麼好的**手段？
7樓：手機使用者
現在天氣熱,大家去火鍋店吃東西必喝啤酒```
反正啤酒也不貴``你可以在開業的前三天``啤酒免費!!!雖然投入是比較多``但是隻要一開張的時候人氣上去了``以後生意也會很好的!!
還可以選幾道特色菜買一送一!! 比如鴨腸`毛肚之類```也可以是你店裡最特別的菜色``只要客人點一份就免費送一份```
再不然還可以開業前三天吃滿100送20的代金卷``可以規定代金卷要下次消費才能用!!這樣就可以讓客人再來吃一次!!
要是還是嫌麻煩的話直接全部菜品7--8摺好了!!
可以在開業前幾天印一些小傳單去各個**量大的路口分發``小傳單上要註明開業那天有些什麼什麼優惠!!這樣可以吸引更多的人!!
自助火鍋淡季怎樣搞活動最吸引人
8樓：鍾曜
1.主推滋補火鍋，
2.夏季燥熱可以推
2.暢飲活動，聯合啤酒廠家，啤酒暢飲，夏季是喝酒的忘記，火鍋店也可以推炒菜和燒烤，啤酒買一送一，或者十元n瓶，夏季就是要喝啤酒，晚上搞什麼啤酒比賽，和的最快的，當晚買單五折，或啤酒免單!
冬季火鍋吃的是熱鬧和暖和!
夏季餐飲都是以聚會聊天為主，啤酒是少不了的，所以要避**鍋拿啤酒做文章!
處於淡季的火鍋店該如何增加贏利**
9樓：重慶渝味楠老火鍋
1.火鍋店進入淡季，客流量肯定會下降，所以就需要一些能夠吸引消費者的方式，比如各種各樣的活動，一系列的消費活動，總是能夠吸引一些消費者，增加一些客源;然後再進行一些有效的宣傳，伴隨各種節假活動，開展一些活動宣傳。
2.淡季時期，更是要體現出自家火鍋的美味以及各種優勢方面。想要能夠讓更多的消費者來店消費，火鍋的衛生以及味道肯定是重中之重。
而在淡季時期，這些方面更加應該體現出來，展現在消費者的面前。
3.最後，服務態度總是那麼重要，無論在什麼時期，服務態度都是能夠讓消費者潛意識的就會給一家店打上對應的標籤。有一個好的服務態度，會讓消費者覺得吃起來都更加美味，並且讓消費者記住。
這樣就會多一位回頭客，而回頭客也就會讓自己的客源更加穩定。
火鍋店淡季應該怎麼做能穩定營業額
10樓：咋聊不成
我給你支一招，淡季變旺季，絕對真實
11樓：匿名使用者
打折** 或者像麗清大別山一樣 吃一鍋送一鍋
火鍋店促銷計劃，火鍋店哪些活動吸引人 火鍋店促銷活動 有哪些
先弄清為什麼生意不好，不是好方法，可能會導致更壞的結果，還是在基本功上不苦功，如是定位錯了就快點改過來，如是選址不好才是要多作些非 的活動和 如 定的不行就快變，如師付不行就換人。要是服務不行就要想法子。要竟爭太激烈就要有特色目鎖定目標客人。總之收起力量專打不足的地方。還有就是多向人請教特別是自己的...
開個火鍋店大概需要投資多少錢，開火鍋店賺錢嗎需要投入多少
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